איך להכין צ'יפס צרפתי בהוסטל

כמעט כולם נהנים מצ'יפס טעים ממש. לכן המתכון הזה בטוח משמח את רוב האנשים. וכדי להפוך אותם לבריאים יותר לאכילה, יינקטו צעדים מסוימים. מתכון זה מהיר וקל, מה שהופך אותו אפילו טוב יותר.
עשה את ההכנות שלך. מידה קמח ולנפות או להתמזג עם מזלג בכדי להסיר גושים. יש ביד שקית שייקר (שקית צהריים קטנה וחומה תעשה), או שיהיה מוכן לאזור לגלגל את הצ'יפס בקמח. הניחו את המחבת לפנים ומעל הכיריים.
פורסים את תפוחי האדמה. התחל בכך שחותכים כל תפוח אדמה לשניים ופורסים את כל המחצית ל טריזים עבים. כל מחצית צריכה להכין שלוש עד ארבע צ'יפס עבה, וזו המטרה.
מלאו את המחבת בשמן, בערך חצי או אפילו 3/4 ליד החלק העליון. זה יהיה צריך להספיק בכיסוי מוחלט של הצ'יפס. כמות השמן המדויקת שרוצים תהיה תלויה במספר הצ'יפס שבחר להכין. יתכן ורק תרצה לבשל כמה צ'יפס בכל פעם לעומת כמות גדולה יותר. השתמש בשיקול דעתך לגבי כמות השמן שתידרש.
טבלו את הצ'יפס בחלב, מים חמים או חלבוני ביצה לפני הציפוי בקמח. לאחר מכן השתמש בשקית שייקר (או באזור מוכן) בכדי לצבוע את הצ'יפס בקמח.
הפעל את החום לבינוני ואפשר לשמן להתחמם מאוד, כך שהצ'יפס יירגעו לאחר שנפילו פנימה. בדוק את השמן על ידי צניחת מטגנה אחת או מעט נתח קמח רטוב.
הוסף את הצ'יפס, אך וודא שלא תוסיף כל כך הרבה שהם יגעו זה בזה. כאשר הקמח מתחיל להבהיל, הפחיתו מעט את האש וכסו. זה מאפשר לצ'יפס לבשל באופן מלא גם מבפנים וגם מבחוץ. חזור על הפעולה עד שכל הצ'יפס מבושל.
מגישים את הצ'יפס חם, לקבלת התוצאות והטעם הטובים ביותר.
האם אוכל להשתמש בפירורי לחם?
אתה יכול להוסיף את התיבול שתרצה לקמח שאתה מציפה את הצ'יפס, כולל פירורי לחם.
מה אם אין לי קמח?
אם אין לך קמח, לא תוכל להכין את המתכון הזה. תוכלו לנסות למצוא מתכון אחר ברשת שאינו מצריך קמח.
מה אם אין לי שמן?
אתה יכול לנסות לאפות את הצ'יפס שלך ולהשתמש בחמאה במקום, כמו במאמר כיצד להכין צ'יפס. אך השיטה לעיל לא תעבוד עבורך ללא שמן.
ערוך מגש עם כמה מגבות נייר כדי להניח את הצ'יפס המבושל. זה יעזור בהספגת כל טעם שומני לא רצוי. כמו כן, תוכלו ללחוץ קלות על מגבות נייר על גבי הצ'יפס כדי להוריד מעט יותר שמן. עם זאת, אם הצ'יפס מבושל בדיוק כמו שצריך, לא צריך להיות יותר מדי שמן.
השתמש בדמיון משלך על תיבול הצ'יפס. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כל תיבול עם הקמח שישמש לציפוי הצ'יפס.
ניתן להוסיף כל תיבול ישירות עם הקמח. נסה תערובות פפריקה, אורגנו ו / או תיבול. כמו כן, תוכלו להחליף חלק מהקמח בפירורי לחם, פרמזן מגורר (כל גבינה קשה ויבשה) או קמח תירס למרקם פריך. ניתן להשתמש גם בתערובות בלילה שונות (כמו ציפוי טמפורה או סמוסה) במקום קמח.
פחית צ'ילי היא עוד פריט טוב שיעבור נהדר עם המתכון הזה. כל שעליך לעשות הוא לפתוח פחית חום של צ'ילי ולשפוך על החלק העליון של הצ'יפס. צ'ילי טורקיה הוא בחירה דלה בשומן.
  • לאלו מאיתנו חובבי גבינה, הוסיפו מעל הג'יפס קצת גבינה מגוררת (לבחירה) לפני שתוסיפו את הצ’ילי.
דרך נהדרת נוספת לטוגנים טעימים יותר בסגנון ביתי היא להמיס מעט גבינות וולבטה בסיר, יחד עם כמה פלפלים ג'אלאפינו. לאחר שהוא נמס לחלוטין ונמזג היטב, שפכו את הרוטב הגבינות על הצ'יפס.
  • ניתן להוסיף זיתים שחורים פרוסים לרוטב גבינת ולווטה. זה יכול להיות להחליף את פלפלי הג'לאפינו או להוסיף אותם.
צ'יפס בסגנון ביתי יעבור טוב מאוד קטשופ , סלסה , מיונז (קל) של הלמן, או הלבשת ראנץ '. פשוט טבלו את הצ'יפס או שפכו פריטים רשומים על גבי הצ'יפס.
מומלץ מאוד להשתמש במחבת ברזל יצוק עמוק. יהיה צורך במכסה לכיסוי המחבת כך שהשמן החם לא יצוץ ויישרף מישהו. יש צורך לאפשר לצ'יפס להתבשל היטב.
וודאו כי השמן חם דיו כדי שהקמח לא ייפול מה תפוחי האדמה ברגע שהם מכניסים אותו לשמן החם.
אל תכפפו את המחבת יתר על המידה וגרמו לצ'יפס להתקרב או להיצמד זה לזה. במילים אחרות, אפשר מקום.
ודא שהשמן לא מתחמם מדי, או שהוא עלול להדליק.
l-groop.com © 2020