כיצד להכין כוסות גרנולה

פרפיטים ליוגורט, פירות וגרנולה יכולים להיות ארוחת בוקר טעימה ומשביעה. אבל אתה יכול לתת לארוחה זו טעימה חדשה על ידי הכנת כוסות מהגרנולה בכדי להחזיק את יוגורט ופירותי האהובים עליכם. אתה צריך להכין תחילה גרנולה משלך ואז לעצב אותה לספלים שאופים בתנור כדי לעזור להם להתקין. לאחר שיסיימו, תוכלו למלא אותם בכל שילובי יוגורט ופירות שתרצו. והכי חשוב שתוכלו להכין את כוסות הגרנולה לפני הזמן, לאחסן אותן במזווה ולהכין אותן לארוחת בוקר בכל פעם שתצטרכו.

מכין את הגרנולה

מכין את הגרנולה
מחממים תנור ושמנים פח מאפינס. כדי להבטיח שהתנור יהיה חם מספיק כדי לאפות את כוסות הגרנולה, קבעו את הטמפרטורה ל- 325 מעלות פרנהייט (165 מעלות צלזיוס) ותנו לו להתחמם במלואו. בשלב הבא, יש לשמן פח מיני-מאפין בן 24 ספירות בתרסיס לבישול שאינו מקלות כדי למנוע מהדבקות של הספלים. [1]
  • השגיח על התנור שלך כדי שתדע מתי הוא הגיע לטמפרטורה המתאימה. רוב הדגמים מהבהבים נורית חיווי או מצפצפים כדי להתריע בפניך.
  • אתה יכול להחליף חמאה בתרסיס הבישול הלא-סטיק אם אתה מעדיף.
  • אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בפח מאפין בגודל רגיל בן 12 ספירות כדי להכין כוסות גדולות יותר.
מכין את הגרנולה
שלב את שיבולת השועל, הקמח, ארוחת זרעי הפשתן, הסוכר החום, הסודה לשתייה והקינמון. הוסף כוס (90 גר ') שיבולת שועל מגולגלת בבישול מהיר, ⅓ כוס (42 גר') קמח לכל המטרה, 2 כפות (19 גר ') ארוחת זרעי פשתן, 2 כפות (25 גר') סוכר חום ארוז, ½ כפית ( 3 גרם) סודה לשתייה, וכפית (3 גרם) קינמון טחון לקערה גדולה. השתמש בכף עץ כדי למזג את כל המרכיבים יחד. [2]
  • ארוחת זרעי פשתן היא רק זרעי פשתן טחונים. אתה יכול לרכוש אותו בחנויות מכולת ובריאות רבות, או להכין בעצמך על ידי טחינת זרעי פשתן במעבד מזון או במטחנת קפה.
  • אם תרצו, תוכלו לכלול גרנולה תבלינים אחרים, כמו זנגביל טחון ו / או ציפורן טחון. מוסיפים ½ עד 1 כפית (1 ½ עד 3 גרם) מהתבלינים לפי הטעם.
מכין את הגרנולה
מערבבים פנימה את החמוציות, השקדים והקוקוס. לאחר ששילבתם את בסיס הגרנולה, הוסיפו ½ כוס (60 גר ') של חמוציות מיובשות קצוצות גס, ½ כוס (55 גר') שקדים חתוכים גס חתוך גס ושתי כפות (7 ½ גרם) קוקוס מגורר. מערבבים היטב את התערובת כדי להבטיח שכל המרכיבים ישולבו במלואם. [3]
  • אתה יכול להשמיט את החמוציות או להחליף צימוקים אם אתה מעדיף.
  • אתה יכול להחליף את האגוזים המועדפים עליך על השקדים, כמו אגוזי מלך או קשיו. עם זאת, חשוב לקצוץ אותם בצורה דקה יותר מכיוון שרוב האגוזים עבים בהרבה משקדים פרוסים.
מכין את הגרנולה
מערבבים יחד את הדבש, השמן, החמאה והווניל. מוסיפים 3 כפות (64 גר ') דבש, 2 כפות (30 מ"ל) שמן קנולה, 1 כף (14 גרם) חמאה מומסת, וחצי כפית (2 ½ מ"ל) וניל לקערה קטנה ונפרדת. מערבבים את החומרים היטב כך שהם ישולבו במלואם. [4]
  • אם אתה מעדיף, אתה יכול להחליף צוף אגבה בדבש.
מכין את הגרנולה
מוסיפים את תערובת הדבש לתערובת שיבולת השועל. לאחר שערבבתם את החומרים הנוזלים, שפכו אותם לתערובת שיבולת השועל. ערבבו את החומרים היטב כך שכולם ישולבו במלואם. [5]
  • הבצק עשוי להיות מעט דביק כשסיימתם לערבב.
  • לעתים קרובות קל יותר לעבוד עם הבצק אם מצננים אותו במקרר למשך 20 עד 30 דקות לפני שמכניסים אותו לפח המאפינס.

