איך להכין טבעות בצל תוצרת בית

טבעות בצל ביתיות דורשות מעט עבודה, אך הן שוות את המאמץ, מכיוון שהן מכינות מנה ראשונה או תוספת מעולה. אלה שעשויים מהמתכון הזה מכוסים בבלילה שהיא טעימה ופריכה.

הכנת הבצלים

הכנת הבצלים
קלף את הבצל ופרוס אותו בגודל 1/4 אינץ '(6. 35 מ"מ) עובי. הפרד את טבעות הבצל.
הכנת הבצלים
מוסיפים את טבעות הבצל לקערת מי קרח ומניחים לעמוד למשך 30 דקות.
הכנת הבצלים
הניחו את הטבעות על מגבות נייר לייבוש.

מכין את הבלילה

מכין את הבלילה
מנפים קמח , מלח ואבקת אפייה לקערת ערבוב ומניחים בצד.
מכין את הבלילה
מוסיפים את החלמון לקערה קטנה ומקציפים קלות.
מכין את הבלילה
מוסיפים לתערובת הקמח את חלמון הביצה הטרופה, החלב וכף כף שמן צמחי.
מכין את הבלילה
מוסיפים את ביצה לבן לקערת ערבוב נוספת ומקציפים עד שנוקשה.
מכין את הבלילה
מקפלים את הביצה לתוך הבלילה. עשה זאת בעדינות.

בישול טבעות הבצל

בישול טבעות הבצל
מחממים מראש 2.5 ס"מ שמן צמחי עד 375 מעלות צלזיוס.
בישול טבעות הבצל
טובלים את טבעות הבצל בבלילה. מקם בזהירות את הטבעות הטבולות בתוך שמן חם .
בישול טבעות הבצל
מבשלים את טבעות הבצל עד הזהבה.
בישול טבעות הבצל
הסר את טבעות הבצל באמצעות מלקחיים או מכשיר דומה לטפל ארוך. מסננים את טבעות הבצל על מגבות נייר. לאחר ניקוז, הם מוכנים להגיש עם שאר הארוחה.
בישול טבעות הבצל
סיים. מגישים מייד כשהוא עדיין חם ופריך.
כמה עבה עלי לחתוך את הבצל?
אתה יכול לחתוך אותו דק או עבה כמו שאתה רוצה. קחו בחשבון שככל שגזרתם את הבצל עבה יותר ייקח זמן רב יותר לבישול.
האם ניתן להכין טבעות בצל ללא ביצה?
כן. אתה יכול להשתמש בחלב במקום.
מהו סוג האוכל הטוב ביותר שמגישים עם טבעות בצל?
אוכל מלוח. אוכלים כמו דגים מוכה, סטייק, גממון וכו ', יעבדו כולם עם טבעות בצל. שבבים עובדים גם עם טבעות בצל.
האם 620 קלוריות רבות?
הכל יחסי. זה בערך רבע מהקלוריות היומיומיות הנדרשות שלך, כך שאם אתה מחליף ארוחה במשהו ששווה 620 קלוריות, או צורכת אותו במזונות אחרים דלי קלוריות, זה אמור להיות בסדר.
מדוע להפריד את הביצה?
זהו תהליך של ערבוב השומן (חלמון הביצה) לתערובת תחילה כדי ליצור טעם עשיר, ואז להקציף את הלבנים לקלילות שהופכת את הבלילה פריכה. זה קצת כמו לסבול את זה בעניין.
האם אוכל להשתמש בפירורי לחם במקום בקמח?
בדרך כלל כדאי להשתמש בשניהם, מכיוון שהוא יוצר מעטפת פריכה יותר. אבל אם תסתפק בקליפה דקה ופחות פריכה יותר, כן, אתה יכול להשתמש בפירורי לחם.
האם יש משהו שאוכל להשתמש בו במקום חלב?
כן. חלב שקדים וחלב קוקוס מייצרים אלטרנטיבות נהדרות שיעבדו באותה מידה.
אל תעמיסו על השמן החם יותר מדי טבעות בצל. הוסף כמה בכל פעם כדי ש טבעות הבצל לא יהפכו לשומניות וערפיליות.
שקול להגיש מגוון רטבים טבולים לטבעות הבצל. דבש חרדל וקטשופ הם שני סטנדרטים, אך גם רוטבי סלט כמו ראנץ 'ואלפי האי מספקים טעם טוב. אלפי איים עם חזרת שנוספו לפי הטעם, יהיו בעלי טעם חריף הדומה לכמה מהמסעדות של המזון המהיר טבליות טבעת בצל. חומץ מאלט רגיל הוא גם אפשרות טובה לטבעות בצל.
באופן כללי, ככל שהבצל גדול יותר, הוא יהיה מתוק יותר (יחסית לבצלים אחרים מאותו סוג). אתה תמיד יכול להוסיף סוכר לבלילה אם לטבעת בצל לדוגמא אין איזון טעם מתאים, אך אינך יכול לקחת סוכר מהבלילה.
ניתן להשתמש בבלילה גם לירקות אחרים, כמו פרחי ברוקולי, גזר חתוך, בטטה חתוכה וקישואים חתוכים. אם בני משפחתך נרתעים מירקות, זו עשויה להיות דרך עבורך להוסיף את הירקות בצורה טעימה להפליא.
ישנם סוגים רבים של לוחמים שיעבדו טוב עם טבעות בצל: בלילת פנקו, בלילת בירה, לוחמים מנוסים, לוחמי פירורי לחם. קל להכנה בבלילת הבירה: 3 כוסות קמח בעלייה עצמית ופחית בירה. (אם אתה אלרגי לביצים, זה הבלילה לנסות.)
השמן בו אתם משתמשים לטיגון יעשה הבדל ניכר בטעם. שמן בוטנים הוא הטוב ביותר לטיגון שומן עמוק בגלל נקודת העשן הגבוהה והטעם הנייטרלי שלו, אך ניתן להשתמש בשמנים אחרים או קיצורי דרך כמו שמני זית, סויה וקנולה. חמאה מובהקת, המכונה גם ג'הי, יכולה להוסיף טבעות לחמאה עשירה להפליא. אתה יכול גם להשתמש בשומן בייקון, באדמת בקר מעובה או בשמן קוקוס ... טבעות שבושלו בשומנים אלו עשויות לדרוש זמן רב יותר לניקוז לאחר הבישול.
שמור על מכסה מחבת שימושי לכיסוי השמן במקרה של שריפה.
השתמש בזהירות בעת טיגון בשמן חם.
l-groop.com © 2020