איך להכין קרח

בעוד שהקרח במשקה שלך עשוי להיראות בסיסי, יצירת קרח וגילוח זה רעיון חדשני למדי. בזמן שקרח נוצר בעבר ומגולח בבלוקים של 300 קילו, הוא זמין כעת ברוב המקפיאים המקומיים, במידה קטנה יותר. זה נכון התהליך של הפיכתו אינו קשה, אך תוכלו ללמוד כיצד להכין קרח כמו שצריך, ולהכין סוגים שונים של קרח, אם אתם מעוניינים. אפילו מהסוג החם.

להכין קרח רגיל

להכין קרח רגיל
הסר את הקרח שנותר במגש לפני שממלא אותו שוב. האם חוויתם פעם קוביות קרח סדוקות ולא אחידות כשאתם מנסים להסיר אותן? זה קורה לרוב כאשר מי טמפרטורת החדר מוזגת על קוביות שהוקפאו כבר. אם אתה רוצה שכל הקרח שלך יהיה אחיד ועקבי, מלא את המגש רק כשהוא ריק לחלוטין.
  • יש לשטוף את המגש לפני כן כדי להסיר משקע במקפיא ונתחים קטנים. זה גם עוזר לחמם את המגש מעט, וכתוצאה מכך קוביות אחידות יותר. יהיה יותר קל לצאת קוביות מאוחר יותר אם תעשה זאת.
  • אם אתה צריך, ריק את קוביות הקרח לשקית מקפיא Ziplock, או שמור אותן בקערה במקפיא. תיקון קל.
להכין קרח רגיל
מלא את המגש למעלה מתחת לשפה. כשהמים קופאים, הם מתרחבים. זו הסיבה שהקרח במשקה שלך צף, אפילו בכוס מים. כשאתה מכין קרח, נסה להסביר את העובדה שהקוביות יתגדלו מעט ככל שתקפאו, ואל תמלאו יותר מדי. [1]
  • טיפ מקצוען: אם אתם רוצים קרח צלול לחלוטין, במקום מעונן, הרתיחו קודם את המים. כאשר הוא מתקרר, הקפיא אותו כרגיל. ככל שנרתיח פעמים רבות יותר, כך הקרח נקה כאשר הוא קופא.
להכין קרח רגיל
מניחים שטוח במקפיא. לקבלת קוביות הקרח הטובות ביותר, הניחו את מגש קוביית הקרח שלכם שטוח ואחיד. נקה שקיות מקפיאים או פריטים אחרים העשויים להיות במקפיא והניחו את המגשים על משטח ישר.
  • אל תערום מגשי קוביות קרח אחת על גבי השנייה, אם אתה יכול לעזור לה. לפעמים תקבלו קוביות מוזרות, או שפכו את המים בתחתית המקפיא.
  • מקפיאים נקבעים בדרך כלל על 32 מעלות צלזיוס או מתחת.
  • ברוב המקפיאים מים צריכים להקפיא כשעה עד שלוש שעות, תלוי בגודל הקוביות ובטמפרטורת המקפיא.
להכין קרח רגיל
סובב את המגש בעדינות כדי לפוצץ את הקוביות. לאחר שהקוביות שלכם קפואו, סובבו את המגש כדי לוודא שהם לא נוזלים מבפנים. כדי להקפיץ אותם, בדרך כלל אתה יכול פשוט לחטט אחד כלפי מעלה והחוצה, או לסובב את המגש מעט מאוד כדי לשחרר אותם מהצדדים, ואז למשוך אותם החוצה.
  • לפעמים דרוש קצת עבודה כדי לשחרר את הקוביות מצדי המגש. עם זאת אל תתחיל לדפוק אותו, אחרת תפצח את המגש. במקום זאת, הרצו מעט מים חמים בברז והרטיבו מטלית. שב את מגש קוביית הקרח על הבד כדי להמיס מעט את החלק התחתון. הם יצוצו ממש החוצה.
להכין קרח רגיל
שקול לשדרג את מגש הקרח שלך. מגשי קוביית קרח מגיעים במגוון צורות, גדלים ותכונות. אתה יכול להשיג מגש של קוביית קרח עם כיסוי, כדי למנוע שריפת מקפיא וגבישים בחלקם העליון. אתה יכול להשיג מגשי קרח קוקטיילים גדולים ומגשי קוביית קרח בודדים המעוצבים כמו כוכב המוות ממלחמת הכוכבים. להיות יצירתי!
  • אם אינך רוצה לקנות מגש, אל תעשה זאת. התבונן סביב המטבח שלך מחפצים בצורת מוזר שאתה יכול למלא במים. אותה מחבת בצורת לובסטר? הכינו קוביית לובסטר גדולה. הכינו קוביית קרח בצורת כוס קפה. למה לא?

