איך להכין את קופי טוברוק האינדונזי

Kopi tobruk הוא קפה שמוכן בפשטות מוחלטת. סופרמרקטים אינדונזיים מוכרים מבחר רחב של קפה מיוחד המומחה לפני הקרקע, אבל המותג המועדף עליכם לטחון רגיל יעשה באותה מידה. לפעמים מכונה "קפה בוץ", זהו אחת הצורות הנפוצות ביותר של קפה הקיימות באינדונזיה. כשאתה באינדונזיה, לדעת להכין קפה קופי-טאוקוי משלך, היא האלטרנטיבה הטובה יותר לשתיית הקפה המקומי של 3-1 מקומיים מתוקים או מתוקים מדי, או לקנות קפה יקר בחנויות הקפה המפוארות. כמו כן, אין זה נדיר למצוא מיכל קפה טחון בשולחן ארוחת הבוקר של האכסניה או אתר הנופש האינדונזי שלכם. זה בשביל להכין קופי טומנות ולא להכנת קפה נמס.
כפית כף ערימה של קופי טומברוק לספל קפה או ספל בירה. ספלי בירה נפוצים באינדונזיה אך הם משמשים ספלי תה. תה לעיתים קרובות מושקע יתר על המידה וחסר טעם, כך שהם צריכים לשתות הרבה ממנו, אבל זה סיפור אחר. הוסיפו סוכר לקופי טוּבּוּר אם תרצו.
הרתיחו מים שתייה אך שלפו אותם מהאש מייד עם הגעתם לנקודת הרתיחה. [1] אל תאפשר לו להיכנס לרתיחה רותחת שכן הדבר יגרום למים, כמו לאחר מכן הקפה שלכם, לטעום שטוח. שופכים מספיק מים כדי למלא את הספל עד סנטימטר מהגג.
מערבבים כך שטחי הקפה והמים יתערבבו היטב.
השאירו לבד כ 3-5 דקות. זה ייתן לגני הקפה זמן להתיישב לתחתית. [2]
תיהנו מהקפה שלכם, אך הקפידו לא להפריע ל"בוץ "הקפה בתחתית הספל בזמן שאתה שותה. השלך את השקעים לאחר מכן, אך לא לכיור שכן זה בסופו של דבר יסתום את מלכודת ה- P של הכיור שלך. [3]
כמה גס צריך לטחון את השעועית?
לשיטה זו עדיף מאוד (אבקה). אחרת השטח צף בחלקו העליון ולא מוציא.
כדי לגרום לשטח לשקוע מהר יותר, שפכו פנימה כמות קטנה של מים קרים רגע לפני השתייה.
l-groop.com © 2020