כיצד להכין תפוחים מכוסים שוקולד גורמה

תפוחים מכוסים שוקולד הופכים פופולריים וטרנדיים. חנויות שלמות מוקדשות לדברים! אבל אל תלך לבזבז סכומי כסף מופקעים בחנות כשאתה יכול להכין אותם תוך דקות בבית. הנה איך.

מכין את המרכיבים

מכין את המרכיבים
הכינו את התפוחים שלכם. בחר זנים כמו בראבורן, פוג'י או גאלה. אתה רוצה תפוח בגודל הגון ומתוק, אבל לא מתוק מדי. שטפו את התפוחים שלכם וסובבו את הגבעולים. דחף מקל ארטיק למטה אל תוך הליבה.
  • התפוחים ייקחו לציפוי טוב יותר אם הם קרים. הכניסו אותם למקרר בזמן שאתם מכינים את כל השאר.
מכין את המרכיבים
קוצצים את השוקולד שלך ואת התוספות הנוספות. נתחים בגודל 2.5 ס"מ הם בגודל בסיסי טוב. אתם יותר ממוזמנים להשתמש בשוקולד מריר אם זה מה שבלוטות הטעם שלך מעדיפות. וככל שמגיעים לתוספות, ובכן, הכדור הזה נמצא במגרש שלך לגמרי!
  • כשמדובר בתוספות, כמעט כל דבר עובד. לא משנה מה זה, רק וודא שזה בחלקים נאים. מרסקים את האוראוז ואת האגוזים שלך, מועכים את פרפרפרס וריס, והשתמשו ב- M & Ms מיני. הניחו את הציפוי בקערה נפרדת רחבת שוליים. טפטוף שוקולד נוסף יביא לך נקודות להצגה. כשממיסים את השוקולד למחצה, ממיסים קערה נוספת של שוקולד לבן (שיעשה 4 גרם) כדי לטפטף מעל החולצות.
מכין את המרכיבים
תפוס גיליון עוגיות. קו אותו בנייר קלף. ריססו אותו בשכבה ספריי של ספריי בישול, אם תרצו, כדי למנוע את התפוחים.

