איך להכין את חלווה פורי

חלווה פורי היא מנה שנאכלת באופן מסורתי לארוחת הבוקר בדרום אסיה. למדו כיצד לבשל אותו, ולמדו גם את הנימוסים לאכילה!

לחלווה

לחלווה
מחממים שמן למשך 2-3 דקות בווק, ואז מוסיפים הל והציפורן.
לחלווה
מוסיפים סולת ומערבבים עד שהם ריחניים. [1]
לחלווה
במחבת אחרת מערבבים סוכר עם מים ומוסיפים צבע מאכל. [2]
לחלווה
מביאים לרתיחה ומוסיפים את הסירופ הזה לסולת.
לחלווה
תחת אש נמוכה, מערבבים היטב, מכסים את הווק ומבשלים עד שהמים מתאדים. [3]
לחלווה
מוסיפים תמצית קברה, ואז מפזרים פנימה סולטנות ושקדים. בוצע! [4]

לצ'ייני

לצ'ייני
מחממים שמן במשך 2-3 דקות בסיר, ואז מקציפים ממרח שום זנגביל-שום.
לצ'ייני
הוסף זרעי כמון ושאר התבלינים היבשים בסיר.
לצ'ייני
מפזרים מים פנימה ומערבבים היטב מספר דקות.
לצ'ייני
מוסיפים בצל ועגבניות ומערבבים עד העגבניות רכות.
לצ'ייני
מוסיפים גרגירי חומוס, מערבבים פעם אחת, ואז מוסיפים 2 כוסות מים, תמרינד וסוכר.
לצ'ייני
מתבשלים על אש נמוכה 5-7 דקות. [5]
לצ'ייני
מערבבים מלח ופלפל שחור, ואז מוציאים את הסיר מהתנור.
לצ'ייני
מגישים!

לפורי

לפורי
מנפים קמח, ואז מלח, יוגורט ו -4 כפות גהי. [6]
לפורי
לישה לבצק רך בעזרת מעט מים.
לפורי
עוטפים את הבצק בבד מוסלין לח ומאחסנים במקום חמים למשך 2-3 שעות.
לפורי
יוצרים 10-12 חלקים מהבצק ומרדדים אותו. [7]
לפורי
מחממים ג'ה במחבת ומטגנים פוריס עד שהם מזהיבים. [8]
לפורי
סיים!
הפורי נשבר לרסיסים תוך כדי האכילה כדי לגייס את השאנאי.
חלווה פורי עם תה פקיסטני טעים!
את החלאווה אוכלים אחרון עם כף או שהוא נאסף עם חתיכת פורי שבורה.
מגישים חלווה פורי חם.
השתמש ביוגורט חמוץ לתסיסה מהירה של הפוריס.
הוסף קצת צ'אטני נענע לקבלת פיתול של טעם.
הוסיפו מעט סלט לפורת החנא לבושה ברוטב יוגורט וקצת רוטב צ'ילי.
היזהר בעת טיגון עמוק של הפוריס.
l-groop.com © 2020