איך להכין כדורי קרח

מי אומר שקרח צריך לבוא בקוביות? בין אם אתם מחפשים דרך לשמור על קור רוח של המשקאות האלכוהוליים המועדפים עליכם מבלי לדלל אותו או פשוט לנסות לשמור על סודה קרה יותר, ארוכה יותר, כדורי קרח הם הדרך ללכת. [1] למזלנו, יש דרך קלה להכין כדורי קרח כמעט בכל תקציב!

בשיטת בלון מים קלה

בשיטת בלון מים קלה
קנו חבילה של בלוני מים. שיטה זו זולה, מהירה וקלה - מושלמת אם אינכם רוצים לבזבז כסף על תבניות מיוחדות להכנת כדורי קרח. כל מה שתצטרכו זה כמה בלוני מים עגולים (וכמובן, מים ומקפיא.)
  • זכור שאם אתה משתמש בכדורי הקרח שלך בכדי לקרר את המשקאות שלך, הם יצטרכו להשתלב בכוסות שלך. כך, כשמדובר בבלוני מים, באופן כללי, קטן יותר, טוב יותר.
בשיטת בלון מים קלה
מלא את הבלונים שלך במים מספיק בכדי ליצור כדורים קטנים. אם אתה רוצה כדורי קרח צבעוניים הוסף שתי טיפות צבעי מאכל כשאתה עושה זאת. תפוס בלון, פתח את הצוואר והחלק אותו מעל הברז שלך. הדליקו את המים ברמה נמוכה כך שהם ימלאו את הבלון בהדרגה. אתה רוצה מספיק מים כדי שיהיה לך כדור קטן שתוכל להתמודד איתו בקלות ביד אחת - זה כנראה הרבה פחות ממה שהיית משתמש בו אם היית מתמודד עם בלון מים.
  • שוב תרצו לוודא שכדורי הקרח שלכם קטנים מספיק בכדי להשתלב בכל הכוס שתכוונו להשתמש בה. דרך טובה לבדוק זאת היא להניח את הכוס שלך סביב הבלון כשהוא מתמלא. קח בחשבון שמים מתרחבים כשהם קופאים, אז אתה רוצה להשאיר קצת מקום נוסף בכל צד. [2] מקור המחקר
בשיטת בלון מים קלה
קשרו את הבלונים. כאשר כל בלון מספיק מלא, הוציא אותו מהברז וקשור אותו. השתמש בקשרים הדוקים - הכנת בלון דולף במקפיא עלולה להוביל לבלגן קפוא.
בשיטת בלון מים קלה
השאירו את הבלונים במקרר. עכשיו מגיע החלק הקל - ההמתנה. כל שעליך לעשות הוא להשאיר את בלוני המים במקרר עד שהם קפואים לאורך כל הדרך. עבור הצורות העגולות ביותר, אל תארזו את הבלונים למיכל - הם ידחפו זה מול זה ויצרו חתיכות קרח בצורת מלבן. במקום זאת, תנו לכל בלון חלל משלו על מגש פלסטיק או על תבנית אפייה כך שאף אחד לא ייגע.
  • שים לב שגם עם זהירות זו, כדורי קרח המיוצרים בשיטה זו לא יהיו עגולים לחלוטין. במקום זאת יהיה להם צד אחד שטוח מעט (הצד של הבלון עליו נח.)
בשיטת בלון מים קלה
קפיצו וקליפו את הבלון לפני השימוש בכל כדור. ברגע שכדורי הקרח שלכם קפואים לחלוטין, הם מוכנים לשימוש. פשוט השתמשו בסכין או במספריים כדי לחתוך את הבלון מכל אחד ושחררו את חתיכות הקרח הכדוריות (בעיקר) למשקה שלכם. וואלה!

שימוש בתבניות מסחריות

שימוש בתבניות מסחריות
קנו סט תבניות. אם אתה רוצה כדורי קרח עגולים לחלוטין, או שאתה פשוט לא רוצה להתמודד עם הטרחה של מילוי וכפתורי בלון מים, השקעה בתבנית כדור קרח טובה היא הדבר הטוב ביותר שלך. אלה זמינים בחנויות מתמחות ובאופן מקוון במחיר של כ 8- $ - 20 $. [3] קיימים מספר סוגים של תבניות, כולל:
  • תבניות סיליקון: מיוצרות מחומר סיליקון גמיש, המאפשר "לפוצץ" את הכדורים הקפואים למשקאות.
  • תבניות הברגה: מיוצרות מפלסטיק קשיח, אך בניית הברגים מבטלת חלק גדול מהסכנה של שפיכה.
  • תבניות חידוש: בדרך כלל נועדו לגרום לקרח ללבוש צורה של חפץ כדורי ספציפי, כמו בייסבול, כוכב המוות וכו '.
שימוש בתבניות מסחריות
מלאו את התבניות. ללא קשר לסוג העובש בו אתם משתמשים, רובם עובדים באותה צורה. מהדק את המחצית העליונה של התבנית לחצי התחתון, ואז מקם את החור הקטן בחצי העליון של התבנית מתחת לברז פועל. ממלאים עד שהתבנית מלאה, ואז מוציאים את התבנית מהמים.
  • חלק מהתבניות עשויות להגיע עם מכסים לחור המילוי - אם זה כן, הדקו את הכיפה לפני ההקפאה.
שימוש בתבניות מסחריות
הקפיא את התבניות. בשלב הבא פשוט הכניסו את התבנית למקפיא והמתנו עד שהכדורים יקפאו לאורך כל הדרך. תלוי בגודל הכדורים בתבנית שלך, זה יכול לארוך בין שעה לשש בערך. כשהכדורים קפואים, מוציאים מהמקפיא, מוציאים את התבנית ומגישים.
  • היזהר אם אתה משתמש בתבנית סיליקון - דגמים מסוימים עשויים לא להיות יציבים מספיק כדי לשמור על צורתם אלא אם כן אתה שם אותם על משטח ישר.

