כיצד להכין טקוס בקר טחון

טאקו בקר טחון הם טאקו מקסיקני פופולרי המוגשים על קליפות טאקו פריכות ומעוטרים בבשר טחון טעים, גבינה מגורדת וירקות טריים. טאקו אלה פשוטים להכנה ומהווים פריט חובה לארוחת ערב.
מחממים תנור לחום של 250 מעלות או 120 מעלות צלזיוס.
במחבת ברזל בינונית מבשלים את הבקר הטחון והבצל כ-8-10 דקות. מערבבים היטב עם כף עץ ומבשלים עד שהבשר בקרן משחים.
מקפלים פנימה את הרוטב, אבקת הצ'ילי, המלח ואבקת השום. מערבבים היטב ומנמיכים את האש לבלימה.
אפשר לבשר בקר הטחון לבשל כ -10 דקות כשהוא מכוסה.
כבה את הכיריים והניח את הבקר הטחון בצד להתקרר עד שהוא חם. מסננים עודפי נוזלים.
מניחים את קליפות הטאקו על תבנית אפייה לא מסומנת.
אופים את קליפות הטאקו כ -5 דקות עד שהם חמים ומעט פריכים. מניחים בצד להתקררות למשך כחמש דקות.
הרכיבו את הטאקו. מניחים את תערובת הבקר הטחון על כל טאקו. מפזרים מעל את הגבינה, החסה והעגבניות הקצוצות. הוסף כף סלסה ושמנת חמוצה על כל טאקו.
מגישים. הניחו את הטאקו על צלחת הגשה לאחר הרכבתם. תהנה!
במקום פגזי טאקו קשים, תוכלו גם להשתמש בטאקו רך במקום.
אל תהסס להוסיף לטאקו כל וריאציות אחרות כמו הוספת אבוקדו חתוך, שעועית כליות, זיתים שחורים וכו '.
שימו לב לא לאפות יתר על המידה את קליפות הטאקו בתנור. אפייתם לאורך זמן רב תגרום להם להיסדק.
l-groop.com © 2020