איך להכין קרעי תפוחי אדמה חמים וחמצמצים

מאמר זה חולק את המתכון הקלוח ביותר לתפוחי אדמה חמים וחמוץ. עקוב אחריו ותוכלו לטעום את המנה הסינית המפורסמת ביתית תוך מספר דקות.

הכנת קרעי תפוחי האדמה

הכנת קרעי תפוחי האדמה
שוטפים וקולפים את תפוח האדמה. הכמות תלויה בך, תלוי בכמה אנשים שאתה מחפש לשרת.
הכנת קרעי תפוחי האדמה
חותכים את תפוח האדמה לפרוסות דקות.
הכנת קרעי תפוחי האדמה
גרוס את הפרוסות דקות עד 2 מ"מ. לא משנה אם עובי כל פרוסה אינו זהה.
הכנת קרעי תפוחי האדמה
משרים את קרעי תפוח האדמה במים למשך כרבע שעה.
הכנת קרעי תפוחי האדמה
שוטפים את הגריסים במסננת מתחת למים זורמים ומסננים את עודפי המים.
הכנת קרעי תפוחי האדמה
מערבבים יחד את החומץ השחור, רוטב הסויה, הסוכר ושמן השומשום ליצירת הרוטב.

מקפיצים את קרעי תפוח האדמה

מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
מחממים מחבת אחת כף שמן זית.
מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
כשהם מחוממים, מוסיפים פלפלים ומטגנים אותם עד שהם ריחניים.
מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
השליך את הפלפלים, אך השאר את השמן בווק. זה עכשיו שמן בטעם פלפל.
מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
מוסיפים את השום, הצ'ילי'ה היבשים ואת קרעי תפוח האדמה.
מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
מערבבים ומטגנים ללא הפסקה למשך 3 עד 5 דקות.
מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
בינתיים מערבבים את הרוטב והמלח עם הגריסים המבושלים. קרעי תפוח האדמה יהפכו לחומים בהירים.
מקפיצים את קרעי תפוח האדמה
סעו מנה ותוכלו ליהנות מהמנה הסינית הטעימה.
אתה יכול להניח כל פרוסה שטוחה אחת על גבי השנייה במקום לגרוס אותה אחת אחת כשמגרסות פרוסות תפוח אדמה.
משרים קרעי תפוח אדמה במי מלח יעזרו למזער את תפוח האדמה מלהפוך חלוד ובו בזמן לשטוף כמות מסוימת של עמילן.
l-groop.com © 2020