כיצד להכין סקונס של גוג'י ברי

גרגרי הגוג'י מלאים בנוגדי חמצון. הם מהווים תוספת טעימה לסקונס. מתכון זה עושה תריסר.
מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מניחים את נייר האפייה (קלף) על מגש האפייה (גיליון).
מוסיפים לקערת הקמח את הקמח, אבקת האפייה, המלח, הסוכר, גרגרי הגוג'י וגרידת הליים. שילוב.
הוסף את נתחי החמאה הקרה ושפשף אותם לתערובת בעזרת קצות האצבעות. התערובת צריכה להופיע כמו פירורי לחם.
בקערת הערבוב השנייה מקציפים את הביצה עם מיץ הלימון והחלב.
שופכים את תערובת הנוזל לתערובת היבשה ומערבבים יחד עם מזלג.
יוצרים כדור מבצק הסקונה בקערת הערבוב. מפזרים קמח על משטח העבודה וקצת מעל הבצק.
מורחים את בצק הסקוניה על המשטח המקומח לעובי סביר.
חותכים את עיגולי הסקוניה. השתמש בחותך סקוני או בבסיס זכוכית. או נסה סגנון אמריקני וצור צורות משולש.
מסדרים את הסקונס על מגש האפייה. הזגג את כל הסקונס עם תערובת של הביצה והמים.
מכניסים לתנור. לאפות למשך 18 דקות או עד שהסקונים הפכו לחומים זהובים.
מוציאים מהתנור. מגישים חם עם חמאה כתיבול.
סיים.
l-groop.com © 2020