כיצד להכין מיץ ענבים

מיץ ענבים ביתי מיוצר ללא כימיקלים וחומרים משמרים, מה שהופך אותו לבחירה בריאה מכיוון שאתה יכול להיות בטוח במרכיבים. זה לא קשה מדי להכין מיץ ענבים מאפס וברגע שניסיתם את זה בפעם הראשונה, תוכלו להשתפר עם התרגול.
הסר את הענבים מגבעוליהם.
שוטפים את הענבים. הכניסו את כל הענבים למסננת ושטפו אותם במים חמים. זה יעזור להיפטר מחומרי ההדברה והכימיקלים המשמשים לגידולם.
מועכים את הענבים. השתמש במכונת תפוחי אדמה עד שהמיץ שלהם מתחיל לצאת.
  • אלטרנטיבה לשימוש במכונת תפוחי אדמה היא להשתמש בבלנדר על הדופק. הקפד לא למזג אותם עם מחית.
מבשלים את הענבים. הכניסו את הענבים לפירה בסיר ובשלו אותם על אש בינונית כ 10 דקות.
  • מועכים את הענבים בעזרת כף או מכונה תפוחי אדמה אם הם מתחילים להתגבש או לשמור על העומק שלהם.
מסננים את המיץ. הניחו את המסננת מעל מיכל או ישירות לכוס שתייה. שופכים את הענבים למסננת ואז מסננים את התערובת דרכה.
  • אלטרנטיבה לשימוש במסננת היא שימוש בבד גבינה. הניחו את בד הגבינה על הסיר וסננו את התערובת דרכה (יתכן שתצטרכו לקפל את הבד פעמיים).
  • אם יש לך טחנת מזון, זה יעבוד יפה.
מצננים את המיץ. הסר את המסננת או את בד הגבינה והכניס את המיץ למקרר כך שיתקרר, או שפוך את המיץ על קרח בכוס שתייה.
סיים.
האם אוכל להקפיא מיץ ענבים?
כן, אפשר להקפיא מיץ ענבים.
האם עלי להוסיף סוכר?
סוכר הוא לא חובה. אם למיץ חסר מתיקות, הוסף סוכר לפי הטעם.
האם עלי להוסיף מים בזמן חימום הענבים?
אני מכניס את כל הענבים שלי לסיר גדול, מועך אותם במכסת תפוחי אדמה ואז מוסיפה מספיק מים לכסות אותם. אתה לא צריך להזדקק ליותר מ- 1-2 כוסות מים.
לאחר שהענבים הופכים למיץ, האם אני צריך שהמיץ יכול לשמר אותו?
לא, עם זאת זה יימשך יותר משומר. זה אמור להימשך שבוע-שבועיים אם תאחסן אותו במקרר.
כיצד אוכל להפריד את הזרעים ממיץ ענבים אם אין לי מסננת?
זרעי ענבים הם בדרך כלל קטנים מאוד ואינם יכולים להזיק לך. אם אתה באמת רוצה להסיר את כל הזרעים, אתה יכול לקחת חתיכת בד דקה שהמים עלולים לזרום דרכה ולהניח אותם על קערה. שופכים את מיץ הענבים לאט על הבד והזרעים צריכים לנוח על גבי הבד בזמן שהמיץ זורם לקערה.
האם ניתן לנתץ את הזרעים בזמן הכנת מיץ ענבים?
זה אפשרי, אבל בדוק אם הגדולים. בעת ניקוז המיץ מהענבים, הזרעים לא יעברו.
האם אוכל לרסק את הענבים בכפות הרגליים במקום עם מכונת הבטטה?
אתה יכול, אבל תצטער על כך שהחומצה מהענבים תתחיל לבעור או להרגיז את כפות רגליך.
השתמשתי במסחטת אדים על הענבים הירוקים שלי ונתתי למיץ להניח במקרר כדי להסיר טאנין למשך שבוע, אבל עכשיו המיץ בצבעו אפור. האם אני עדיין יכול לשתות והאם זה יכול?
מה הנוהל לקיום שימור ענבים?
כיצד אוכל לאחסן מיץ ענבים? האם אוכל להשתמש בבקבוקי יין ופקקים?
דאג להקפיד על מסננת עם חורים קטנים, כך שלמיץ לא יהיה יותר מדי עיסת.
למיץ ענבים ממותק, הוסיפו 4 כפות (59.1 מ"ל) סוכר לבן למיץ הענבים.
l-groop.com © 2020