איך להכין צ'אטני

צ'אטני אגוז טחון מוכן לרוב בהודו ומשמש לעיתים קרובות כליווי למנות כמו צ'אפטיס, רוטיס, לביבות ודוסות. זהו מטבל פשוט ומהיר להכנה.

צ'אטני אדמה פשוט

צ'אטני אדמה פשוט
קח כמה אגוזים טחונים. אתה יכול לקחת כוס מלאה עם אגוזי אדמה.
צ'אטני אדמה פשוט
צולים אותם במחבת עד שעל הכריכה החיצונית יש כתמים שחורים קטנים.
צ'אטני אדמה פשוט
תקח אותם.
צ'אטני אדמה פשוט
קחו אותם בסיר והוסיפו קורט מלח, מעט שמן, כף פלפל אדום וכמון.
צ'אטני אדמה פשוט
הוסף 3-4 חתיכות שום לפי הטעם.
צ'אטני אדמה פשוט
טוחנים אותם גס במטחנה.
צ'אטני אדמה פשוט
תיהנו מהצ'אטני עם צ'פטי, רוטי או אורז.

צ'אטני מבושל גרוס

צולים מעט את הבוטנים. לאחר מכן, הוסף קוקוס לבוטנים הקלויים.
  • קוקוס הוא לא חובה.
מערבבים את כל הפריטים לטחינה יחד עם מעט מים בבלנדר. יוצרים אותו לעיסה עבה.
מעבירים אותו לקערה. הוסף מים לפי העקביות הנדרשת.
עונה. מחממים את השמן במחבת קטנה וכשהם חם מוסיפים את שאר החומרים שהוזכרו לתיבול. כאשר החרדל מתחיל להתיז, הוציא אותו מהתנור והוסף אותו להדבקה. הוא מוכן להגשה.
שקול להשתמש במיץ של 1/2 לימון אם אין תמצית תמרינד.
ניתן להשתמש בצ'ילי אדום במקום במקום צ'ילי ירוק.
אתה יכול להשתמש בזה בהמבורגרים.
אתה יכול להסיר את הכיסוי החיצוני של האום הטחון לאחר הצלייה, אך הוא יהיה בריא יותר אם תניחי להם להיות כמו שהם.
קליית יתר של האגוזים הטחונים תביא ל טעם.
l-groop.com © 2020