כיצד להכין עוגיות חמאת בוטנים ללא גלוטן

מתכון זה של עוגיית חמאת בוטנים ללא קמח מחזיר עוגיה קלאסית אהובה לתפריט של אוכלים ללא גלוטן. העוגיות מגלגלות בסוכר לפני האפייה כדי לתת לחיצוניות קראנץ 'מתוק נוסף.

הכינו את הבצק

הכינו את הבצק
בזמן שאתה מחמם את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס), ישר את גיליון העוגיות בנייר קלף.
  • יהיה עליכם להניח משקולות אפיה או משקולות אחרות בפינת גיליון העוגיות כדי למנוע מנייר הקלף להתכרבל בזמן שאתם אופים.
  • אם אין לכם משקולות אפייה, גרדו את נייר הקלף וצפו את הגיליון במעט חמאה.
  • מכיוון שמתכון זה מכין 3 תריסר עוגיות, תצטרך לעשות שימוש חוזר באותו גיליון העוגיות שלוש פעמים אלא אם כן יש לך יותר מאחת, וכולן נכנסות בנוחות לתנור שלך.
הכינו את הבצק
שלבו את הביצה, הסוכר והסודה לשתייה בקערת ערבוב עד לאיחוד החומרים. השתמש במיקסר לעמוד עם מצמד ההנעה או במיקסר כף יד.
הכינו את הבצק
מקציפים פנימה את חמאת הבוטנים ותמצית הוניל. כאשר כל המרכיבים משולבים היטב, כבו את המיקסר. דאגו לכבות את המיקסר בזמן שהלהבים עדיין בבצק. זה ימנע ממך לרסס בצק בכל השיש שלך.

להרכיב את העוגיות

להרכיב את העוגיות
שמים מעט סוכר בקערה רדודה.
להרכיב את העוגיות
קוצצים כף בצק מהקערה ומגלגלים אותה לכדור עגול בקוטר של כ- 2 1/2 סנטימטרים.
להרכיב את העוגיות
בעזרת האצבעות הנקיות שלך, מגלגלים את הבצק בסוכר
להרכיב את העוגיות
מניחים את כדור הבצק הסוכר על גיליון העוגיות.
להרכיב את העוגיות
לחץ על גב המזלג לרוחב כדור כדור בצק 1.
להרכיב את העוגיות
לחץ על גב המזלג בניצב במרכז רושם המזלג הראשון שלך. פעולה זו תיצור תבנית צולבת מעל כל עוגיה.

אופים ומגישים את העוגיות

אופים ומגישים את העוגיות
אופים את העוגיות למשך 10 דקות או עד שהעוגיות מוגדרות קלות.
אופים ומגישים את העוגיות
מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר למשך 2 דקות.
אופים ומגישים את העוגיות
השתמש במרית כדי להסיר את העוגיות מגליון העוגיות.
אופים ומגישים את העוגיות
מניחים את העוגיות על מתלי תיל להתקררות.
אם הביצה שלך לא בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל לערבב אותה, תוכל להפעיל את הקליפה מתחת למים חמים במשך כמה דקות כדי להעלות את הטמפרטורה של הפנים.
אם אין לך מיקסר, אתה יכול להשתמש במרית. השתמש במרית כדי לערבב אותה מהר מאוד במשך כמה דקות עד שנראה מעורבב לחלוטין.
אל תתנו לכדורי הבצק שלכם לעלות בקוטר של 2.5 ס"מ. אם כן, העוגיות לא ישמרו על צורתן והן אופות באופן לא עקבי.
l-groop.com © 2020