מתבל כדורי קרח רגילים

מתבל כדורי קרח רגילים
השתמש בספלים מבודדים כדי להשיג כדורי קרח ברורים. לאחר שהקפאתם כמה כדורי קרח, בטח שמתם לב שמרכזי הכדורים הללו נוטים להיות לבנים ומעוננים. עם זאת, ניתן להשיג כדורי קרח צלולים כשמשהם אם יש לכם תבניות כדור בודדות (לא תבניות "בסגנון מגש") וספל או ספל מוגן מקפיא, גדול מספיק כדי שתבנית הכדור תשתלב בקפידה בשפה. בצע את הצעדים הבאים:
  • מלאו את הספל או הספל עד אפס מקום. הניחו בצד.
  • מלא את התבנית שלך.
  • השאירו אצבע על חור המילוי של התבנית. סובב את התבנית כך שהחור יורה כלפי מטה והאצבע שלך חוסמת את זרימת המים.
  • הכניסו את הספל לכיור (או במקום אחר במקום שלא אכפת לכם לשפוך מים.) החלק את התבנית אל תוך החור הפוך (השאר את האצבע מעל החור כל עוד אפשר להחליק אותה לתוך הספל.) מים נוספים צריכים לזרום על דפנות הגביע. החור בתבנית צריך להצביע כלפי מטה בזווית - לא ישר למטה.
  • מכניסים את הספל לתבנית למקפיא. אם אתה מתקשה בהסרת התבנית כשהקרח קפוא, הרץ מים חמים על הצד החיצוני של הספל במקום שהוא פוגש את התבנית.
מתבל כדורי קרח רגילים
הוסף צבע. כדורי קרח לא חייבים להיות לבנים או ברורים. אם תרצה להוסיף מעט צבע לכדורי הקרח שלך, שקול לשים טיפה או שתיים של צבעי מאכל בכל כדור ולנער בעדינות את התבנית או הבלון לפני שתכניס למקרר. זה לא ישפיע על טעם הקרח, אבל זה יכול להיות נהדר מבחינת מתן קוקטיילים ומשקאות אחרים להצגה המושכת את העין.
  • אם אתה זורק מסיבה, נסה להוציא קערת הגשה מלאה בכדורי קרח בצבעים רבים ושונים. בדרך זו האורחים יכולים להוסיף למשקאות שלהם כל צבע שהם רוצים!
מתבל כדורי קרח רגילים
להקפיא חומרים בתוך כדורי הקרח. כדי להוסיף טעם לכדורי הקרח שלך (ולעשות קטע שיחה נהדר), נסה להקפיא חומרים שונים בכל כדור קרח. ככל שכל כדור נמס (שלרוב בדרך כלל ייקח קצת זמן), לעומת קוביות קרח רגילות, הטעם של המרכיב יעלוש בתוך המשקה. להלן מספר רעיונות כדי להתחיל:
  • פרוסות ליים
  • חתיכות לימון
  • עלי מנטה
  • ריחן
  • פירות יער
  • ממתק
  • עבור רכיבים אלה, תרצו להכין כדורי קרח קטנים יותר ממה שהייתם בדרך כלל - באופן אידיאלי, פשוט גדולים יותר מכל מה שתכניסו לתוכם. אם אתה מכין כדורי קרח בגודל מלא, המילויים שלך ישקעו לתחתית או יצופו בחלקו העליון, וריכזו את כולם בחלק אחד של הכדור.
מתבל כדורי קרח רגילים
הכינו כדורי קרח מנוזלים שאינם מים. מתן משקאות פרץ טעם בלתי צפוי הוא קל כמו פשוט להפוך את כדורי הקרח למשהו אחר מאשר כדורי קרח! החלפת מיצי פירות, שתייה קלה וכדומה למים יכולה לאפשר לכם ליצור כמה שילובי טעמים מעניינים - רק וודאו שכל מה שתשתמשו יחמיא לטעמו של המשקה האמיתי.
  • אם אתם משתמשים בליקרים בטעמים, שימו לב כי לאלכוהול יש נקודת הקפאה נמוכה יותר מאשר מים וככל שיהיה קר יותר הטמפרטורה כדי להקפיא אותו. משקאות חריפים קשה מאוד להקפיא עם דבר מלבד מקפיא מסחרי.
האם אוכל להכניס את כדורי הקרח (עדיין בבלונים) ישירות למתקן גדול כדי לשמור על המשקה קר בלי להשקות אותו?
הגומי של הבלונים יכול להגיב עם המשקה ולהוסיף טעם לא רצוי. בלונים אינם מוצר בטוח למזון. ישנן "קוביות" מקפיאות שיכולות לשמור על קרה של המשקאות מבלי להשקות אותם. חפש באינטרנט קוביות קרח לשימוש חוזר כדי למצוא צורות ספציפיות והיכן לרכוש אותן.
למרות שכדורי קרח בגודל של כדור שלג בערך, אתה מתכננים לזרוק אותם על מישהו.
אל תתפלאו אם כדורי הקרח שלכם מעט קטנים מכפי שציפיתם לאחר שתשאירו אותם במקפיא זמן רב. בשל תהליך שנקרא סובלימציה, הקרח יעבור בהדרגה לגז לאורך זמן במקפיא.
l-groop.com © 2020