איך להכין ג'וזות מרושלות בריאות

ג'ובים סלופי הם כריכים קלאסיים שכיף גם לאכול. לרוע המזל, מוצרי ג'ו מרושלים רבים עתירי נתרן, סוכר ומכילים בעיקר בשר. אם תרצו להגיש גרסה בריאה יותר, הגדילו את הירקות בתערובת, בחרו בשרים רזים (כמו בקר טחון או הודו), והשתמשו במוצרים דלי נתרן. אתה יכול אפילו להכין ג'וסים מרושלים טבעוניים המיוצרים עם עדשים צרפתיות טעימות. תגלו שג'ואים מרושלים בריאים מהנים לאכול לא פחות!

מכין ג'וקס סלופי-לב בריא

מכין ג'וקס סלופי-לב בריא
מבשלים את הבקר הטחון והבצל. הכניסו 1 קילו (454 גרם) של בקר טחון רזה במיוחד למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. קוביות בצל 1 והוסיפו לתבנית. מערבבים ומבשלים את הבקר והבצל למשך 5 דקות, כך שהבשר משחים לחלוטין ומתפורר. מסננים בזהירות את כל השומן וזורקים אותו. [1]
  • חפש בשר בקר רזה במיוחד שהוא 90 עד 95 אחוז רזה.
מכין ג'וקס סלופי-לב בריא
מערבבים פנימה את השום, הג'לפנו והפלפל האדום. טחון 4 שיני שום וג'לאפנו. הוסף את אלה לבשר והבצל המבושל. תצטרך גם להסיר את הזרעים ואת הגזע מ 1 פלפל אדום. קוביות אותו והוסיפו למחבת. מבשלים את התערובת במשך 5 דקות על אש בינונית-גבוהה. [2]
  • הבשר והבצל ימשיכו להתבשל ולהתרכך יחד עם הירקות.
מכין ג'וקס סלופי-לב בריא
מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים את התערובת. פתח 1 פחית (439 גרם) של שעועית אדומה בעלת נתרן או שעועית פינטו ונקז אותה. שוטפים את השעועית בכדי להסיר עוד נתרן ולהוסיף אותה לתערובת ג'ו המרושלת. הוסף את שאר החומרים והפוך את האש לנמוך. מרתיחים את התערובת למשך 5 דקות. מערבבים פנימה את שאר המרכיבים: [3]
  • 1 1/2 כוסות (340 גר ') רוטב עגבניות ללא תוספת מלח
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף חומץ יין אדום
  • 1 כף מולסה
  • 1 כף רוטב Worcestershire
  • כפית אבקת חרדל
מכין ג'וקס סלופי-לב בריא
טועמים ומגישים את הג'ויסים המרוששים לבבי לב. לאחר שהתערובת הסמיכה והתבשלה, טעמו אותה בכדי להתאים את התיבול. ניתן להוסיף 3/4 כפית מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. הוציאו 8 לחמניות המבורגר מחיטה מלאה וחלקו את תערובת הג'ו המרושלת ביניהן. הגישו את הג'ויסים המרושלים מייד. [4]
  • אם ברצונך להפוך את הג'יפים המרושלים לבריאים לפני הזמן, זכור שהתערובת תתעבה בזמן שהיא מאוחסנת. יתכן שתצטרך לערבב מעט מים כדי לדלל אותם.