הכנת תפוחי גורמה שלך

הכנת תפוחי גורמה שלך
הכינו דוד כפול. אם אין לכם את כל הציוד הדרוש, תוכלו לנסות להכניס מים או קערת קרמיקה למים, אך יתכן שיהיה קצת יותר קשה לעבוד איתם. דוד כפול ממיס את השוקולד לאט לאט, ומונע ממנו לבעבע ולהישרף לפריך.
  • הוסף את נתחי השוקולד שלך, תוך ערבוב לעיתים קרובות. אם מתחמם מדי, הפוך את החום למטה. ברגע שהם כמעט נמסים, הסר מהאש תוך כדי ערבוב עד שהם חלקים וחמים. לא חם. מיקרוגל שימושי הוא תמיד אפשרות. מחממים על אש גבוהה למשך 2 דקות, תוך כדי ערבוב באמצע הדרך. הערה: עם מיקרוגל יש סיכון גדול יותר לחרוך את השוקולד שלך.
הכנת תפוחי גורמה שלך
טבלו כל תפוח בשוקולד. מרימים אותו ומאפשרים לשוקולד הנוסף לטפטף בחזרה לקערה. גלגל אותו סביב, סובב את המקל, ומאפשר לכל פיסת התפוח לקבל ציפוי יפה ויסודי.
  • אם החלקים הסמוכים למקל האסקולה מתגלים כקשה להגיע אליהם, חטוף כף וטפח על קמצוץ לנקודות שקשה להגיע אליהם. אפילו את זה; השכבה צריכה להיות שווה מכל הצדדים.
הכנת תפוחי גורמה שלך
גלגל את התפוח בציפוי שלך. יתכן שתצטרך להשתמש בידיים שלך ולהיכנס לשם כדי להבטיח שהתפוח כולו מצופה באופן שווה. אם הציפוי נוטף תחת המשקל, טפח אותו על כל צד.
  • אם אתה משתמש בטפטוף, הניח את התפוחים על גיליון העוגיות, האסקוס תקע. לאחר מכן, פשוט קח כפית מטפטפתך והחזק אותה כ -15 ס"מ מעל התפוחים שלך, ויצר קווים בעובי שונה על פני הנייר.
הכנת תפוחי גורמה שלך
הניחו את התפוחים שלכם על דף העוגיות. מקלות האסקופיליס צריכים להיות כלפי מעלה. מכניסים למקרר לצינה, עד להגדרת השוקולד.
הכנת תפוחי גורמה שלך
סיים.
כיצד אוכל לחתוך תפוח מכוסה שוקולד?
חממו את סכיןכם במים חמים כך שהוא ימיס את השוקולד במקום בו תרצו לחתוך; אחרת השוקולד יתפורר.
כשחתכתי את התפוח המוגמר שלי המכוסה בשוקולד, כל השוקולד נפל. הצעות?
אתה לא אמור לחתוך את התפוח; פשוט לאכול את זה על המקל.
האם אוכל להשתמש בקרמל במקום בשוקולד?
כן, אבל זה יכול להיות דביק יותר, אז וודאו שהוא לא נדבק זה לזה או אל הנייר בעת הייבוש.
כמה זמן הם יכולים להישאר במקרר? אם אכין אותם ביום רביעי בערב, האם יהיה להם טוב לאכול עד יום שבת? רק תוהה אם השוקולד גם יישאר טוב?
תפוחי השוקולד הללו ישמרו למשך שבוע אם תעטפו כל תפוח שוקולד בנפרד בחתיכת צלופן. או שמור את התפוחים בכלי אטום.
כמה זמן אלה יימשכו?
אם הם מאוחסנים כראוי בניילון נצמד או במיכל פלסטיק, התפוחים יכולים להימשך עד שבוע או שבועיים.
כמה מרכיבים אתה יכול להוסיף לתפוחי השוקולד שלך?
אתה יכול להוסיף מספיק כדי לצבוע כל חלק של התפוח המכוסה בשוקולד. אם מוסיפים אותם, עשו זאת בזמן שהשוקולד עדיין נמס או שהתוספות לא ידבקו. הוסף דברים כמו ממות שוקולד, אגוזים מרוסקים, גליטר אכיל וכו '.
כמה שוקולד לשישה תפוחים?
המתכון במאמר זה מיועד במיוחד לשישה תפוחים. כתוב שאתה צריך 1 קילו שוקולד מתוק למחצה חתוך לגזרות.
האם ההוראות זהות אם אני ממיס חטיפי שוקולד לבן (לא נמס סוכריות)?
כן, ההוראות יהיו זהות.
האם אוכל להשתמש בתפוחים אדומים במקום בתפוחים ירוקים?
תפוחים ירוקים יהיו חמצמצים יותר, אך תוכלו להשתמש בהם. אתה יכול אפילו להשתמש בתותים!
איך עדיף להעביר תפוחים מכוסים שוקולד?
אתה יכול להשתמש בתיבות הסעה מנוקה. בחלק מחנויות הדולר יש אותם בצבעים שונים אם אתה רוצה שהם יהיו צבעוניים וחדשים לגמרי. אלה יעבדו טוב מכיוון שהם גבוהים ועדיין תוכלו לסגור אותם כדי למנוע מאבק לעלות על המתוקים.
אתה תמיד יכול לשים את הציפוי שלך ואז להוסיף טפטוף (או סתם יותר שוקולד!) נוסף על כך!
ככל שחתיכות השוקולד שלך קטנות יותר נמסות מהר יותר.
החזק את התפוח שלך עם המקל כלפיך בכדי ליצור טפטוף אופקי.
l-groop.com © 2020