איך להכין אורנגינה ביתית

אוהבים את המשקה המוגזים בבקבוקים הטעים שנקרא "אורנגינה"? אתה יכול להכין את הגרסה שלך משלך בבית, וניתן ליישם את אותו התהליך כדי להכין משקה קל ומוגזים מכל מיץ פירות! זו דרך בריאה וכיפית להרחיק ילדים ממשקאות קולה מוגזים בקפאין מסוכרים, אך עדיין נותנים להם את הטעם המסוקס שהם אוהבים.
האורנגינה מכילה 12% מיץ פירות (10% תפוז, 2% זני הדר שונים). יהיה עליכם להחליט באיזה סוג מיץ תשתמשו ביצירתכם. כל מיץ פירות יעשה, אך באופן כללי ככל שהמיץ נוזלי יותר (תפוז לעומת מנגו למשל) כך התוצאה "דמויית אורנגינה".
קבל סיפון מי סודה. זה נקרא גם מים seltzer ומים מוגזים. הכנת מי סודה יכולה להיעשות באמצעות תסיסה בעזרת שמרים וסוכר (כפי שמודגם ב איך להכין סודה שמנת ), אך הדרך היעילה, היעילה והזולה ביותר היא באמצעות פחימציה כפויה באמצעות סיפון נטען, כפי שמוצג בסרטון למטה. אתה יכול לקנות את אלה מאמזון, מחנויות כלי בישול כמו וויליאמס-סונומה, ספקי eBay ומקורות אחרים. היזהר מסיפונים משומשים; ראה את האזהרות להלן.
קנה מחסניות מטען CO2 seltzer עבור סיפון. מרבית הסיפונים משתמשים במחסנית CO2 רגילה של 8 גרם. אתה יכול להשיג אותם מאותם מקורות עבור סיפונים חדשים, או מספקי דואר ודואר מקוון. התרחק ממחסניות מטעני סודה מתוצרת סין, מכיוון שידוע כי הם מעניקים טעם רע למים המוגזים הנוצרים כתוצאה משימוש בגז CO2 באיכות נמוכה. [1]
מלא את הסיגון במים. עקוב אחר הוראות היצרן. אין למלא סיפונים עד הסוף. אם מי הברז שלך לא טעימים, גם מי הסודה שתוצא; השתמש במים מסוננים או בבקבוקים לקבלת התוצאות הטובות ביותר. השתמש במים קרים, או קירור הסיגון במקרר לפני השימוש. מי סודה חמים לא טעים!
טען את הסיפון. עקוב אחר הוראות היצרן ואל תחייב יתר על המידה (ראה האזהרות בהמשך).
שופכים כוס קטנה של מיץ לכוס. בדרך כלל עשירית מנפח הזכוכית תעשה.
מלא את שאר הכוס במי סודה. היה עדין כשתלחץ על ההדק של הסיפון, אחרת מי הסודה ייצאו מהר מאוד וישפכו בכל מקום. עכשיו אתה יודע למה להיות סודה ג'רק זו לא עבודה קלה. תהנה!
יש לחשב גם את עלות הסיפון במתמטיקה. סיפון חדש יעלה כמו 43.99 $ החל ממרץ 2010. בהנחה שהמספרים וההשוואות לעיל, אחרי הכוס ה -50 של המשקה הביתי שלכם תוכלו לשבור.
ניתן לקנות את מחסניות הטעינה של סיפון המכילות את גז CO2 בכמות. אתה יכול לקנות אותם באופן מקוון תמורת $ 0.39 כל אחד, ומחיר אחד יתן לך בערך ליטר מי סודה, מספיק לכארבע או חמש כוסות מים מוגזים של 8 או מים או מיץ פירות מסוחרר.
השפעת ה"פיצוציה "בפה בעת שתיית משקה מוגזים היא תוצאה של חומצה פחמנית קלה מאוד (H2CO3) המיוצרת כאשר המים מעורבבים בלחץ עם גז פחמן דו חמצני (CO2). זה ידוע כ"פחימוץ מאולץ ". קבלת ה"פיצוף "אינה דורשת סוכר, קפאין או תוספות אחרות! [2]
זה מחשב כ- 10 סנט לכוס בתוספת עלות המיץ. אם אתה קונה בסופרמרקט קרטון של 64 גרם מיץ תפוזים במחיר של 4.00 דולר ומשתמש אונקיה אחת בכוס עבור מיץ נוזל, העלות הכוללת המשוערת שלך לכוס 8וז מיץ נוזל תהיה 10.625 סנט לכוס. השווה את זה ל -1 דולר ומעלה עבור פח של שתים עשרה גרם של משקה קולה מוגז בקפאין ממותק.
לעולם אל תטען סיפון יתר עם יותר מדי דלק. תוספת של עוד גז לא תביא למי סודה טובים יותר, והיא עלולה לגרום לסיפון להתפוצץ אם אין לו מכשיר לשחרור יתר של לחץ יתר ולגרום לפגיעה קשה בך ו / או בסביבתך.
אם אתה קונה סיפון משומש:
  • ודא שיש בו את כל הרכיבים והאטמים במצב טוב.
  • אם הסיפון עשוי מתכת (בדרך כלל אלומיניום), בדוק את הפנים עם פנס קטן, מחפש קורוזיה או הצטברות של חומר זר. אם אתה רואה כאלה, אל תקנו את הסיפון.
  • לחלופין, מלאו אותו כמחצית מלא מים חמים מאוד, סגרו ונערו חזק. תן לזה לשבת דקה ונקז את התכולה לכלי זכוכית מסוג כלשהו. אם אתה רואה דבר אחר מלבד מים, אל תקנה את הסיפון.
  • במידת האפשר, בדוק זאת לפני הרכישה. אם אתה טוען אותו ואז שומע צליל סינון, אל תקנה את הסיפון.
  • יש לחטא אותו לפני השימוש הראשון בתמיסת אקונומיקה רגילה קלה ולשטוף היטב שלוש או ארבע פעמים לפני השימוש. אתה יכול גם להשתמש בחומר חיטוי שאינו שטיפה על בסיס יוד, כמו זה שנמכר בחנויות לבישול בית. מערבבים את התמיסה על פי ההוראות, יוצקים לסיפון, מנערים, מסננים ונותנים לו להתייבש באוויר הפוך.
לעולם אל תכניס לסיפון שום דבר מלבד מים נקיים ומסוננים! ניסיון לערבב מראש את המים והמיץ בתוך הסיפון יכול לגרום לחרירים סתומים, ויכול גם לקדם את צמיחתם של חיידקים ופטריות בתוך המיכל.
l-groop.com © 2020