כיצד להכין עוגות פרי אינדיבידואליות

פשטידות יער אינדיבידואליות מכינות חטיף אידיאלי או מוגשות כעוגה שלמה אינדיבידואלית לקינוח לכל אורח. הם שימושיים גם כמנה מתוקה קטנה להגשה במסיבות, אם כי סביר להניח שתרצו להכין את גודל הפשטידות למיניאטורות למטרות כאלה. תוכלו לנסות מבחר מתכוני פאי פירות יער בודדים.

פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות

פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
מרסקים את פיצוחי הריץ. השתמש בבלנדר, במעבד מזון או הכנס את הפיצוחים לשקית ניילון ומרסקים בעזרת מערוך.
פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
מערבבים את קרעי הריץ הכתושים היטב והחמאה המומסת עד ליצירת בצק.
פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
מסדרים את הבצק בחורים האישיים של פח המאפין.
פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
מכינים את מילוי הפאי. זורקים לבלנדר אוכמניות, פטל ואוכמניות. מקפלים בעדינות את המחית לתערובת הג'לו.
פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
שופכים בזהירות את התערובת לבסיסי הפאי.
פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
קרה את העוגות במקפיא. להקפיא כ 20 עד 30 דקות, או עד ליציבות.
פשטידות ג’לו ברי אינדיבידואליות
מגישים עם ציפוי קצפת אם תרצה. תהנה!

פשטידות אוכמניות בודדות

פשטידות אוכמניות בודדות
מרפדים כל תבנית פאי או תבשיל בנייר קלף; חתוך לגודל כך שיתאים.
פשטידות אוכמניות בודדות
חותכים את סדיני המאפה. השתמש בחיתוך מאפה או דומה לחתוך שתי צורות לגיליון, גדול מספיק בכדי לכסות את מחבתות העוגה או הכלים הבודדים. הכניסו בסיס אחד לכל תבנית או צלחת בודדת ודחפו כך שיתאימו לצדדים ובסיס בצורה מסודרת.
פשטידות אוכמניות בודדות
נקה את האוכמניות. תן להם שטיפה מהירה ונער את המים.
פשטידות אוכמניות בודדות
מעבירים את האוכמניות השטופות לקערת ערבוב. מוסיפים את סוכר, הקמח וגרידת הלימון. מערבבים בעדינות כדי לשלב ולצבוע את האוכמניות.
פשטידות אוכמניות בודדות
הוסף כל 1 כוסות מתערובת האוכמניות לכל בסיס פאי. צור אפקט תל במרכז כל ערימת פירות יער. מסיימים עם נתח חמאה.
פשטידות אוכמניות בודדות
יש לסגור את חתיכת המאפה העליונה מעל תערובת הפירות. לחץ היטב על הקצוות לאטום את שתי חתיכות המאפה יחד. ליטפו מעט את המאפה כדי לסגור אותו בצורה חלקה.
פשטידות אוכמניות בודדות
מניחים במקרר לצינון. תן לשבת חצי שעה.
פשטידות אוכמניות בודדות
מחממים תנור לחום של 425 מעלות צלזיוס.
פשטידות אוכמניות בודדות
מוציאים מהמקרר. מברישים כל פאי במים, ומפזרים מעט סוכר מעל. השתמש במזלג כדי לדקור כמה סדרות של חורים בכל החלק העליון של העוגה, כדי לאפשר לברוח אדים במהלך הבישול.
פשטידות אוכמניות בודדות
מכניסים את הפשטידות לתנור שחומם מראש. אופים למשך 20 דקות, ואז מקטינים את החום ל -355 מעלות צלזיוס ואופים עוד 15 עד 20 דקות, או עד שתוכלו לראות מיץ אוכמניות יוצא מהפשטידות.
פשטידות אוכמניות בודדות
מוציאים מהתנור. מניחים על מתלה קירור תיל ומאפשר להתקרר. ניתן להגיש את אלה חמים או קרים.
פשטידות אוכמניות בודדות
מגישים. מגישים עם קצפת, גלידה או פירות יער טריים.

פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות

פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
מוסיפים לסיר בינוני את הלימון, המים, הסוכר ותמצית הוניל. הוסיפו גם את ריבס הקוביות. מחממים בעדינות ומבשלים על בינוני במשך 10 דקות, או עד שהריבר מתרכך מבלי להתפורר. מערבבים מדי פעם.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
הסר מהכיריים. אפשר להתקרר בקצרה. בינתיים, מחממים את התנור לחום של 425 מעלות צלזיוס.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
הוסף את התותים הקובעים. מערבבים לשילוב.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
הכן את קרום הפאי. במידת הצורך, חותכים את המאפה המוכן מראש לגודל. התאימו לתבשילי העוגה האישיים.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
הוסף את המלית לקרום הפאי. הוסיפו מחצית מהמלית לכל פשטידה.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
מקפלים את מאפה הפשטידות מעל מילוי הפירות. קפלו בצורה מסודרת אך אם היא לא תיפגש לחלוטין, זה בסדר; מנת הפשטידות תישן את הכל ביחד.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
הכניסו את הפשטידות הבודדות לתנור. אופים 20-30 דקות, או עד שקרום העוגה מזהיב.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
מוציאים מהתנור. אפשר להתקרר על מתלה לקירור תיל.
פשטידות פטריות תות אינדיבידואליות
מגישים. ניתן להגיש את הפאי חם או קריר. מגישים עם קצפת, גלידה או רפרפת.
l-groop.com © 2020