כיצד להכין ארוחות בוקר בריאות יותר באמצעות קינואה

הקינואה הופכת במהירות לדגן מלא פופולרי ומזין. זה זמין כמעט בכל חנות מכולת, ולאנשים רבים יש גישה עכשיו לדגן המלא הגדול והגדול הזה. אף על פי שקינואה נחשבת ל"תבואה מלאה ", היא למעשה זרע. זה מסווג כגרגר מכיוון שהוא מתבשל ואוכל כמו תבואה (כמו אורז או קוסקוס). הקינואה בפרט, עשירה מאוד בחלבונים, בסיבים תזונתיים ובמגוון ויטמינים ומינרלים. למעשה, יש בו כ -5 גר 'סיבים וכ -8 גר' חלבון לכוס. [1] עם זאת, אסור לאכול קינואה רק כמנה בצד בארוחת הערב. אתה יכול גם להשתמש בקינואה בארוחת הבוקר שלך מה שהופך אותה לארוחה מזינה מאוד.

הכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר

הכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר
הוציאו את ציוד הבישול הנכון. כמו שיבולת שועל, אפשר להכין קינואה לארוחת בוקר טעימה וחמימה. תצטרך להוציא את הציוד הנכון להכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר.
  • התחל בהצבת סיר עם קרקעית כבדה. [2] מקור המקור למחקר אמנם ניתן למקרר קינואה, אך בישול זה על הכיריים כמו שיבולת שועל מסורתי נעשה לעתים קרובות יותר, במיוחד כאשר רוצים לבשל אותו לעקביות של דייסה.
  • לא תזדקק לסיר עם מכסה להכנת דייסת קינואה. אתה צריך לבחוש ללא הפסקה ללא המכסה כדי להשיג את העקביות המתאימה של המנה הזו.
  • תצטרך גם לפקוח עין על הקינואה שלך ולערבב בעקביות בזמן שהיא מתבשלת. השתמש בכף עץ או מרית כדי לא להידבק לתחתית הסיר.
הכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר
בחר את נוזל הערבוב שלך. תצטרך לבחור באיזה סוג נוזל אתה רוצה להשתמש בכדי להכין את דייסת הקינואה החמה שלך. בהתאם לתזונה שלך, יש מגוון אפשרויות לבחירה.
  • נסה חלב רגיל. בין אם אתה מבצע רזה או חלב מלא, הוספת חלב לקינואה החמה שלך יכולה לעזור להפוך את הדייסה שלך לקרמית ועשירה. בנוסף, זה יוסיף להיט של סידן וחלבון. [3] X מקור אמין מרכז USDA למדיניות תזונה וקידום סוכנות אמריקאית האחראית לקידום תזונה טובה על בסיס מחקר מדעי עבור למקור
  • אם אינך רוצה להשתמש בחלב פרה, אתה יכול גם להחליף תחליפי חלב. נסה חלב שקדים, סויה או אפילו חלב אורז אם תרצה. כולם עובדים טוב במתכון הזה.
