איך להכין חרדל דבש

קצת מתוק, קצת חום - זה הסוד לרוטב חרדל דבש נהדר. וקלף משלך בבית זה קל מאוד. הכינו רוטב טבילה קלאסי כמו מהסוג שאתם מקבלים במפרק המזון המהיר המועדף עליכם, או נסו ויניגרט חרדל דבש לזרוק עם סלט.

מכינים רוטב טבילה חרדל דבש

מכינים רוטב טבילה חרדל דבש
שלב את כל המרכיבים בקערת ערבוב קטנה. מקום כוס (59 מ"ל) דבש, כוס (59 מ"ל) מיונז, כוס (59 מ"ל) חרדל דיז'ון, כף (15 מ"ל) חומץ לבן וכפית (4.9 מ"ל) פלפל קאיין בקערה. ודא שהקערה מספיק גדולה כדי שהמרכיבים לא יעלו על גדותיהם ברגע שתתחיל לבחוש. [1]
  • השתמש במיונז שנרכש בחנות או הכין בעצמך ביצים, שמן זית וחומץ כחלופה רעננה יותר.
מכינים רוטב טבילה חרדל דבש
השתמש בקצף כדי לערבב את החומרים יחד. סובב את הקערה ביד אחת בזמן שאתה מקציף את הרוטב בתנועה סיבובית ביד השנייה. המשך להכות עד שכל החומרים מעורבבים היטב. [2]
  • אם אין לך להקציף, השתמש בפינות מזלג כדי לחקות את אותה תנועה.
  • ניתן גם להשתמש בבלנדר לשילוב המרכיבים.
מכינים רוטב טבילה חרדל דבש
מניחים את הרוטב בכלי אטום אוויר במקרר עד שבועיים. יש לאטום את המיכל בחוזקה כדי למנוע שחרדל הדבש ישתבש מהר יותר. היפטר ממנו אם אתה רואה כתמי עובש או אם הוא מתחיל להריח. [3]
  • יתכן שתצטרך לערבב את הרוטב ממש לפני שאתה משתמש בו אם הוא מופרד.

יצירת רוטב סלט חרדל דבש

יצירת רוטב סלט חרדל דבש
שלב את כל המרכיבים בצנצנת זכוכית בגודל 16 גרם. הוסף כוס (79 מ"ל) שמן זית, כוס אחת (240 מ"ל) דבש, כוס (120 מ"ל) של דגנים מלאים או חרדל גס, 3 כפיות (15 מ"ל) מיץ לימון סחוט ו -3 כפיות (15 מ"ל) שום טחון בצנצנת. השתמש בצנצנת שיכולה להכיל לפחות 2 כוסות (470 מ"ל) נוזל. [4]
  • צנצנת בנייה רגילה תעבוד. אתה יכול גם להשתמש במיכל פלסטיק עם מכסה אטום לאוויר.
יצירת רוטב סלט חרדל דבש
אוטמים את הצנצנת ומנערים אותה במרץ כדי לערבב את הרוטב. זה עוזר בהפצת כל המרכיבים בשוויון באופן אחיד, כך שהאיפור מחולק בשפע של טעם. לנער אותו עד שהכל משולב ביסודיות. [6]
  • אם אתה משתמש במיכל שלא רועד היטב, השתמש בקצף כדי לערבב את החומרים יחד.
יצירת רוטב סלט חרדל דבש
אחסן את ההלבשה במקרר עד 3 שבועות. הקפד לאטום את הצנצנת בחוזקה לאחר כל שימוש כדי לשמור על טריותה לאורך זמן. זה נורמלי שההלבשה תיפרד כשהיא יושבת, אבל אם אתה מבחין בעובש או בריח פאנקי, זרוק אותה. [7]
  • ננער את ההלבשה מיד לפני שאתה מוכן להשתמש בה.
  • הוויניגרט מוגש בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת החדר, אז תנו לו להתיישב במשך 15 עד 30 דקות לפני השימוש בו. [8] מקור המחקר
האם אוכל להחליף דבש בסוכר?
אתה יכול, אבל לא יהיה טעם דבש לחרדל "הדבש" שלך.
l-groop.com © 2020