כיצד להכין מיץ אשכוליות

אשכולית היא אחד מפירות הדרים העסיסיים ביותר בסביבה, מה שהופך אותו לפרי נהדר לסחוט! אם אתם אוהבים מיץ אשכוליות טהור שיש לו טעם ממושך, פשוט דחפו כמה חצאי אשכוליות נגד מסחטה ידנית או חשמלית. להכנת מיץ אשכוליות מתוק מעט, שלבו את מיץ הפירות במים ממותקים בג’ינג’ר. אתה יכול אפילו להכין לימונדה מרעננת שמקבלת את מירב הטעם החמוץ שלה מאשכוליות טריות!

מיץ אשכוליות סחוט טרי

מיץ אשכוליות סחוט טרי
מגלגלים אשכולית 1 על משטח ישר במשך כ- 30 שניות. כדי לשחרר יותר מהמיץ מקליפות הפרי, גלגלו את האשכוליות לפני שפורסים אותו. לחץ בחוזקה תוך כדי גלגול האשכוליות במעגלים על משטח ישר. [1]
  • אתה יכול לדלג על שלב זה אם יהיה לך זמן קצר, אך הפרי לא ישחרר כמות רבה של מיץ.
מיץ אשכוליות סחוט טרי
פורסים את האשכולית לשניים. שוטפים את האשכוליות ומניחים אותה על קרש חיתוך. לאחר מכן, קח סכין גדולה, כמו סכין שף או סכין משוננת, ובזהירות חתוך את האשכוליות לחצי. [2]
  • אם תרצה להכין הרבה מיץ, פרוס כמה אשכוליות.
מיץ אשכוליות סחוט טרי
דחפו חצי אשכולית מול מסחטה ידנית או העבירו אותה דרך מסחטה חשמלית. אם יש לך מסחטה ידנית, לחץ על מחצית האשכולית הפרוסה על החלק העליון של המסחטה. דחפו כלפי מטה תוך כדי פיתול כדי לשחרר את המיץ. אם יש לך מסחטה חשמלית, הפעל את המכונה ודחף את החצי הפרוס מלמעלה. המכונה תסתובב כדי לחלץ את המיץ. [3]
  • זכור להניח כוס מתחת לזרבובית המסחטה. אשכולית אחת משחררת כ -1 כוס (240 מ"ל) מיץ, אז בחר כוס גדולה מספיק בכדי להחזיק את כל הנוזל.
מיץ אשכוליות סחוט טרי
שפכו את המיץ דרך מסננת רשת עדינה אם אתם רוצים מיץ דק. לשתות עם יותר סיבים ומרקם מלא יותר, שתו את מיץ האשכוליות ברגע שסחטתם אותו. אם אתה מעדיף מיץ דק יותר, הניח מסננת רשת עדינה על כוס ושפוך דרכה את המיץ לאט לאט. [4]
  • השלך את המוצקים המעסים במסננת.
מיץ אשכוליות סחוט טרי
מערבבים סוכר או דבש למיץ אשכוליות מתוק יותר. מיץ אשכוליות יכול להיות חמוץ מאוד מעצמו. כדי להפוך את המיץ למתוק יותר, מערבבים פנימה כמה סוכר או דבש שתרצו. לממתיק טבעי, תוכלו גם לערבב מספיק מיץ תפוחים או מיץ אגס בכדי לחתוך את הטעם החמצמץ.
  • מקררים שאריות מיץ אשכוליות בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

מיץ ג'ינג'ר אשכוליות

מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
קלף חתיכה של ג'ינג'ר טרי בגודל 7.6 ס"מ ופרוס אותו דק. השתמש בקצה כף מתכת כדי לגרד את הקליפה הדקה של הג'ינג'ר הטרי. ואז, פורסים את הג'ינג'ר לתוכו חתיכות עבות של אינץ '(0.64 ס"מ). [5]
  • אם תרצה, אתה יכול להשאיר את הקליפה על הג'ינג'ר, אך יתכן שהמיץ שלך לא יהיה בעל טעם כה זנגביל.
מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
הכניסו את הג'ינג'ר, הדבש והמים לסיר. הכניסו את הג'ינג'ר הפרוס לסיר קטן על הכיריים. שופכים פנימה כוס (240 מ"ל) מים ושתי כפות (29.6 מ"ל) (42 גרם) דבש. [6]
  • אתה יכול להשתמש בממתיק האהוב עליך, כמו אגבה, סוכר גרגירי, או סטיביה, במקום דבש.
מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
מרתיחים את התערובת למשך 5 דקות. הפוך את המבער לבינוני-גבוה, כך שהמים יתחילו לרתוח. הפוך את המבער למצב בינוני כך שהמים יבקעו בעדינות ותנו לו להתבשל במשך 5 דקות. מערבבים את התערובת מדי פעם כדי לעזור לדבש להתמוסס. [7]
  • הרחק את המכסה מהסיר כשהמים מתבשלים. זה מאפשר לך לראות אם אתה צריך להתאים את המבער.
מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
כבו את המבער והעלו את התערובת למשך 10 דקות. הג'ינג'ר ימשיך לטעום את המים בזמן שהם יושבים והמים יתקררו. אתה יכול לסחוט את ההדרים כשאתה מחכה לתערובת המים הממותקים שיסיים את דריכתם. [8]
מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
מיץ 2 אשכוליות ולימון 1. שוטפים את הדרים וחותכים כל פרי לשניים. דחפו כל חצי נגד מסחטה ידנית או חשמלית וסובבו את הפירות כדי לחלץ את כל המיץ. [9]
  • אם אתה חושב שמיץ הג'ינג'ר אשכוליות יהיה חמוץ מדי לטעמך, החלף תפוז ללימון.
מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
מסננים את המיץ לקנקן יחד עם המים הממותקים. הניחו מסננת עדינה על גבי כד ויוצקים לתוכה לאט את המים הממותקים כך המסננת תופס את הג'ינג'ר. לאחר מכן שפכו פנימה את מיץ הפירות וערבבו את המיץ כדי לשלב אותו עם המים הממותקים. [10]
  • אם אתה רוצה לשמור את הסיבים במיץ, אל תשפוך את מיץ הדרים דרך המסננת.
מיץ ג'ינג'ר אשכוליות
יש לצנן את מיץ הג'ינג'ר אשכוליות. מלאו כוס הגשה עם קרח ושפכו לתוכה את המיץ. אם לא תגישו את המיץ זמן מה, אחסו אותו במקרר והוסיפו את הקרח רגע לפני ההגשה. אם תוסיפו את הקרח מוקדם מדי, הוא ימס ויהיה את המיץ. [11]
  • יש לאחסן את המיץ במקרר עד 3 ימים.

