איך להכין עוגה סיידר קשה

האם אתה אוהב פאי תפוחים? ואתה אוהב סיידר? זה המתכון המושלם עבורך.

עושה את הקרום

עושה את הקרום
השתמש במאפה קצרון רגיל. קרוב לוודאי שאתה כבר יודע להכין אחת כזו, אך למקרה שלא, הנה השיטה. התחל עם ערבוב של חצי כף מלח ו 2 1/2 כוסות קמח בקערה גדולה.
עושה את הקרום
קח חלקי שני מקלות חמאה מרוככים ולא מלוחים והתחל לערבב אותה בעזרת האצבעות שלך או בלנדר מאפה. המשיכו לחתוך ולערבב עד שהבצק מורכב מחתיכות בגודל אפונה. התחל בחמש כפות מים וערבב. המשיכו להוסיף מים עד שהבצק נדבק. (הכמות עשויה להשתנות על סוג הקמח / החמאה המשמשים).
עושה את הקרום
מפרידים את הבצק לשניים ומעצבים אותו לצורות דיסק שטוחות (בערך באותו גודל). מכניסים לקערה, מכסים בנייר גיבוי ומדביקים במקרר למשך 30 דקות לפחות.

ביצוע המלית

ביצוע המלית
שלבו בקערת ערבוב 4 1/2 כוסות תפוחים חתוכים, 1 כף קינמון, קורט מלח וכף מיץ לימון. מערבבים ומניחים לשבת לפחות 10 דקות.
ביצוע המלית
בסיר בישול, שלב 1/4 כוס סוכר לבן, 1/3 כוס סוכר חום ו -3 / 4 כוס הסיידר. בואו להרתיח תוך ערבוב תדיר. לאחר שהסוכר הומוס, מוסיפים את פרוסות התפוחים במרינדה ומרתיחים שוב במשך שבע דקות לפחות.
ביצוע המלית
הוסף את כוס 1/4 שנותרה בסיידר, חצי כפית תמצית וניל ושלוש כפות קורנפלור. עשו זאת בקערה נפרדת. מערבבים עד לקבלת עיסה. מוסיפים את זה לתפוחי הבישול ומרתיחים תוך ערבוב מספר דקות.
ביצוע המלית
לאחר שהכל מומס והמילוי נחשב עבה מספיק לטעמכם האישי, קחו את הסיר מהאש ותנו לשבת כ 20 דקות.

מכינה / אופה את העוגה

מכינה / אופה את העוגה
קח את הבצק שלך מהמקרר וגלגל אותו שטוח. הקוטר תלוי בהעדפותיך שלך, אך למתכון זה מומלץ 12 אינץ '. מוסיפים קמח למשטח הגלגול וחלקו העליון של הבצק כדי שלא יידבק.
מכינה / אופה את העוגה
הכניסו את אחד מעיגולי הבצק לתבנית פאי עגולה. דחפו ועיצבו אותה כך שתתאים היטב לתבנית. מלאו את העוגה במילוי שלכם והניחו את עיגול הבצק השני מלמעלה כמכסה.
מכינה / אופה את העוגה
קפלו ודחפו את הפינות כדי להתאים היטב. סיים על ידי הכנת פתחי אוורור על העוגה (לפחות 3).
מכינה / אופה את העוגה
התחל להיות יצירתי עם קישוט החלק העליון. בעזרת מזלג תוכלו להכין כמה דפוסים ממש נחמדים, למשל. לאחר שתסיימו, קפיצו את העוגה במקרר לעוד 20 דקות. זה מבטיח כי למילוי ולקרום שניהם יש אותה טמפרטורה כשנכנסים לתנור.
מכינה / אופה את העוגה
מחממים תנור בחום של 220 מעלות צלזיוס ואופים את הפאי שלך למשך 20 דקות. ואז מורידים את הטמפרטורה ל -190 מעלות ואופים עוד 30 עד 35 דקות.
מכינה / אופה את העוגה
הוציאו את העוגה שלכם מהתנור ותנו להתקרר למשך 10 דקות.
מכינה / אופה את העוגה
מגישים חם עם גלידה או קצפת, סיידר קשה ומיץ תפוחים לילדים.
l-groop.com © 2020