להכין קרח בטעם

להכין קרח בטעם
הכינו קוביות קפה. קפה אייס נהדר עם קרח רגיל, אבל עדיף אפילו יותר עם קוביות קפה. בפעם הבאה שתניחו לסיר של חליטת בוקר לשבת זמן רב מדי, שפכו אותו למגש קוביית קרח נקי ותנו לו להקפיא. בפעם הבאה שאתה רוצה לשתות קפה קר, תפיל כמה כאלה לתוכו. טעים.
  • אלה גם נהדרים במשקאות מעורבים וקוקטיילים, או כתוספת לחלב שוקולד.
  • אם אינך אוהב קפה, נסה להקפיא תה צמחים, לימונדה או כל משקה שאתה מעדיף.
להכין קרח בטעם
הקפיא את מיץ הפירות האהוב עליך. תוספת טעימה נוספת לקוקטייל פירותי או משקה מעורב היא קוביית קרח מיץ פירות. הקפיא קוביות קוקטייל חמוציות והוסיפו לתה הקר. הקפיא מיץ אננס-מנגו כדי שייקח שייק הבא שלך. זוהי דרך נהדרת לתבל כל משקה.
  • בדרך כלל, מיצי הדרים אינם עובדים כמו מיצי וקוקטיילים אחרים. כל דבר שמבוסס במיץ תפוחים או ענבים עובד ממש טוב.
להכין קרח בטעם
הכינו ארטיקים משלכם. בשעות הקיץ, דרך טובה לחסוך כסף היא להכין ארטיקים במקרר בעצמכם. מערבבים חבילה של טעמי Kool-Aid האהובים עליכם או משקה פירות אחר וקפיצו אותה ולא את מגש קוביית הקרח. בערך באמצע הדרך, הדביקו קיסמים למרכזים, או פשוט קפיצו אותם ותנו לילדים לאכול אותם בחוץ.
  • אתה יכול גם לקבל תבניות המיועדות במיוחד להכנת ארטיקים, עם מחזיקי פלסטיק שאתה יכול לעשות בהם שימוש חוזר. הם כיף לילדים.
להכין קרח בטעם
הוסף פירות יער או פרי אחר. פינוק חזותי אחד נהדר הוא להוסיף אוכמניות, פטל, אוכמניות, או ענבים לכל חלק במגש קוביית הקרח ואז לכסות אותם במים. סוחטים מעט מיץ לימון או לימונדה על הפרי, ואז מכסים במים, או את מיץ הפירות לבחירתכם. אלה מספקים תוספות קטנות נהדרות למשקה מעורב כלשהו, ​​או סתם כוס מים רגילה.
להכין קרח בטעם
הקפיא נענע, בזיליקום או עשבים אחרים קצוצים. אם הגינה שלכם משתגעת עם עשבי תיבול, דרך נהדרת להציל אותם למועד מאוחר יותר בעונה היא לקצוץ דק את העשבים, ואז ארזו אותם למגש של קוביית קרח ריקה וכסו בכמות קטנה של מים. כשהם קופאים, קפצו אותם ושמרו בשקית מקפיא.
  • אלה נהדרים לבישול בהמשך העונה. אתה יכול לזרוק קוביית בזיליקום לסיר מרק, או לזרוק קוביה או נענע לקנקן גדול של תה קר.
  • אתה יכול גם לעשות זאת עם מרווה, טימין, פטרוזיליה, כוסברה או כל שילוב של עשבי תיבול שבהם אתה משתמש באופן קבוע.
להכין קרח בטעם
הוסף צבעי אוכל בשביל הכיף. אמנם זה לא באמת יוסיף טעם לקוביות, אבל זה יכול להיות כיף להוסיף טיפת צבעי מאכל לקטעים בודדים במגש קוביית הקרח ולתת להם להקפיא. זה פרויקט מהנה לילדים, ועושה כוס מים רגילה להרבה יותר כיף.

