איך להכין צילומי ג'לי של חנוכה

בזמן חנוכה אין קוקטייל חתימה משלו, צילומי הג'לו האלה מבוססים על המנורה מרטיני של גוון קנאלי. קוראסאו מעניק לזריקה גוון כחול, ואילו פתיתי זהב אכילים מזכירים לנו אבני חן (מטבעות שוקולד).
יש לרסס קלות כיכר קלות עם תרסיס לבישול ללא מקל.
שלבו את הוודקה והקוראסאו בסיר.
מוסיפים את הסירופ הפשוט ומערבבים את החומרים בקצף. אם אתה רוצה צילום ג'לו כחול יותר, הוסף צבעי מאכל בשעה זו עד שהנוזל הוא הגוון הרצוי לך.
מפזרים את הנוזל עם הג'לטין, ומאפשרים לתערובת לפרוח למשך 1-2 דקות.
מניחים את הסיר על כיריים. על אש נמוכה, להקציף את החומרים יחד למשך 5 דקות, או עד שהג'לטין התמוסס לחלוטין.
שופכים את תערובת הג'לטין לתבנית הכיכר. מקררים את הג'לטין למשך 4 שעות או למשך לילה.
שחרר את הג'לטין מצדי תבנית הכיכר בעזרת מרית אופסטית או להקציף.
תמכו בג'לטין בכף היד כשאתה הופך את תבנית הכיכר מעל קרש חיתוך.
הורד את הג'לטין בעדינות על הלוח כדי למנוע שבירה.
פורסים את הג'לטין לריבועים בעזרת סכין שף חדה.
הניחו את היריות על מגש ומפזרים עליהן עלה זהב אכיל.
הגישו את הצילומים בעזרת חתיכות של חגורה, אם תרצו.
מחבת כיכר זכוכית או מחבת מתכת לא מגיבה יעבדו הכי טוב למתכון זה.
לחלופין, אתה יכול לשפוך את הג'לטין לכוסות זריקות פלסטיק או לעצב את הכדורים במגש קרח.
l-groop.com © 2020