  • אם אינך רוצה להשתמש בכלל בחלב, אתה יכול גם להכין את הדייסה שלך עם מים. זה לא יוסיף שום שמנת לדייסה שלך, אבל עדיין יביא אותה לעקביות הנכונה.
הכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר
להקציף תבלינים וטעמים. כמו דגני שיבולת שועל ודגני בוקר חמים אחרים, אתה יכול להוסיף מגוון תבלינים או חומרי טעם שונים לדייסת הקינואה שלך. עקוב אחר מתכון או שקול להוסיף את הטעמים האהובים עליך.
  • אם תרצו תוכלו להוסיף כמה תמציות לקינואה החמה שלכם בכדי להוסיף טעם. נסה להוסיף תמצית וניל, שקדים או אפילו קוקוס לקינואה שלך.
  • אם אתה אוהב מקור טבעי של וניל, שקול לבשל את הקינואה שלך עם שעועית וניל מפוצלת לפי הטעם.
  • תבלינים כמו קינמון, מוסקט, ג'ינג'ר או ציפורן טעימים גם הם בדייסת קינואה חמה.
הכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר
הוסף את הממתיק שלך. קינואה אינה מתוקה באופן טבעי. למעשה, לפעמים זה יכול לקבל טעם טעים יותר או אפילו מעט מר. אם אתם מחפשים דייסה מתוקה, עליכם להוסיף מקור מתיקות לדייסה.
  • אם ברצונך להוסיף ממתיק טבעי שאינו מעובד כמו סוכר לבן, שקול לטפטף מעט דבש, סירופ אגבה, מולסה או סירופ מייפל. [4] מקור המחקר
  • אם אתה צופה בכמות הקלוריות או הסוכר הכוללת שלך, אתה יכול לבחור ממתיק ללא קלוריות כמו סוכרלוז או טרוביה.
  • תוכלו גם לשקול להשאיר ממתיקים לחלוטין. אם מכינים את הדייסה שלכם עם חלב ומוסיפים תבלינים או פירות, יתכן שיש מספיק מתיקות טבעית לטעמכם.
הכנת דייסת קינואה חמה לארוחת הבוקר
שקול לאזן את ארוחת הבוקר הקינואה שלך עם תוספות אחרות. ברגע שמכינים דייסת הקינואה שלך, יש המון תוספות שונות שתוכל להוסיף עליהן. בין אם אתה אוהב זרעי צ'יה, אגוזים, פירות יבשים או פרי טרי, אתה יכול להוסיף להיט תזונה נוסף עם כמה תוספות. [5]
  • נסה פירות טריים על הקינואה שלך. אתה יכול להוסיף כל סוג של פרי שתרצה. תפוחים היו הולכים טוב עם קינמון ואגוז מוסקט או אפרסקים חתוכים עשויים להסתדר היטב עם תמצית וניל.
  • אתה יכול להוסיף גם פירות יבשים לדייסה שלך. זה מעט יותר לעוס ולעיתים זנב שיכול להוות תוספת נחמדה לארוחת הבוקר שלך.
  • אתה יכול גם להוסיף כמה שומנים וחלבונים בריאים על ידי הוספת אגוזים לקינואה. בין אם זה שקדים, קשיו או פיסטוקים, אלה תוספות נהדרות אחרות. [6] מקור המחקר