הופך את טורקיות הבריאות לסלופי ג'וז

הופך את טורקיות הבריאות לסלופי ג'וז
לטגן את הירקות. שופכים כפית שמן זית למחבת גדולה והופכים את האש לבינונית. קוביות 1 בצל קטן, 1 פלפל אדום וקוצצים 2 שיני שום. הוסף את הירקות למחבת ברגע שהשמן מנצנץ. מטגנים את הירקות כ -4 דקות. קוצצים את הירקות המבושלים לקערת הכנה והניחו אותם בצד כשאתה מבשל את שאר תערובת הג'ו המרושלת. [5]
  • הבצל צריך להיות מעט רך וכדאי להריח את השום. הירקות ימשיכו להתבשל ולהתרכך כשתוסיפו אותם לתערובת הבשר המבושלת.
הופך את טורקיות הבריאות לסלופי ג'וז
מבשלים ומתבלים את הודו הטחון. מוסיפים למחבת 1 קילו (454 גר ') הודו טחון רזה נוסף ומבשלים אותו על אש בינונית. השתמש בכף כדי לפרק אותה לפירורים. מבשלים את ההודו הטחון במשך 8 עד 10 דקות, כך שהוא מבושל לחלוטין. מפזרים מעליו מלח ופלפל. [6]
  • חפש תרנגול הודו טחון רזה במיוחד שמקורו בשד ההודו. זה יהיה רזה יותר מבשר שמקורו בירכיים של הודו.
הופך את טורקיות הבריאות לסלופי ג'וז
מערבבים את שאר חומרי הג'וי המרוששים. מודדים ושופכים פנימה את שאר מרכיבי ג'ו המרוששים. בחר באפשרויות דלות נתרן היכן שתוכלו והתאם את התיבול לפי טעמכם. מערבבים: [7]
  • פתיתי פלפל אדום, אם רוצים
  • 1 כוס (225 גרם) מרוטב עגבניות
  • 1/2 כוס (115 גר ') רוטב ברביקיו דל נתרן
  • כפית רוטב Worcestershire
  • כפית אבקת צ'ילי
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • כפית רוטב חם או טבסקו
הופך את טורקיות הבריאות לסלופי ג'וז
מערבבים ומבשלים את התערובת עם הירקות. מערבבים את הירקות המבושלים לתערובת הבשר המתובלת. מכבים את החום לבינוני-נמוך ונותנים לתערובת לבעבע בעדינות למשך 15 עד 20 דקות. [8]
  • השהיית תערובת הג'וי המרושלת תפתח את הטעמים ותסיים לבשל את הירקות.
הופך את טורקיות הבריאות לסלופי ג'וז
טועמים ומגישים את הג'ויסים המרוששים של הודו. טועמים את התערובת ומוסיפים תיבול נוסף, לפי טעמכם. שקול להוסיף כף סוכר חום אם התערובת טנגית מדי. מחלקים את התערובת בין 6 לחמניות המבורגר מחיטה מלאה ומגישים מיד. [9]
  • אתה יכול לפזר גבינה מגורדת שומן מופחת מעל הג'ויסים המרושלים לקבלת טעם שמנת.

להכין ג'וז'י סלופי טבעוני

להכין ג'וז'י סלופי טבעוני
לטגן את הבצל, הפלפל והסלרי עם התיבול. שופכים 1 כף שמן זית כתית מעולה לסיר בינוני. הפעל את החום לבינוני. קוביות 1 בצל קטן, 1 פלפל מתוק אדום או צהוב, ו -2 מקלות סלרי. מוסיפים את הירקות לשמן החם ומבשלים אותם 5 דקות. מערבבים: [10]
  • כפית כמון טחון
  • כפית אבקת צ'ילי
להכין ג'וז'י סלופי טבעוני
מערבבים פנימה את העדשים, המים, רוטב העגבניות, רסק העגבניות וסריראצ'ה. ממשיכים לבשל את התערובת על אש בינונית תוך כדי הוספת כוס (200 גרם) עדשים צרפתיות, 3 כוסות (705 מ"ל) מים, 1 28 גרם (796 מ"ל) פחית רוטב עגבניות, 3 כפות רסק עגבניות וכפית סריראצ'ה רוטב. [11]
  • חפש מלח עגבניות דל נתרן או ללא מלח.
להכין ג'וז'י סלופי טבעוני
מבשלים את תערובת הג'ו המרושלת הטבעונית. הפעל את החום לגובה, כך שהמים יתחילו לבעבע קלות. מרתיחים את התערובת עם המכסה מכוסה למשך 30 דקות. מערבבים את התערובת מדי פעם, כדי שהירקות לא יידבקו לתבנית. העדשים צריכות להתרכך לחלוטין. [12]
  • אם יותר מדי מים מתאדים והעדשים לא מכוסות, הוסף עוד מים כדי שהעדשים יהיו שקועות.
להכין ג'וז'י סלופי טבעוני
טועמים ומגישים את הג'ויסים המרושלים. לאחר שהעדשים מבושלות, מוסיפים כפית מלח ו -2 כפיות חומץ בלסמי. אתה יכול לזרוק את תערובת הג'ו המרושלת הטבעונית על 6 לחמניות דגנים מלאות או מונבטות ולהגיש אותן עם התוספות הבאות: [13]
  • הנאה
  • חמוצים
  • אבוקדו
  • קולסלאו
  • פרוסות בצל
להכין ג'וז'י סלופי טבעוני
סיים.
l-groop.com © 2020