כיצד להכין עוגיות מזל ללא גלוטן

עוגיות מזל הן חלק מהנה מאכילה במסעדה סינית. אתה יכול לראות מה 'הונך' שלך. עכשיו אנשים ללא גלוטן יכולים לקבל אותם גם! מתכון זה יבשל בזה אחר זה.
הפוך את הונך לפני הזמן. צא עם משהו שנון, או עשה אותו להתאים לאירוע או לאירוע.
טורפים את הביצה במהירות נמוכה עד להקצפה.
מקציפים פנימה את הסוכר, כמות קטנה בכל פעם, וממשיכים להכות את התערובת עד שהוא מאוד צהוב וסמיך.
מקפלים פנימה את שמן התירס.
מערבבים פנימה את המים וכמות קטנה מתערובת הביצים אל עמילן התירס. לאחר התערובת מוסיפים פנימה את יתרת הביצים שנותרה.
מחממים מחבת כבדה ומתובלת היטב, עד 350 מעלות פרנהייט (או עד טיפות מים מקפיצות כשמפילות אותן על המחבת).
  • אם למחבת שלך אין בקרת טמפרטורה, שמור על החום בין נמוך לבינוני.
זרוק כף כף גדושה של הבלילה על המחבת, ופיזר אותה עם גב הכף לרוחב של כ- 10.2 ס"מ ועובי של 0.3 ס"מ. אם הוא מעט גדול יותר או קטן יותר, זה בסדר.
מבשלים עד שהקצוות שחומים מעט וניתן להרים בקלות את העוגיות מהמחבת בעזרת מרית - בערך 5 עד 8 דקות. אם זה עדיין נדבק, התחתיות צריכות להתבשל עוד קצת.
הופכים ומבשלים את הצד השני, עד שחום בהיר. הקפידו לשמור על טמפרטורה אחידה.
הניחו נייר הון על העוגיה ברגע שהיא מוצאת מהחלילית.
קפלו קצוות מנוגדים זה לזה, ויוצרים חצי עיגול.
קפלו בכיוון הרוחב במרכז הקצה הישרה ליצירת צד שטוח, ואז כופפו יחד את הפינות המנוגדות לצורה המסורתית.
מכניסים לכוס קטנה או פח מאפינס עד שהעוגיה מתקררת ושומרת על צורתה.
לנגב גרגר ולערבב את הבלילה. חזור.
סיים.
כמה עוגיות זה מכין?
מתכון זה מכין כתריסר עוגיות הון קטנות, או שש עוגיות הון גדולות.
האם עלי להשתמש בשמן תירס או האם אוכל להשתמש בשמן קנולה?
אתה יכול להשתמש בשמן קנולה. לשמן התירס יש טעם טוב יותר ולכן ניתן היה לשנות את הטעם, אך בסך הכל שמן קנולה עדין.
l-groop.com © 2020