איך להכין את Brown Brown

קל להכין את המועדפים על ארוחות הבוקר ויכולים להפוך כל ארוחה לחגיגה. הסוד לשחום חשיש מושלם ופריך הוא שתפוחי האדמה יבשים לפני הבישול, ומבושלים בשפע חמאה. אתה יכול להכין שחום חשיש בעזרת תפוחי אדמה גולמיים או מבושלים.

שימוש בתפוחי אדמה גולמיים

שימוש בתפוחי אדמה גולמיים
קלף את תפוחי האדמה. שוטפים היטב את תפוחי האדמה במים קרים, ואז מקלפים בעזרת סכין קטנה או קולפן ירקות. תפוחי אדמה מרוסקים, או תפוחי אדמה אחרים בעלי תכולת עמילן גבוהה, עובדים הכי טוב לשחום hash.
שימוש בתפוחי אדמה גולמיים
גרוס את תפוחי האדמה. מרפדים קערה עם מגבת כלים נקייה, ואז גרסו את תפוחי האדמה ישירות לקערה המרופדת במגבת, בעזרת פומפיה גבינה.
שימוש בתפוחי אדמה גולמיים
סוחטים את הלחות. עליכם לסחוט כמה שיותר לחות מה תפוחי האדמה המגוסים. זהו השלב החשוב ביותר בהשגת חום חשיש פריך (ולא רוטב). לשם כך, אספו את פינות מגבת הכלים המכילות את תפוחי האדמה הגרוסים וסובבו את הצוואר עד שתיווצר חבילה הדוקה. המשיכו לסובב את הבד וסחטו את תפוח האדמה באגרופכם עד שתסחטו כמה שיותר נוזלים מהבטטה.
  • לחלופין, תוכלו לנסות לסחוט את הלחות מכמות תפוחי האדמה בעזרת רייסר תפוחי אדמה. אינך צריך להכריח את תפוחי האדמה דרך המסגר, פשוט השתמש בו כדי לדחוף את הלחות.
שימוש בתפוחי אדמה גולמיים
מחממים את המחבת. מחממים מחבת מחבת גדולה (רצוי ברזל יצוק) על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את החמאה לתבנית ומניחים להמסה. לאחר שהחמאה נמסה, הוסיפו את תפוחי האדמה היבשים, הגרוסים למחבת וזרקו לציפוי בחמאה. מתבלים במלח ופלפל.
שימוש בתפוחי אדמה גולמיים
מבשלים את החום בצבע חום. לאחר שתפוח האדמה מצופה בחמאה, משטחים אותו בעזרת מרית כדי למקסם את המגע עם התבנית החמה. זה צריך להיות לא יותר מ 1/2 אינץ 'בעובי. מבשלים 3-4 דקות בצד הראשון, הופכים, ואז מבשלים 2-3 דקות בצד השני. תפוחי האדמה החומים-חשיש מוכנים כאשר כל צד פריך ושחום זהוב.
שימוש בתפוחי אדמה גולמיים
מגישים. החלק את החשיש מהמחבת, או הרם בעזרת מרית גדולה. חתוך אותו לחצאים או לרבעים, במידת הצורך. מגישים לבד, עם רוטב חם או קטשופ, או לצד בייקון וביצים לארוחת בוקר מהשורה הראשונה.

