איך להכין Twinkies מארחת

עוגת החטיפים המארחת Twinkies, המפורסמת במשך עשרות שנים, הייתה מזמן חטיף אהוב לטיולי דרך ולפינוקים לאחר הלימודים. עם זאת, מה אם אתה לא יכול להשיג את Twinkies, גם בגלל שהם נמוכים במלאי (הודות למותה האומלל של המארחת ברנד [1] ) או בגלל שאתה גר במקום בו הם לא מוכרים אותם? לעולם אל תפחד - המילוי האווזי וכיסוי העוגות הספוגיות שהפכו את הטווינקיז מאז ומתמיד לכל כך פופולרי זה משהו שתוכל לשכפל בבית.

להכין את העוגות

להכין את העוגות
קבל קערה גדולה ושלב את הסוכר, הקמח, אבקת האפייה והמלח. צור חור באמצע (כמו באר). ואז להוסיף את החלמונים, המים, השמן והווניל. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת חלקה. שים את הקערה בצד.
להכין את העוגות
קבל קערה נוספת ומערבב את קרם הטרטר עם החלבונים. מקציפים אותם יחד עד שתגיע לשיא נוקשה.
להכין את העוגות
קחו את התערובת לבנה ביצה ושפכו אותה לתערובת הראשונה שעשיתם. מערבבים הכל עד שכל המרכיבים מתאחדים היטב.
להכין את העוגות
שופכים את התערובת הסופית לתבנית בגודל 25 ס"מ על 35 ס"מ; אין צורך לשמן אותו. מכניסים לתנור לחום של 350 מעלות צלזיוס למשך כ 45-50 דקות.
להכין את העוגות
נותנים לעוגה להתקרר בצד. הפוך את התבנית כשהופך אותה ואז הסיר את הקצוות בעזרת סכין.
להכין את העוגות
חותכים את העוגה בצורה אופקית כדי לקבל שתי שכבות.

ביצוע המילוי

ביצוע המילוי
להשיג קערה ולערבב יחד את הסוכר, הקמח והחמאה. מקציפים חמש דקות במהירות גבוהה ומערבבים לאט את הוניל והחלב.
ביצוע המילוי
המשיכו להכות הכל יחד עוד חמש דקות.
ביצוע המילוי
מורחים את תערובת המלית על שתי שכבות העוגה.
ביצוע המילוי
חותכים את העוגה לריבועים קטנים (כ- 7.5 ס"מ x 2.5 ס"מ). עטפו את החלקים האישיים בניילון נצמד.
ביצוע המילוי
סיים.
במקום לחתוך את העוגות בצורה אופקית, פשוט קבלו כלי למילוי מאפה והכניסו שלוש חורים בתחתית העוגה והמילוי.
מוסיפים משהו מיוחד בבלילה או במלית. כולם אוהבים משהו מיוחד!
l-groop.com © 2020