אפיית הגביעים

אפיית הגביעים
כף את תערובת הגרנולה לתבנית המאפינס ולחץ בחוזקה. אחרי שערבבתם את הבצק, השתמשו בכף כדי להעביר אותו לספלים בפח המאפין המשומן. ממלאים כל כוס כך שהם מלאים כשני שליש מהבצק, והשתמשו באצבעות נקיות כדי להלחיץ ​​את הבצק לתחתית ולצדי התאים כדי ליצור צורה של כוס. [6]
  • אם אתם מתקשים ליצור את הבצק לצורות כוס, השתמשו בכוס זריקה בכדי ללחוץ את הבצק לצורה בתוך כל תא של פח המאפינס.
אפיית הגביעים
אופים את כוסות הגרנולה עד שהקצוות מתחילים להשחים. לאחר שמילאתם את כל הספלים בפח המאפין, הכניסו לתנור שחומם מראש. אפשר לכוסות הגרנולה לאפות עד שהקצוות העליונים מתחילים להשחים, שאמורים לארוך כ -10 עד 12 דקות. [7]
  • אם השתמשת בפח מאפין בגודל מלא להכנת כוסות הגרנולה, הם יצטרכו לבשל למשך 15 עד 17 דקות.
אפיית הגביעים
לחץ על דפנות הפח וצנן את הספלים בפח המאפין. לאחר סיום האפייה של כוסות הגרנולה, הוציאו אותם מהתנור. לחץ שוב בכפית כדי לדחוף את דפנות כל כוס על פח. אפשר לכוסות להתקרר לחלוטין בתוך הפח, שאמור לקחת בערך 20 דקות. [8]
  • חשוב לאפשר לכוסות הגרנולה להתקרר לפני שמוציאים אותן מפח המאפין מכיוון שהם מתפוררים ביתר קלות כשהם חמים.

הרכבת גביעי הגרנולה

הרכבת גביעי הגרנולה
מוציאים את הספלים מהפח בזהירות. כאשר כוסות הגרנולה התקררו לחלוטין, השתמשו באצבעות נקיות כדי להרים אותן בזהירות מהפח. אם אחד מהספלים לא ישתחרר, השתמש במזלג גדול כדי לחטט אותם בעדינות. [9]
  • אפילו כשהם מתקררים, כוסות הגרנולה שבירות למדי. טפל בהם בעדינות ככל האפשר.
הרכבת גביעי הגרנולה
מלאו את הספל ביוגורט. אם אתה מוכן לאכול כוס גרנולה, הוסף את סוג היוגורט המועדף עליך. הכפי אותו לספל בזהירות כדי להימנע משבירתו. [10]
  • אם תרצו להשתמש בכוסות הגרנולה לקינוח, תוכלו למלא אותן בפודינג, מוס או אפילו גלידה המועדפים עליכם.
הרכבת גביעי הגרנולה
בראש הספלים עם פירות ואגוזים. אחרי שמילאתם את כוסות הגרנולה ביוגורט, פיזרו מעליהם את התוספות האהובות עליכם. פרי, כמו אוכמניות, פטל, פטל שחור, או קטעים כתומים, הוא אפשרות אידיאלית. תוכלו גם למקם את כוסות הגרנולה עם האגוזים הקצוצים המועדפים עליכם, כמו שקדים או אגוזי מלך, ולזלף עליהם מעט דבש. [11]
  • אם ברצונך למלא את כוסות הגרנולה שלך בפירות גדולים יותר, כמו תפוחים, בננות או תותים, הקוביות אותם לחתיכות קטנות יותר כך שיתאימו ביתר קלות.
  • אם אינכם מוכנים להשתמש בכל כוסות הגרנולה מייד, אחסנו במיכל אטום. עליהם להישאר רעננים שבועיים עד שבועיים.
  • ניתן גם להקפיא את הכוסות הלא ממולאות. הניחו אותם בשקיות מקפיא עם רוכסן, ואחסנו עד 3 חודשים.
l-groop.com © 2020