שימוש בקינואה במתכוני ארוחת בוקר אחרים

שימוש בקינואה במתכוני ארוחת בוקר אחרים
הכינו גרנולה קינואה. אם אתה אוהב קצת קראנץ 'ביוגורט הבוקר שלך, שקול להכין גרנולה קינואה. שימוש בגרגר עתיר חלבון כמו קינואה יכול להגביר את התזונה של מתכון גרנולה מסורתי.
  • התחל מתכון זה על ידי חימום מראש של התנור שלך ל -350 מעלות.
  • בקערה גדולה מערבבים יחד כוס שיבולת שועל מגולגלת, 1/2 כוס קינואה לא מבושלת, 2 כוסות אגוזים, 1 כף דבש וקורט מלח. מערבבים לשלב.
  • ממיסים במיקרוגל 3 1/2 כפות שמן קוקוס יחד עם 1/4 כוס סירופ מייפל. בוחשים לעתים קרובות עד שהנוזלים מתאחדים לחלוטין. יוצקים מייד על החומרים היבשים.
  • שופכים את הגרנולה על תבנית אפייה מסודרת ולחץ לשכבה אחידה. אופים כ- 30 דקות. במחצית הדרך בתהליך האפייה, מערבבים את הגרנולה כדי להבטיח השחמה אחידה. אפשר להתקרר היטב ולהגיש בטמפרטורת החדר.
שימוש בקינואה במתכוני ארוחת בוקר אחרים
הוסף קינואה מבושלת לבוריטו ארוחת בוקר. לסיבוב מקסיקני בארוחת הבוקר, הכינו בוריטוס ארוחת בוקר. הוספת קינואה תספק מקור נוסף לחלבון וסיבים לבוריטו שלך.
  • התחל עם לטרוף ביצה אחת על אש בינונית במחבת ללא מקלות. לאחר הבישול מכניסים לקערה קטנה.
  • הוסף לביצה המקושקשת 1/3 כוס קינואה מבושלת ו -1 / 4 כוס תרד קפוא מופשר או תינוקי יחד עם זילוף נדיב של גבינת צ'דר חריפה דלה בשומן.
  • הניחו את מילוי הבוריטו שלכם למרכז טורטייה של 8 אינץ '. מגלגלים בחוזקה ומגישים מיד או עוטפים בניילון נצמד וננעצים במקפיא ליום נוסף.
שימוש בקינואה במתכוני ארוחת בוקר אחרים
הכינו חשיש של ארוחת בוקר קינואה. אם אתה במצב רוח של ארוחת בוקר טעימה וממלאת, נסה להכין חשיש קינואה. החליפו קינואה לתפוח אדמה מגורר במתכון הטעים הזה. [7]
  • מחממים מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו ארבע רצועות בייקון (או דלגו על שלב זה אם אינכם אוכלים בשר או אוהבים בייקון). מבשלים עד שהבייקון פריך והשומן התפזר. מוציאים את הבייקון מהתבנית וקוצצים גס.
  • לתבנית החמה עדיין מוסיפים פנימה כוס קינואה מבושלת, 1/2 כוס פלפלים חתוכים, 1/2 כוס בצל חתוך ו -1 כוס פטריות חתוכות. מטגנים כחמש עד שש דקות או עד שהירקות רכים ומחממים קינואה.
  • הפעל מעט את החום. לחץ על תערובת הקינואה למטה לתחתית התבנית. אפשר להתפזר ולהשחים בערך דקה עד שתיים. מגישים מייד עם ביצים אם תרצו.
  • מתכון חלופי הוא להכין תערובת של קינואה מבושלת, תפוח אדמה גולמי קלוף וגורוס ואז להוסיף לביצים ותבלינים לפי הטעם. מבשלים על מחבת גדולה כשבע דקות מכל צד עד להזהבה.
שימוש בקינואה במתכוני ארוחת בוקר אחרים
אופים מאפינס קינואה. אם אתם ממהרים בבקרים, תוכלו לנסות להכין מאפינס קינואה מראש לארוחת בוקר מהירה, חלבונית וסיבים מלאים. הקפיא שאריות כך שיהיה לך מלאי של המאפינס הטעים האלה. [8]
  • התחל בחימום תנור מראש ל 375 מעלות. משמנים קלות פח מאפינס בתרסיס לבישול.
  • בקערה גדולה מערבבים יחד 1 כוס קינואה מבושלת, 1/2 כוס רוטב תפוחים, 1 בננה מחית, 1/2 כוס חלב, 1 כפית וניל ו -1 / 4 כוס דבש. מערבבים עד לאיחוד יסודי.
  • קולפים וקוצצים גס 1 תפוח או אגס ומערבבים גם לתערובת הקינואה.
  • ממלאים כל פח מאפין לראש עם תערובת הקינואה. אופים כ 20 - 25 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר חמש דקות לפני שנהנים.

