כיצד להכין כנפיים חמות

כנפיים חמות מכינות אוכל מסיבות נהדר ומהוות אוכל אצבעות לפי בחירה עבור אוהדי ספורט רבים. ידוע לשמצם עולה על אווירת המסיבות, מכיוון שמסעדות מעריכות את האגף החם כמנה ראשונה או אפילו מנה ראשונה. הדבר הגדול עוד יותר עבור אוהבי הכנפיים החמות הוא שקל מאוד ללמוד להכין כנפיים חמות בבית.

הכנה

הכנה
רכשו את כנפי העוף שלכם. לארוחה או ליום משחק גדול, יש לתכנן 10-15 כנפיים לאדם. למנה ראשונה או חטיף שמציעים הרבה אוכלים אחרים, איור 5-7 כנפיים חתיכה.
הכנה
הגדר את אזור העבודה שלך. מחליקים ומניחים את קרש החיתוך שלך. בחר את הסכין החזקה ביותר והחדה ביותר שלך או זוג סדינים במטבח כבד, מכיוון שתחתוך בשר ועצם.
הכנה
חלק את הכנפיים שלך. באגף העוף שני מפרקים המפרידים בין שלושה חלקים מהכנף. חותכים את הכנף בכל אחד מהמפרקים. השלך את קצה הכנפיים.

מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק

מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק
צא מהנשמה שלך. הניחו פירורי לחם מנוסים או תוצרת בית בקערה או מיכל גדול בהישג יד לאזור בו תחתכו. שים לב כי פריצת הכנפיים שלך היא לא חובה ומשמשת על סמך העדפה ושכנוע. אם אינך דואג לכנפיים חמות מבושלות, או שאתה חובב כנפיים "תאו" נאמן, התעלם מצעדים אלה הנוגעים להפרדת הכנפיים.
מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק
לחם את חתיכות הכנף. כשאתם חותכים את הכנפיים, הכניסו את החלקים השמישים למיכל ההנקה. זורקים או מערבבים את הכנפיים עד שכל אחד מהם מצופה במלוא ההנקה. הניחו כיסוי על המיכל. צונן למשך שעה - שעתיים.
מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק
מטגנים את הבשר. מחממים מראש את הטיגון או סיר הציר המלא בשמן צמחי. הכניסו את חתיכות הכנף לאט ובזהירות. השמן החם יכול להתיז ולשרוף אותך אם אינך נזהר. אל תכניסו יותר מדי לסיר בפעם אחת. מבשלים עד שהחתיכות משחימות קלות.
מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק
תנו לכנפיים להתנקז ולהתקרר. הוציאו את הכנפיים מהשמן והניחו על צלחת מרופדת בכמה שכבות של מגבת נייר. מגבת הנייר תספוג עודפי שמן מהעוף.
מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק
שימו את הרוטב. ראשית, העבירו את הכנפיים לקערה גדולה. מכסים ברוטב כנפיים. מערבבים את הכנפיים כדי להתלבש באופן אחיד. הרוטב יכול להיות חביב מראש בבקבוקים מחנות המכולת, או שתוכלו להכין בעצמכם.
מכין כנפיים חמות בטיגון העמוק
הניחו את הכנפיים על מגש. ליווי את הכנפיים במקלות סלרי ותבשיל רוטב טבילה או גבינה טבולה. פריטי הצד האלו יאמצו את הלשון לאחר שהוכנס לרוטב חריף במיוחד.

הכינו כנפיים חמות בתנור

הכינו כנפיים חמות בתנור
תבל את הכנפיים שלך. אתה יכול להוסיף להוסיף כנפיים יבשות של תבלינים לכנפיים ולתת להם להכניס למקרר למשך שעה וחצי לפחות. אחרת, יש לתבל את הכנפיים במלח, פלפל ופפריקה. אם אתה נמצא בזה בגלל החום, מפזרים מעט פלפל קאיין.
הכינו כנפיים חמות בתנור
הנח את הכנפיים בשכבה יחידה על דף עוגיה או תבנית גיליון.
הכינו כנפיים חמות בתנור
מבשלים את הכנפיים בתנור 375 מעלות למשך 10 דקות.
הכינו כנפיים חמות בתנור
הפוך את הכנפיים. הוצא את התבנית מהתנור ובעזרת מלקחיים, החלק את כל הכנפיים מעל. הכניסו אותם לתנור למשך 15 דקות נוספות.
הכינו כנפיים חמות בתנור
הכינו רוטב כנפיים חם . בסיר על הכיריים ממיסים 4 כפות חמאה. מוסיפים למחבת 1 1/2 כוס רוטב חם. מערבבים לשלב. הוסף 1/2 כוס סירופ מייפל או דבש וכף קטשופ כמתכון חלופי.
הכינו כנפיים חמות בתנור
מעיל את הכנפיים. קח את הכנפיים מהתנור והניח אותם בקערה גדולה. שופכים עליהם את רוטב הכנפיים החם המוכן. בוחשים להתלבש.
הכינו כנפיים חמות בתנור
הניחו את הכנפיים על התבנית שוב בעזרת המלקחיים. עודף רוטב הכנפיים יישאר בקערה לשימוש אחר כך. החזירו את הכנפיים לתנור. הפעם יבשלו ב -350 מעלות. בדוק אותם כל 5 דקות לאלמוניות.
הכינו כנפיים חמות בתנור
סיים את הכנפיים. מוציאים את הכנפיים מהתנור ברגע שהתבשלו לחלוטין. מחזירים אותם לקערת הרוטב ומערבבים לציפוי ברוטב.
הכינו כנפיים חמות בתנור
הניחו את הכנפיים על מגש. ליווי את הכנפיים במקלות סלרי ותבשיל רוטב טבילה או גבינה טבולה. פריטי הצד האלו יאמצו את הלשון לאחר שהוכנס לרוטב חריף במיוחד.
האם זה בסדר להשתמש בקמח להנקה?
כן, אבל הוסף קצת קורנפלור לתוספת קראנץ '. כדאי גם לתבל את הקמח במלח ופלפל.
צלו את הכנפיים כשיטת בישול אלטרנטיבית לאלה שפורטו לעיל.
l-groop.com © 2020