בעזרת תפוחי אדמה מבושלים

בעזרת תפוחי אדמה מבושלים
מבשלים את תפוחי האדמה. שטפו את תפוחי האדמה הגולמיים שלכם היטב במים קרים. מבשלים את תפוחי האדמה, אם על ידי אפייה או רתיחה.
  • אם רותחים, מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים קרים. מביאים את המים לרתיחה, ואז מבשלים תפוחי אדמה עד שהם רכים. זה אמור לקחת בערך 20 דקות.
  • אם אפייה, חודרים את עור תפוח האדמה במזלג 3-4 פעמים. עטפו את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום או הניחו ישירות על המדף האמצעי של תנור, שחומם מראש ל- 177 מעלות צלזיוס. תפוח האדמה אופה בעוד כשעה.
  • אם כבר נותרו לכם שאריות, תפוחי אדמה מבושלים מהארוחה הקודמת, תוכלו להמשיך ולהשתמש בכאלה להכנת חום-חשיש.
בעזרת תפוחי אדמה מבושלים
השאירו להתקרר, לפני שמתקלפים. אפשר לתפוחי האדמה המבושלים להתקרר. השאירו לילה במקרר, אם אפשר. לאחר שהתפוחי אדמה התקררו, תוכלו לקלף אותם בעזרת סכין קטנה או קולפן ירקות.
בעזרת תפוחי אדמה מבושלים
גרוס את תפוחי האדמה. גרוס את תפוחי האדמה בעזרת פומפיה גבינה. הם יתגרסו בקלות רבה מכיוון שהם רכים בבישול. בשלב זה, אתה יכול לבשל אותם, או להקפיא אותם.
  • כדי להקפיא אותם, הנח אותם שטוחים על דף עוגיות מצופה נייר קלף. הכניסו את דף העוגיות למקפיא לכמה שעות או עד שתפוחי האדמה קפואים, ואז העבירו לשקיות מקפיא לשימושכם.
בעזרת תפוחי אדמה מבושלים
מחממים את המחבת. מחממים מחבת מחבת גדולה (רצוי ברזל יצוק) על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את החמאה לתבנית ומניחים להמסה. לאחר שהחמאה נמסה, הוסיפו את תפוחי האדמה המבושלים, הגרוסים למחבת וזרקו לציפוי בחמאה. מתבלים במלח ופלפל.
בעזרת תפוחי אדמה מבושלים
מבשלים את השום-חשיש. לאחר שתפוח האדמה מצופה בחמאה, משטחים אותו בעזרת מרית כדי למקסם את המגע עם התבנית החמה. זה צריך להיות לא יותר מ 1/2 אינץ 'בעובי. מבשלים 3-4 דקות בצד הראשון, הופכים, ואז מבשלים 2-3 דקות בצד השני. תפוחי האדמה החומים-חשיש מוכנים כאשר כל צד פריך ושחום זהוב.
  • אם אתה משתמש בתפוחי האדמה הקפואים שהכנת מוקדם יותר, אתה יכול לבשל אותם באותה צורה. הם פשוט ייקחו כמה דקות נוספות.
בעזרת תפוחי אדמה מבושלים
מגישים. החלק את החשיש מהמחבת, או הרם בעזרת מרית גדולה. חתוך אותו לחצאים או לרבעים, במידת הצורך. מגישים בעצמם, או לצד ארוחת הבוקר או ארוחת הערב.
האם אוכל להשתמש בשמן במקום חמאה? ואיך אוכל לשטוח תפוחי אדמה מגורדים למלבנים?
כן, אתה יכול להשתמש בשמן - זה פשוט לא יהיה פריך כמו זה. אתה יכול להשתמש במרית שלך כדי לשטח את תפוחי האדמה ולתפעל את צורתם.
האם אתה יכול להקפיא חום של חשיש?
כן.
האם אוכל להכין כתרי תפוח אדמה בעזרת תפוחי אדמה מגורדים?
כן, כל עוד תפוח האדמה טרי!
האם אוכל לטגן עמוק את הגוון חום?
כן, בהחלט, הקפידו להקפיא קודם. מחממים מראש את שמן הטיגון עד 350 מעלות. מנמיכים את החום של החשיש לשמן החם ומבשלים כ -4.5 דקות או עד להזהבה.
האם אוכל להוסיף חלב מרוכז לשחום האש?
לא, זה ימנע משחום הגלידה להיצמד ולהחזיק כראוי. השתמש בחמאה במקום.
l-groop.com © 2020