איך להכין מרק שום מרפא

למרות שתכונותיו הרפואיות של שום חזקות יותר כאשר נאכלים נא, אתה עדיין יכול לאסוף יתרונות בריאותיים ממרק שום קלוי זה.
פורסים את החלקים מעל כל ראש השום ומטפטפים עם שמן זית. עוטפים בנייר אלומיניום ואופים בחום של 200 מעלות למשך 90 דקות.
  • טמפרטורות הבישול והתנור עשויות להשתנות ולכן יש לבדוק שום במהלך תהליך הבישול. אתה רוצה שהשיניון יתרככו וכמעט יתקרמלו.
  • מוציאים מהתנור ומניחים לשום להתקרר.
מחממים 2 כפות. חמאה ו -2 כפות. שמן זית במחבת ציר גדולה. אפשר להתחמם בלי לעשן.
מוסיפים בצל לחמאה ושמן חם ומאפשרים לבשל כ -10 דקות על אש בינונית. מערבבים וזורקים לעיתים קרובות.
הוסף שום מבושל לתבנית. פשוט סחטו את שיני קליפת השום לתבנית או לצלחת כדי להבטיח שתמנעו מהוספת כל מהקלפים.
  • מועכים שום בזמן שהוא מתבשל ומשלבים עם בצל.
יוצקים פנימה מרק עוף והוסיפו עשבי תיבול וטימין. בוחשים היטב.
  • טמפרטורה נמוכה עד בינונית נמוכה.
הוסף לחם חתוך לקוביות לתערובת המרק. אפשר לחם להתבשל ולהשתלב במרק עד שהקוביות מתרככות לחלוטין.
מוציאים עשבים מהמחבת ומאפשרים למרק להתקרר. אתה לא רוצה שהמרק ייקר לגמרי, אלא מספיק קריר כדי שיועבר לבלנדר.
מערבבים מרק גבוה עד שכל המרכיבים מתאחדים היטב. אתה רוצה להשיג מרקם קרמי וחלק.
מחזירים את המרק לסיר ומבשלים על אש בינונית.
הוסף שמנת חמוצה ומלח ופלפל לפי הטעם כשהמרק מתחמם.
סיים.
אפשר תמיד זמן להידרדרות של שום לאחר הבישול. ניסיון לקלף שום חם עלול לשרוף את הידיים!
שקול להוסיף עוף או שעועית חתוכים לקוביות כדי לתת למרק יותר מרקם ו / או חומרים מזינים.
l-groop.com © 2020