איך להכין אטריות היבאצ'י

נודלס היבאצ'י מכין מנה טעימה קלה ומהירה להכנה, ועושה שינוי מבורך בארוחות הקלאסיות שלכם בכל עת. מתוקים ומלוחים, האטריות הללו טעימות ופשוטות להכנה, מנה נהדרת שתניחו על שולחנכם.
בסיר גדול עם מים מומלחים מרתיחים את הפסטה היבשה עד לבישול אל דנטה.
מסננים את הפסטה בעזרת מסננת ומנערים להסרת עודפי מים.
בווק על אש בינונית גבוהה, ממיסים את החמאה עד להמסה מלאה.
מערבבים פנימה את השום ומטגנים עד לקבלת תערובת ריחנית.
שופכים פנימה את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והסוכר. מערבבים עם כף עץ עד לשילוב טוב.
מתבלים את האטריות במלח ופלפל.
הסר את האטריות מהאש.
זורקים ומערבבים פנימה את שמן השומשום.
מגישים. הניחו את אטריות ההיבאצ'י בקעריות הגשה. מפזרים כמה שומשום בכל קערה בזמן שהאטריות חמות. תהנה!
מה לחתוך הוא סטייק היבאצ'י?
סטייקים של סינטה וסגנון ניו יורק הם אפשרויות פופולריות. עם זאת, אתה יכול גם להכין סטייק היבאצ'י עם עגול.
איזה סוג נודלס משמשים להכנת היבאצ'י?
מנות אטריות היבאצ'י מיוצרות באופן מסורתי עם אטריות יאקיסובה. אלה אטריות קמח חיטה עם חתך עגול. אתה יכול גם להשתמש בסוגים אחרים של נודלס אם תרצה, כגון ראמן, הרוסמה, סובה או אודון.
ממה עשוי רוטב היבאצ'י?
מנות היבאצ'ות רבות מבושלות פשוט ברוטב סויה. עם זאת, תוכלו להגיש גם אטריות היבאצ'י עם רוטב יאם יאם, שהוא תערובת של מאיו, חמאה, רסק עגבניות, סוכר, מלח, וכל תיבול אחר לבחירתכם (כמו פפריקה ושום).
האם עלי להשתמש בשמן שומשום, או שיש במקום אחר משהו אחר שאוכל להשתמש בו?
במקום זאת תוכלו להשתמש בשמן בוטנים או בשמן זית. קחו בחשבון שהאטריות לא יטעמו בטעם שומשום, עם זאת, המהווה מרכיב עיקרי באיטריות ההיבאצ'י.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש רוטב טריאקי ביתי במקום לקנות בחנות.
שקול להוסיף פטרוזיליה קצוצה לאטריות לעוד טעם.
שימו לב לא להמיס את החמאה זמן רב מדי או שיישרף וישחיר.
l-groop.com © 2020