כיצד להכין עוגיות טבעוניות ללא גלוטן

אלה טבעוני עוגיות טעימות לאכילה וללא גלוטן. זה גם מתכון בסיס רב-תכליתי - השתמש במתכון הזה כדי להכניס אליו כל מה שתרצה - שוקולד צ'יפס, אגוזים, קינמון וסוכר, חמאת בוטנים , אבקת קקאו, כל דבר.
משמנים קלות נייר אפיה גדול בזמן שאתה מחמם את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
מערבבים את תערובת הקמח האורז, מסטיק קסנטן, אבקת האפייה, המלח והקינמון יחד בקערה בינונית.
מערבבים את החמאה או הקיצור והסוכר בקערה נפרדת.
מערבבים את חלב הסויה והוניל לתערובת החמאה.
שלב את החומרים הרטובים עם היבשים. הוסף אגוזים, שוקולד צ'יפס, צימוקים, פירות יבשים, או כל דבר אחר.
מגלגלים לכדורים בגודל רבע ומניחים על דף עוגייה.
משטחים עם האצבעות ומפזרים את צמרות הסוכר.
לאפות אותם למשך 5 דקות, סובבו את התבנית ואופים עוד 4 דקות.
מה תחליף למסטיק קסנטום?
קורנפלור יכול לשמש כתחליף למסטיק קסנט במתכון זה (וברוב מתכוני המאפה).
חשוב לסובב את התבנית בזמן שהיא בתנור, כך שהעוגיות אופות באופן שווה.
להכנת 3 כוסות קמח אורז, יש לשלב:
  • 1 כוס קמח אורז לבן
  • 1 כוס קמח אורז חום
  • 2/3 כוס עמילן תפוחי אדמה
  • 1/3 כוס עמילן טפיוקה
  • את כל הדברים האלה ניתן לקנות בזול בחנות המכולת האסיאתית בשכונה, או ביתר דיוק בחנויות מזון טבעיות. קמח תפוחי אדמה שונה מעמילן תפוחי אדמה, לכן הקפידו לקבל את העמילן. ניתן להחליף זה עם זה אורז חום ואורז לבן; אולי תרצה להשתמש במחצית וחצי במקום בכל האורז החום מכיוון שקמח אורז לבן זול יותר.
l-groop.com © 2020