תחזוקה של יצרנית קרח

תחזוקה של יצרנית קרח
הבן את המרכיבים הבסיסיים של יצרנית קרח. אם המקרר שלך מייצר קרח באופן אוטומטי, העבודה שלך הרבה יותר קלה. עם זאת, עדיף להבין כיצד לתחזק את הרכיבים, לשמור עליהם במצב תקין. כל המקררים שונים מעט, אך לרובם אותם מרכיבים בסיסיים:
  • המתקן. מכאן מגיע הקרח, והוא מופעל בדרך כלל על ידי לחיצה על כפתור, או דחיפת כוסית נגד המנוף. בחלק מהמקררים יש הגדרות שונות.
  • המקפיא. קרח קפוא על ידי סלילי קירור במקפיא ואז מועבר דרך המתקן. שמירה על המקפיא והגדרתו בטמפרטורה הנכונה חשובה לכל חייו של יצרנית הקרח.
  • יצרנית הקרח. בדרך כלל, יצרני קרח הם רק יחידות הקפאה קטנות במקפיא, לפעמים עם זרוע בקרת מתכת קטנה שתוכלו להניח או למטה, כדי לשלוט האם מיוצר קרח או לא. אלה כוללים בדרך כלל מסנני מים שתוכלו לשנות כל כמה חודשים.
תחזוקה של יצרנית קרח
היה עדין עם זרוע המתקן. הדבקת הכוס שלך בתוכה עלולה לגרום לתקלה במתקן. אם שמתם לב שהמים או הקרח שיצאו נראים לא שגרתיים, בדקו את יציאת המתקן אם יש סימנים להצטברות ונקו אותם בעזרת מטלית נקייה, במידת הצורך.
  • אם יש לכם מים קשים מאוד, לרוב נוצרים משקעים מינרליים סביב המתקן. זה תקין וניתן לנקות אותו בעדינות בעזרת מברשת וקצת חומץ.
תחזוקה של יצרנית קרח
שנה את ההגדרות מדי פעם. אם יש לכם מתקן קרח שעושה קרח בקוביות, קרח כתוש, וכל מיני אפשרויות אחרות, חשוב לעבור ביניהם מספר פעמים בשבוע, כדי לשמור על המכונה במצב תקין. [2]
  • אם אינך משתמש בו, חלקיקי כפור וקרח יכולים להצטבר ולהפוך לתקלה במתקן.
תחזוקה של יצרנית קרח
שמור על המקפיא מעל -20 מעלות צלזיוס. כל קר יותר וקרח זה יתחיל להיבנות על רכיבי יצרנית הקרח, מה שמגדיל את הסיכוי שמשהו לא יתקלקל.
  • אם אתה רואה קרח נוצר במקפיא, זה יכול להיות מכיוון שמים דולפים מיחידת ההקפאה, ועליך לבדוק אם יצרנית הקרח אטומה ומותקנת כראוי. וודאו שקווי המים ישרים ומחוברים כמו שצריך, ושהמקפיא שלכם לא מלא מדי בפריטים.
  • רוב יצרני הקרח החדשים יותר יפשירו באופן קבוע, אך אם יש לך מבוגר יותר, יתכן שתצטרך להפשיר את המקפיא שלך כל כמה חודשים כדי לשמור על יצרנית הקרח כנדרש. באופן אידיאלי, פעמיים בשנה זה מושלם.
תחזוקה של יצרנית קרח
נקה את פח הקרח. מדי פעם כדאי להוציא את הקרח מפח הקרח במקפיא ולכבות את יצרנית הקרח. נגב בעזרת מגבת נקייה את החלק הפנימי של המגש ובדוק את זרוע המרגיש כדי לוודא שהכל עדיין פועל כראוי. זה אמור לעזור לחסל משקעים וחלקיקים קטנים אחרים מקוביות הקרח שלך.
  • אל תאחסן שום דבר בפח הקרח. יש אנשים שאוהבים לזרוק דברים ישירות לקרח שיצר היצרן, דבר שיכול לבלגן ברמות המכשיר.
תחזוקה של יצרנית קרח
סיים.
השתמש בקרח כדי להפוך את המשקאות לקרים יותר.
אל תוציא אותו מהר מדי, יתכן שהוא עדיין מים.
אם אתה מכין קרח במשהו פלסטי, הפלסטיק עשוי להיפתח.
l-groop.com © 2020