כיצד להכין מרנגים לימוניים אישיים

לכל אחד יש מראה משלו!
מחממים תנור לחום של 275 מעלות.
מרפדים נייר אפיה עם נייר חום.
שמים בקערה גדולה חלבוני ביצה, קרם אבנית ומלח ומקציפים עד לקצף.
מוסיפים סוכר בהדרגה, מכים עד שהמרנג נוקשה ושומר על צורתו. מקציפים פנימה תמצית וניל.
בעזרת מגרד גומי וכף, צרו מרנג לשמונה טבעות בגודל 3 אינץ ’, שצדדיהן גובהם 1-1 / 2 אינץ’ על ניירות אפייה מוכנים.
אופים 45 עד 50 דקות עד להזהבה קלה.
מכינים מילוי לימון-יוגורט תוך כדי אפיית מרנג. שמים קערה גדולה עם יוגורט ופודינג לימון, מקציפים במיקסר חשמלי במהירות נמוכה כשתי דקות עד לקבלת תערובת אחידה. מקררים 30 דקות.
לאחר שהמרנגים אפויים, מצננים 5 דקות על ניירות אפייה.
הסר את הנייר. מצננים היטב על מתלה תיל.
מלאו כל טבעת מרנג בהגשת לימון-יוגורט.
עושה 8 מנות.
מקשטים אותו בלימון חתוך דק.
l-groop.com © 2020