כיצד להכין חומץ חזרת

חומץ משמש לשיפור טעמו של חזרת ולשמירה עליו. חומץ חזרת מכין טעם נהדר לבשרים וירקות מאודים. זה מתאים למי שאוהב קצת חום בארוחה.

חזרת וחומץ קאיין

חזרת וחומץ קאיין
הכניסו את כל המרכיבים לבקבוק.
חזרת וחומץ קאיין
לנער היטב כל יום במשך שבועיים (שבועיים).
חזרת וחומץ קאיין
כאשר הוא ספוג היטב, סננו ובקבוק, והוא יהיה מתאים לשימוש מייד.

חומץ חזרת רגיל

חומץ חזרת רגיל
קלף את חזרת. מגררים או גרוסו אותו. טחון בבלנדר או במעבד מזון.
חומץ חזרת רגיל
הוסף את חזרת הטחון לחומץ בבקבוק זכוכית או צנצנת. הוסף חומץ מספיק ליצירת רוטב. נער היטב.
חומץ חזרת רגיל
מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
חומץ חזרת רגיל
השתמש תוך 3 ימים. שמור בקירור כשלא משתמשים.

חומץ רקמת חזרת

חומץ רקמת חזרת
חפור את שורשי הברז. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר לאחר הכפור הראשון.
חומץ רקמת חזרת
שוטפים את הטפטים. מגרדים לכלוך וכל החלקים השעירים.
חומץ רקמת חזרת
קוצצים לחתיכות או פרוסות.
חומץ רקמת חזרת
להוסיף לבלנדר או למעבד המזון חתיכות מהרטש חזרת בקבוצות. הוסף כמויות קטנות של חומץ לכל אצווה, מספיק כדי לעזור לעיבוד (כ 1 כף חומץ לכוס חתיכות חזרת). מעבדים או מערבבים עד להתפחה.
  • חזרת יכולה לגרום לעיניים שלך להשקות כשאתה מסיר את המכסה מהבלנדר או המעבד.
חומץ רקמת חזרת
יוצקים לתוך בקבוק זכוכית או צנצנת. ממלאים בחומץ.
  • לחלופין, מלאו מגשי קוביות קרח עם חזרת מעובדת ופשוט הקפיאו (אל תוסיפו עוד חומץ). הוסף לשקיות המקפיא ברגע שהמגש מקפיא, ותארך את התיקים ותייג אותו.
חומץ רקמת חזרת
השתמש לפי הצורך. יש לאחסן במקום חשוך ויבש או במקרר.
מה גורם לזה להאפיר לאחר ההכנה והקירור?
חלק משינוי הצבע מתרחש כאשר חזרת הטחון אינה מכוסה במהירות בקירור, ולכן מותר לתרכובות חריפות אלה להתערבב עם החמצן באוויר.
טיפ עונתי: חומץ זה מתאים להכנה באוקטובר / נובמבר בחצי הכדור הצפוני ומארס / אפריל בחצי הכדור הדרומי, מכיוון שהפרסת אז במיטבה.
ניתן להשתמש בחומץ חזרת עם תפוחי אדמה, ירקות, בשרים קרים וביצים.
l-groop.com © 2020