רכישה ושימוש בקינואה

רכישה ושימוש בקינואה
בחר את סוג הקינואה. הקינואה זמינה כעת במרבית המרכולים המקומיים. אתה לא צריך ללכת לחנות מתמחה או לחנות מזון בריאות כדי למצוא את הדגן המזין הזה.
  • כשאתה מחפש קינואה, הוא יימצא במעבר התבואה יחד עם אורז, קוסקוס ופסטה.
  • יתכנו יותר מסוג אחד של קינואה. אתה עשוי לראות קינואה לבנה, שחורה, אדומה או אפילו תלת-צבעונית. [9] מקור המחקר
  • מבין כל צבעי הקינואה, קינואה לבנה או שזופה היא בעלת המרקם הקל ביותר והיא מתבשלת מעט פלפלית יותר מסוגים אחרים ובעלת הטעם העדין ביותר. קינואה שחורה בעלת טעם אדמתי קל ואילו לקינואה האדומה יש טעם עשיר יותר ומעט מרקם עדין ואגוזי. לשניים אלה לוקח מעט יותר זמן לבשל מאשר הקינואה הלבנה.
  • אם אתה משתמש בקינואה במתכון לארוחת בוקר, במיוחד אם ילדים אוכלים את זה, ייתכן שתרצה להישאר עם לבן כיוון שהוא דומה ביותר לצבע שיבולת שועל.
רכישה ושימוש בקינואה
רכשו קינואה יבשה או מבושלת מראש. רוב הזמן תוכלו למצוא קינואה לא מבושלת במעבר התבואה של המכולת; עם זאת, ייתכן שבחנויות מסוימות קינואה מבושלת מראש עבורך.
  • לקינואה לוקח רק כרבע שעה לבשל מאפס. אם תוכלו למצוא רק קינואה לא מבושלת, זה יעבוד בצורה מושלמת במתכוני ארוחת בוקר רבים. בנוסף זה לא קשה לבשל מאפס.
  • אם חסר לך זמן או שאינך בטוח כיצד לבשל קינואה, יש חנויות שמוכרות קינואה מבושלת מראש. אתה עשוי למצוא זאת במעבר הדגן, בקטע הקירור, על סלט הסלטים או אפילו בקטע הקפוא.
  • קינואה מבושלת מראש עשויה להיות קצת יותר נוחה ולהפוך למתכון מהיר יותר של ארוחת הבוקר.
רכישה ושימוש בקינואה
שוטפים קינואה לפני השימוש. אם עוד לא בישלת קינואה, יש טריק סודי קטן להכנתה נכון. תצטרך לשטוף אותו קודם לפני שאתה מבשל אותו. [10]
  • לקינואה ציפוי בצד החיצוני של הזרע המשמש כדוחה הדברה טבעי. זה נקרא ספונין. זהו תרכובת טבעית שטעמה מר וסבון אם לא מוציאים אותה מהקינואה.
  • מניחים קינואה במסננת רשת עדינה או במסננת. הפעל אותו תחת מים קרים, תוך ערבוב או טלטול כדי לעזור לשטוף את כל הזרעים היטב.
  • העבירו את הקינואה השטופה ישירות לסיר או לתבנית שלכם והתחילו לבשל אותה.
  • שימו לב שכמה תערובות קינואה או קינואה ארוזות כבר נשטפות או שטופות. אינך צריך לחזור על שלב זה. הקפד לקרוא תחילה את ההוראות על קופסאות או חבילות.
רכישה ושימוש בקינואה
אחסן נכון קינואה מבושלת. רבים מהמתכונים לארוחות הבוקר המשתמשים בקינואה קוראים לקינואה מבושלת. ביצוע זה מראש יכול לעזור לקצץ בצעד נוסף ובזמן הבישול בבקרים.
  • שקול לקחת זמן בסוף השבוע או בליל שבוע חינם כדי לבשל חבילה של קינואה.
  • הקפד לבדוק את המתכונים שתכין לארוחת הבוקר ושים לב כמה קינואה מבושלת תצטרך לשבוע.
  • קינואה יבשה מוכפלת בדרך כלל בנפח לאחר הבישול. 1/2 כוס קינואה לא מבושלת או יבשה מביאה לכ -1 כוס קינואה מבושלת.
  • אחסן קינואה בכלי אטום במקרר כחמישה עד שבעה ימים. ניתן גם לאחסן אותו במיכל מקפיא עד שלושה חודשים.
רכישה ושימוש בקינואה
סיים.
קינואה היא דגנים מלאים נהדרים שניתן להשתמש בהם במגוון מתכוני ארוחת בוקר. המשך לנסות מתכונים חדשים עד שתמצא משהו שאתה אוהב.
ניתן להשתמש בקינואה ברוב המתכונים המכילים שיבולת שועל דגן. פשוט תחליף במקום קינואה.
קינואה יכולה להיות בעלת טעם ייחודי שעלול להתרגל אליהם. נסה טעמים ותיבול שונים עד שתמצא שילוב שאתה נהנה ממנו.
l-groop.com © 2020