איך להכין קוביות קרח ללא מגש

בלי מגש קוביות קרח, ניסיון לקרר את המשקה ביום חם יכול להיראות בלתי אפשרי. עם זאת אין צורך לדאוג, מכיוון שישנן מספר דרכים להכין קוביות קרח כשאין לכם מגש. אתה יכול להשתמש בתבניות סיליקון, לאלתר עם קרטון ביצה, או להכין קרח כתוש בשקית ניילון. כל עוד יש לך גישה למקפיא, מוצרים ביתיים אלו יאפשרו לך להכין קוביות קרח שיעבדו בדיוק כמו הסוג שאתה מכין במגש.

בעזרת תבנית סיליקון

בעזרת תבנית סיליקון
בחר תבנית שתחזיק מים בקלות מבלי לשפוך. אם יש לך תבנית אפייה עשויה מסיליקון שהיא קשיחה ועמוקה מספיק כדי שהמים יישארו בה כשאתה מעביר אותם מסביב, זה יעבוד ממש כמו מגש של קוביית קרח. התבניות הטובות ביותר הן כאלה עם צורות מוצקות כמו ריבועים או עיגולים, אבל גם כאלה שעיצובן יפעל.
  • מכיוון שתבניות סיליקון משמשות לעתים קרובות להכנת עוגיות וסוכריות מעוצבות, כל "קוביה" תשיג צורה של כל התבנית.
בעזרת תבנית סיליקון
מלאו את הצורות במים. העבירו את הברז מעל התבנית עד שכל צורה תתמלא במים. אל תיתן למים לזלוג לצורות אחרות או לשבת מעל השקעים, מכיוון שהדבר עלול לגרום להיווצרות של גיליון קרח דק מעל "קוביות הקרח". נסה להחזיק את התבנית כשהידיים שלך בתחתית, כך שהיא לא תשקך או תתחיל לדלוף.
  • אתה יכול להשאיר מעט אוויר בראש כל דיכאון אם אתה רוצה להימנע לחלוטין מהסיכון של שכבה דקה.
בעזרת תבנית סיליקון
הקפיא את התבניות לפחות 4-8 שעות. כדי להקפיא את כל הדרך דרושות קוביות הקרח להישאר במקפיא כמה שעות לפחות. אם ברצונך לוודא שהקוביות לא ישברו או יתמוססו במהירות, הקפד להקפיא אותן לפחות 8 שעות. ביצוע זה בן לילה הוא דרך טובה לוודא שיש לכם קרח מוצק בבוקר.
בעזרת תבנית סיליקון
קפיצו את הקרח על ידי סיבוב התבנית, ממש כמו מגש קרח. הסיליקון הרך צריך להתכופף מעט, ולאפשר לקרח להתנתק ולהוציא אותו החוצה. אתה יכול גם לנסות לטפוח על המגש מהצד התחתון כדי לשחרר קוביות קרח משוחררות. אם אתה מחוספס מדי עם התבנית, הוא עלול להישבר או להיפגע.
  • השתמש בקצה השטוח של ידית מזלג או כף כדי להגיע בין הקרח לתבנית אם אתה מתקשה לשבור את הקרח.

הכנת קוביות קרח בשקית ניילון

הכנת קוביות קרח בשקית ניילון
מלאו שקית רוכסן מפלסטיק 1/4 מלאה במים. הכניסו את הברז לשקית ניילון עד שזה ייראה כאילו הוא רבע מהדרך מלאה. אתה יכול להשתמש בכל גודל של שקית, כאשר שקיות גדולות יותר מייצרות יותר קרח מכיוון שהם יכולים להכיל יותר מים. לא משנה מה הגודל, המים לא צריכים לעבור את סימן 1/4, ולעולם אסור למלא את השקית עד אפס מקום. [1]
  • אתה יכול להשתמש בשקיות מקפיא והן בשקיות סנדוויץ 'דקות יותר להכנת קרח.
הכנת קוביות קרח בשקית ניילון
רוכסן את השקית כדי להשאיר את המים בפנים. לאחר שמילאתם את התיק 3/4 מהדרך, רוכסו את התיק בחלקו העליון על ידי לחיצה מאובטחת של שני הצדדים או על ידי משיכת הרוכסן לרוחב כדי להדק את התיק. השארת זה פתוח תוביל לשפיכה במקפיא, וודא שאתה סוגר אותו בחוזקה. [2]
  • השאירו מעט אוויר בשקית כך שיהיה קל יותר להוציא את קוביות הקרח לאחר פירוקן. אתה צריך רק מספיק אוויר עד שקודם התיק לא נלחץ בחוזקה אל המים.
הכנת קוביות קרח בשקית ניילון
הנח את השקית על צדה במקפיא. כדי להשיג שכבה של קרח שקל להתפרק או לרסק, תזדקק למים להקפיא אופקית בתיק. הנח את השכבת השקית שטוחה על המשטח הזמין ביותר במקפיא. [3]
  • המשטח הכי שטוח הוא ככל הנראה רצפת המקפיא, מכיוון שהגורמים המשמשים ליצירת מדפים יאפשרו לתיק לצנוח ויצרו גוש לא אחיד.
  • אם אתה מודאג מהשפעת שפיכה, אתה יכול להניח את התיק על גבי מגש, או בתוך תיק אחר.
הכנת קוביות קרח בשקית ניילון
הקפיאו את המים בשקית למשך 4-12 שעות, תלוי בכמות המים. שקית קטנה עשויה להקפיא תוך 4 שעות, אך שקיות גדולות יותר עשויות לקחת 8-12 שעות כדי להקפיא חזק מספיק בכדי שתוכל לשבור את הקרח מבלי שהוא יימס מהר מדי. ככל שיש יותר מים בשקית, ייקח יותר להקפאה. [4]
  • משך הזמן הארוך יותר נובע מהעובדה שהמים צריכים להקפיא כבלוק בודד, ולא חתיכות נפרדות.
הכנת קוביות קרח בשקית ניילון
לשבור את הקרח לאחר הסרתו. אתה יכול להשתמש בידיים שלך כדי לפרק את הקרח לנתחים קטנים ודקים שדומים לקוביות, או שאתה יכול פשוט לקחת מערוך ולרסוק את הקרח. אם מילאתם את השקית על פני 1/4 מהדרך המלאה, כמעט ודאי תצטרכו לרסק את הקרח, מכיוון שלא תהיה שכבה דקה ונשנית. [5]
  • עליך לעשות זאת בזמן שהקרח עדיין בתיק כדי למנוע ממנו לשפוך החוצה.