לימונדת אשכולית ורודה

לימונדת אשכולית ורודה
מחממים כוס (200 גר ') סוכר עם כוס (240 מ"ל) מים למשך 5 דקות. להכנת סירופ פשוט מכניסים את הסוכר והמים לסיר על הכיריים והופכים את המבער לגובה בינוני-גבוה. מערבבים את התערובת מדי פעם ומחממים אותה עד שהסוכר מתמוסס. [12]
  • כדי לחסוך זמן, תוכלו לקנות סירופ פשוט במחלקת מעבר האפייה או במשקאות חריפים.
לימונדת אשכולית ורודה
מצננים את הסירופ הפשוט לטמפרטורת החדר. כבו את המבער והניחו את הסירופ בצד להתקררות. כדי להאיץ את תהליך הקירור, תוכלו לשפוך את הסירופ לכד מדידה או קערה חסינת חום ולהכניס אותו למקרר בזמן שתמצו את ההדרים. [13]
  • אם תרצו להכין את הסירופ הפשוט מראש, יש לאחסן אותו בכלי אטום במקרר עד 3 שבועות.
לימונדת אשכולית ורודה
סוחטים את המיץ משלוש אשכוליות ו -4 לימונים. שוטפים את פירות ההדר ושמים אותם על קרש חיתוך. פורסים בזהירות כל פרי לשניים ודוחפים את החצאים כנגד מסחטה ידנית או חשמלית. אם אתה משתמש במסחטה חשמלית, הניח קערה מתחת לזרבובית כדי לתפוס את המיץ. [14]
  • אל תהסס להתאים את יחס האשכוליות והלימונים. אם אתה מעדיף טעם חזק יותר של אשכוליות, השתמש למשל ב -4 אשכוליות ו 2 או 3 לימונים.
לימונדת אשכולית ורודה
מסננים את הדרים בכד. הניחו מסננת עם רשת עדינה מעל כד או כד מדידה גדול. שפכו באטיות את האשכוליות ומיץ הלימון למסננת כך שתופס את הזרעים והמוצקים. [15]
  • השלך את המוצקים שנותרו במסננת.
לימונדת אשכולית ורודה
מערבבים 1 קורט מלח וסירופ פשוט לפי הטעם. קמצוץ המלח יביא את הטעם המרענן ותוכלו להוסיף כמה מהסירופ הפשוט שתרצו. אם הלימונדה טעימה מדי, דלל אותה במים עד שזה הטעם שאתה רוצה. מערבבים היטב את כל המרכיבים בכד. [16]
  • אם אינך משתמש בכל הסירופ הפשוט, מקרר אותו בכלי אטום והשתמש בו תוך 3 שבועות.
לימונדת אשכולית ורודה
הוסף קרח לקנקן רגע לפני ההגשה של לימונדת האשכוליות. מלא את הקנקן עם קוביות קרח ממש לפני שאתה מגדיר את לימונדת האשכוליות לאורחים. קחו בחשבון שככל שהלימונדה יושבת יותר, כך הקרח ידלל אותה. [17]
  • אם אתה מעדיף, הצב דלי קרח לצד כוסות הגשה. אפשר לאנשים למלא כוסות משלהם במקום להוסיף קרח לקנקן ההגשה.
נסה לבחור אשכוליות כבדות ובשלות מכיוון שהם יכילו את המיץ הגדול ביותר. אם האשכולית ישנה או שאינה חשה שמנמנה, היא עלולה להיות יבשה באמצע.
אשכוליות יכולות להפריע לסוגים מסוימים של תרופות. אל תשתה מיץ אשכוליות אם אתה לוקח אנטיהיסטמינים, סטטינים, תרופות פסיכיאטריות, חוסמי תעלות סידן או מדכאי חיסון.
l-groop.com © 2020