איך להכין פוקי ביתי

פוקי (ポ ッ キ ー) הוא ביסקוויט יפני פופולרי בצורת מקל ארוך וטבול שוקולד או רטבים מתוקים אחרים, מה שהופך אותו לטעים פשוט טעים. זה מגיע בטעמים רבים ושונים כמו שוקולד, תות, תה ירוק, עוגיות ושמנת, ורבים אחרים. לרוע המזל, Pocky יכול להיות קשה למצוא (ודי יקר). מתכון פוקי זה יספק לך פוקי טעים משלך בפחות כסף ואת כל הטעמים שאתה יכול לדמיין!
שלבו את המים והחלב המרוכז יחד והניחו בצד.
שופכים פנימה קמח, סוכר, מלח ואבקת אפייה במיקסר חשמלי. שים את המיקסר שלך על מהירות נמוכה ומערבב את החומרים.
הטפט חמאה בתוך המערבל החשמלי. תן למכונה לערבב הכל למשך 5 דקות.
שופכים פנימה את תערובת החלב המרוכז והמים. אפשר למיקסר לערבב אותו; זה צריך להיות בצק כמו בסיום.
מניחים בצק על דף פלסטיק גדול. צרו את הקוקיות לצורת דיסק בגודל 1 אינץ '. עוטפים היטב בניילון ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
מחממים תנור לחום של 300 מעלות צלזיוס. פורסים את הדיסק החסיני לשמונה חלקים; כל יצירה מכינה 2 מקלות פוקי. מרדדים את הבצק הפוקי לגלילים.
מניחים את הפוקי על תבנית משומנת. תפוס מחבת ושמן אותה בתרסיס בישול, חמאה או כל שמן שיש לך.
אופים את מקלות הפוקי למשך 18-20 דקות. משוך את הפוקי שלך בסיום; הם צריכים להיות חומים זהובים.
ממיסים את קרם הפוקי שלך במיקרוגל. בחר אחת מהטבילות באפשרויות הטבילה, או שתוכל לבחור אחת אחרת אם אינך אוהב אותן.
מיקרוגל אפשרות קרם הפוקי שלך לפרקי זמן של 30 שניות עד להמסה מוחלטת.
טובלים את הפוקי שלך ברוטב המומס. מנערים את הרוטב הנוסף ומכניסים למקרר למשך 30 דקות או עד שהרוטב מתקשה.
ארוחה על הפוקי שלך. נסה אחד ממקלות הפוקי שלך ובדוק איך התברר!
האם אוכל להפוך אותם לרזים יותר?
כן, כשמרדדים את הבצק, צרו את הפוקי לעובי הרצוי.
האם את הבצק צריך בהחלט להיות בקירור למשך 30 דקות? המורה שלי אומר שאני יכול להכניס אותו למקרר רק לעשר דקות לכל היותר.
אם בכיתה שלך יש מקפיא, נסה לצנן אותו 8-10 דקות. רק וודא שהוא לא קופא.
ניתן להוסיף גם מרכיבים נוספים. לדוגמה:
  • אוראו = עוגיות אוראו מרוסקות
  • שוקולד חלב = מלח או מנטה
  • שוקולד לבן = שבבי קוקוס
  • חמאת בוטנים = ג'לי ענבים.
  • הוסף אותם כשאתה מסיים במיקרוגל של השוקולד, מילוי האוראו או חמאת הבוטנים.
l-groop.com © 2020