אלתור עם קרטון ביצה

אלתור עם קרטון ביצה
בחר קרטון ביצה קלקר למגש קרח פשוט ועמיד בפני מים. אם הביצים שלך מגיעות בקרטון קלקר, כבר יש לך אלטרנטיבה מגש קרח מושלם. הקלקר יהיה אטום כמעט לחלוטין למים, והמים יקפאו מבלי להיקשר לקלקר כמו בקרטון נייר.
  • הקפד לשטוף את הקרטון לפני כן בכדי להיפטר מכל מחלות אפשריות הניתנות במזון כמו סלמונלה.
אלתור עם קרטון ביצה
בחר קרטון נייר בנייר כסף אם אין לך קלקר. אם אתה מקבל את הביצים שלך בקרטון הנייר הנפוץ יותר, אתה עדיין יכול להשתמש בה להכנת קוביות קרח. קח דף נייר אלומיניום ושב את הריבועים כדי ללחוץ לגומות. כל עוד לא נוצרים חורים כשאתה עושה זאת, נייר הכסף יצור מחסום אטום למים בין המים לנייר. [6]
  • וודא שאין פערים באמצעות חתיכה מרובעת ולחיצה למטה לאמצע הגומה ליצירת בטנה חלקה.
  • כדאי לתת נייר כסף להיתקע מעט מעל הקרטון כך שיהיה קל יותר לשלוף את הקרח.
אלתור עם קרטון ביצה
מלאו את הגומות במים. בין אם אתה משתמש בקרטון נייר מרופד או בקרטר קלקר, אתה יכול למלא את הגומות במי ברז עד לנקודה ממש מתחת לראש הגומה. אם תמלאו את הגומות רחוק מדי, הם עלולים לזלוג זה בזה. הקרח שלך יצור צורות כיפה קטנות בקרטון.
  • עשה זאת בזהירות במיוחד אם אתה משתמש בקרטון נייר, שכן ריסוס מהמים עלול להמיס את הנייר.
אלתור עם קרטון ביצה
הקפיא את הקרטון לפחות 4-8 שעות עם המכסה. כשאתה מכניס את הקרטון למקפיא, וודא שהמכסה לא מכסה את הגומות, מכיוון שהדבר עלול למנוע את הקפאת המים במהירות האמורה. הקרח יצטרך לפחות 4 שעות כדי להיות יציב ולפחות 8 שעות, או להקפיא לילה, כדי למזער את ההיתוך והשבירה.
  • ניתן גם להסיר את המכסה לחלוטין לפני שממלאים את הקרטון.
אלתור עם קרטון ביצה
הסר את הקרח מהקרטון על ידי לחיצה כלפי מעלה בתחתית. לחיצה על החלק התחתון של כל גומה תפעיל לחץ על הקרח ותעזור לכם להוציא אותו מהקרטון. אם השתמשת בקרטון נייר, ייתכן שתוכל פשוט למשוך את נייר הכסף, תלוי בכמה עיבוי שנוצר בין הנייר לסכל.
איך אוכל להכין קוביות קרח ללא מים?
אתה יכול להשתמש בשיטות אלה עם משקה אחר, כמו סודה או מיץ. לאחר מכן אלה קוביות מיץ פירות קפוא או קוביות סודה קפואה וניתן להוסיף למשקאות באותה צורה כמו קוביות קרח. תצטרכו להיות בטוחים שהטעמים תואמים.
l-groop.com © 2020