כיצד להכין Quesadillas בצורת לב

Quesadillas הם אוכל טעים שמקורו במקסיקו ומדרום מערב ארצות הברית. ארוחה זו נוצרת בדרך כלל על ידי הצבת גבינה, שעועית ובשר במרכז שתי טורטיות תירס או קמח. בעוד שטוריית תירס מסורתית היא בדרך כלל עגולה, תוכלו לשנות את הצורה כך שתתאים לארוחת ערב רומנטית על ידי הפיכת הטורטיות לצורת לב. על ידי שימוש במרכיבים הנכונים ובעקבות השיטות הנכונות תוכלו ליצור קוואדילות גבינה פשוטות, קוואדילות בייקון וגבינה, או קוואדילות טבעוניות שהן גם ארוחה טעימה ומחווה רומנטית.

הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה

הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה
חותכים את הטורטיות שלך ללבבות בעזרת חותך עוגיות בצורת לב. הנח את 8 הטורטיות שלך על קרש חיתוך ולחץ על פני הטורטייה בעזרת חותך עוגיות בצורת לב. [1]
  • תוכלו לרכוש חותכי עוגיות בצורת לב באופן מקוון או לכל היותר בחנויות כלבו ויצירה מרכזיות.
  • שכבו כמה טורטיות אחת על השנייה כדי לחתוך אותן מהר יותר.
הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה
הנח את טורטיות הלב שלך על דף בישול משומן. משמנים דף בישול רגיל בגודל 22X9 ס"מ בגודל 9X13 ס"מ עם תרסיס לבישול או שמן זית, כך שהטורטיות שלך לא יידבקו לתבנית בזמן הבישול. [2]
הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה
מפזרים את הצ'דר המגורד על הטורטיות. שים את הגבינה במרכז הטורטיה בערימה קטנה. נסה להשיג חלוקה אחידה של גבינה על כל הטורטיות כך שטעמן דומה. [3]
הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה
הניחו טורטיה לב נוספת על הגבינה. בשורה נוספת 8 מלבבות הטורטיה שלך והניחו אותם מעל הטורטיות הקיימות עם גבינה על גיליון הבישול שלך. זה ישלים את חלק ההכנה לקוואדיליות שלך. [4]
הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה
מחממים את התנור לחום של 162.7 מעלות צלזיוס ומבשלים שלוש דקות. מחממים תנור והעלו אותו עד 162.7 מעלות צלזיוס. הניחו את דף הבישול על המתלה האמצעי והמשיכו לבשל אותם שלוש דקות. לאחר סיום הבישול, הוציא אותם החוצה ואפשר להם להתקרר. יש להמיס לחלוטין את הגבינה שבתוך הקוואסדילה. [5]
הכנת Quesadillas גבינות בצורת לב פשוטה
אפשר לקווארדיאס להתקרר ולהגיש. אפשר לרבע הארבע שלך להתקרר לרגע. [6] אל תתנו לקוואסדילות שלכם לשבת יותר מדי זמן לפני ההגשה, מכיוון שהגבינה תתקשה כשהיא מחוץ לתנור. מפזרים מלח מעל לראש קוואדילות שלך לסיים את התיבול ומגישים אותם.

הכנת קוודיאד בייקון וגבינה

הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
חותכים את הטורטיה שלך לצורת לב גדולה. השתמש בסכין מחודדת חדה כדי לחתוך צורת לב על קרש חיתוך. על הלב לתפוס את רוב הטורטייה. ככל שחתכת את הלב קטנה יותר, כך הקוואדילה שלך תהיה קטנה יותר. [7]
הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
מברישים צד אחד של כל טורטיה. עליכם לצחצח רק צד אחד של הטורטיה כך שהצד השני של הקוואדילה שלכם יבש וקריר דיו לאכילה עם הידיים. אם אין לכם מברשת לבישול, תוכלו להשתמש במפית, במגבות נייר או בידיים כדי לפזר שמן זית על פני הטורטייה. [8]
הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
מטגנים בייקון על הכיריים. הניחו את הבייקון שלכם על מחבת חמה ובשלו כל צד למשך 7-8 דקות או עד שהוא נהיה פריך ושחום. אם אתם אוהבים בייקון פריך יותר, הרשו לו להתבשל דקה או שתיים נוספות מכל צד לפני שמוציאים אותו מהמחבת. הניחו את הבייקון בצד בקערה מרופדת במגבת נייר.
הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
מטגנים את הטורטייה בכיריים גבוהה עד להזהבה. תצטרך לבשל רק צד אחד של כל חתיכת טורטייה שיש לך. החום שנוצר מבישול הצד ההוא של הטורטייה ימס את הגבינה ברגע שתפזרו אותה על הטורטייה. [9]
הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
מורחים את גבינת הפרימולה על הטורטיה. השתמש בסכין כדי לחתוך לגבינת הפרימולה. גבינת פרימולה היא גבינה נורווגית רכה הניתנת לפיזור בקלות. [10] מורחים את הגבינה על הצד המבושל של הטורטיה.
  • אם אינך יכול להשיג גבינת פרימולה, אתה יכול להחליף אותה בגבינה אחרת מתפשטת רכה כמו מנוורי, ברי או ברילת-סאברין. [11] מקור המחקר
הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
שים פרוסות בייקון ותפוח מעל הגבינה. הוציאו את הבייקון שלכם מהקערה שהנחתם והניחו מעל הטורטיה המכוסה בגבינה. ישר את פרוסות התפוח כך שתתפלס בצורה אחידה על הטורטיה. [12]
הכנת קוודיאד בייקון וגבינה
מניחים עוד טורטיה מעל ומגישים. הניחו את הצד השני של הטורטיה מבושל כלפי מטה ולחצו על הקוואדילה שלכם. נותנים לו להתקרר עוד דקה לפני ההגשה. הגבינה הרכה והבייקון יוסיפו מלחיות מעושנת, כך שלא נדרש תיבול.

בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב

בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
חותכים את הטורטיות שלך לצורת לב. ערמו את הטורטיות שלכם והשתמשו בחותך עוגיות או בסכין כדי לחתוך מהם לבבות. ערמת הטורטיות כשחיתוך אותן תעשה אותן אחידות.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
מחממים שמן בישול במחבת מעל הכיריים. מחממים שמן על אש בינונית עד גבוהה עד שהוא מתחיל לעשן קלות. אל תשאיר את השמן על הכיריים זמן רב מדי, אחרת הוא יישרף ויגרום לטעם של האוכל שלך להישרף.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
מטגנים בצל ושום עד שקיפות. הוסף את הבצל והשום הקצוצים למחבת שלך עם השמן החם והמשיך לבשל אותם כדי לשחרר את טעמיהם הארומטיים. המשיכו לבשל אותם על בינוני-גבוה למשך שתיים-שלוש דקות. [13]
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
מוסיפים את השעועית השחורה, התירס והתבלינים. מבשלים את התערובת על אש בינונית כשתי דקות. הוסף 1 כפית. (2.6 גרם) אבקת צ'ילי, 1 כפית. (2.6 גרם) כמון, וחצי כפית. (1.3 גר ') מלח עד שהם משתלבים היטב בתערובת. המשיכו לערבב הכל ואז הפחיתו את האש לנמוך והמשיכו לבשל אותו כשלוש דקות נוספות. [14]
  • זכור לנקז את השעועית השחורה לפני השימוש בהן.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
טוסט צד אחד של כל טורטייה בצורת לב. יוצקים כף (14.7 מ"ל) שמן לתבנית ומחממים אותה על בינונית-גבוהה כשתי דקות. הניחו את הטורטיות עם הפנים כלפי מטה לתוך השמן שבתבנית למשך שתי דקות נוספות או עד שהן פריכות ושחומות. הסר את הטורטיות ברגע שהן מבושלות והניח אותן בצד על צלחת מרופדת במגבת נייר.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
מורחים את הגבינה הרכה על הצד המבושל. המתן עד שהטורטיה תתקרר לפני שתפיץ את הגבינה הרכה על הצד המבושל של כל טורטיה. החום מהטורטיות צריך לגרום לגבינה להימס עליה.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
מעל הטורטייה עם תערובת השעועית השחורה והתירס. קח מחצית מתערובת השעועית שלך ושפוך אותה על הגבינה על טורטיה אחת. העבירו את שאר תערובת השעועית השחורה והתירס שלכם לטורטיה האחרת.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
מקשטים את הקוואדילה בעגבנייה, בצל וכוסברה. הוסיפו כמה בצל ועגבניות טריים קצוצים לראש תערובת השעועית השחורה שלכם. זה יוסיף פרץ רעננות לקוואדילה שלך. סיים את המנה על ידי הוספת מעט כוסברה לחלק העליון.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
הניחו את הטורטיה האחרת בחלק העליון של הקישוט שלכם. סיים לאטום את הקוואדילה שלך על ידי הנחת המחצית השנייה של הטורטיה על שתי הטורטיות המכוסות שעועית שחורה. לחץ כלפי מטה כדי להפוך את קוואדיליה לשטוחה, ואז מגיש.
בישול קוואסדילות טבעוניות בצורת לב
סיים.
אם אתה רוצה חלבון כמו עוף ב quadadilla שלך, עוף מוקפץ או גריל ראשית, ואז הוסף אותו לקווסדילה שלך כשאתה מוסיף את הגבינה.
כדי לקבל טעם לטיני אותנטי יותר, מערבבים את החלבון שלך עם תיבול fajita. [15]
כדי להשיג חיצוני חום זהוב לקוואדילה שלך, אתה יכול לפזר חמאה או שמן על הטורטייה לפני שאתה מבשל אותה.
אתה יכול להוסיף דברים אחרים לקוואדילה שלך בכדי לשפר את טעמיה כמו שמנת חמוצה, עגבניות, בצל ירוק ואבוקדו. [16]
l-groop.com © 2020