כיצד להקל על מציאת דברים במקרר שלך

מקרר מבולגן יכול להקשות על מציאת חומרים במהלך הבישול, לעקוב אחר שאריות ולמיין אוכל מפונק. לנקות את המקרר שלך הוא צעד נהדר לעבר מטבח מסודר יותר.

שחזור סדר

שחזור סדר
נקה את כל המקרר שלך. זרוק כל דבר שפג תוקפו, מפונק או בלתי אכיל בדרך אחרת. כשאתה בעניין, אולי תרצה לנקות את המקרר שלך. זה הזמן להתחיל מחדש!
שחזור סדר
סווג את פריטי המקרר שלך. שמור על זה פשוט, כך שיהיה קל לזכור ולהשתמש בו. תלוי במשק הבית שלך, יתכן שיש לך קטגוריות שונות, אך סיווגים בסיסיים אלה יכולים לעזור לך במיון הפריטים שלך:
  • פרי (זקוק ללחות נמוכה יותר מירקות וכמה פרי שלא ניתן לקירור בהצלחה, כמו בננות)
  • צמחיות טבעיות (נשמרות לעתים קרובות במגירות הפירות של הירקות מכיוון שהן דורשות את הלחות כדי לשמור עליהן במצב טוב אך לא פטריות, מכיוון שהן הופכות לרזות)
  • בשר, עופות ודגים (תמיד יש לשמור בתא נפרד או על מדף הבסיס, כך שדם או מיצים לא יטפטפו על מזון אחר, תוך סיכון לזיהום)
  • ביצים וחלב
  • שאריות ואוכל מוכן. זה עשוי לכלול גם צנצנות פתוחות של ריבה / ג'לי, חמוצים, שימורים וכו '.
שחזור סדר
תייג את המדפים שלך. רשמו תוויות בכרטיסי ההערה והדביקו אותם למדפים, או כתבו על סרט מיסוך והדביקו את הקלטת לשולי המדף. זה יעזור להזכיר לך היכן לשמור על כל סוג אוכל, כמו גם להקל על אחרים להחזיר אוכל למקומות הנכונים.
  • ישנם אזורים מוכחים מדעית לאחסון מזון במקרר להשפעת קירור מיטבית. [1] X מחקר מקור המיקום האופטימלי המדויק למזון תלוי בייצור המקרר שלכם, אך באופן כללי, הדלת היא החמה ביותר (והאוויר החם פוגע באותם פריטים בכל פעם שהדלת נפתחת), כך שאוכל גמיש יותר צריך ללכת לשם, כמו למשל תבלינים. המדפים הקרובים יותר למקפיא הם בדרך כלל הקרים ביותר, ואילו הפורץ נוטה ליצור מחסום חם יותר הגורם למדף שמעליו להיות חם יותר. בשר ודגים הם בדרך כלל הבינוני הטוב ביותר בכדי להימנע מהקפאה או חום, אך הדבר תלוי בזמינות החלל ובסבירות לטפטוף. עד כמה אתה רוצה לקחת גישה זו תלוי בך; לעיתים קרובות הניסיון יגיד לך הכי טוב!
  • כמו גם תוויות, שקול להוסיף כמה מכולות קבועות לפריטים מסוימים כמו סירופ, מיכלי רוטב פסטה פתוחים ושמרים. החזקת מכולות קבועות לפריטים כאלה מקלה על משיכתן ואיתורן. מכולות ארוכות בהתאמה אישית זמינות למקררים ממלאי המומחים. תייג גם את אלה.

זוכר להשתמש במזון בזמן

זוכר להשתמש במזון בזמן
להחזיר את האוכל בצורה מסודרת. עקוב אחר הסיווג שאיתו הגעת ומיקום המדפים. אם אתה מוצא שמשהו לא מתאים לאיך שרצית אותו, בצע התאמות עד שאתה מרוצה שהוא יצליח.
זוכר להשתמש במזון בזמן
השתמש בתווים דביקים של פוסט או אחר כדי לתארך את השאריות. יתכן שתרצה להשתמש בשיטה זו למזונות אחרים.
  • תמיד יש לכסות שאריות מזון בכדי לשמור על רעננות ולמנוע זיהום צולב עם ריחות או חיידקים וכו '.
ניתן להפחית את ריחות המקררים על ידי הסרת תחילה של כל המזון הנרקב, ואז ניקוי בעזרת תמצית וניל. הוסף קופסה פתוחה של סודה לשתיה לספיגת ריחות עתידי והחלף כל כמה חודשים בקופסה חדשה.
בצע ניקוי יסודי מהמקרר עם כל שינוי בעונה. זאת בנוסף לבדיקות וניקיון שבועיים רגילים.
מה שיש במקרר שלך אומר הרבה על הבריאות שלך. השתמש בניקוי המזון ובקטגורייתם כסיכוי לבדוק שמה שיש במקרר שלך בריא ומזין בעיקר.
שמור על חמאה מכוסה ובתא החמאה; אחרת היא תספוג ריחות במהירות רבה. כדאי להקפיא להקפיא מחצית מהחמאה אם ​​לא משתמשים בה במהירות, במקום להחזיק אותה במקרר במשך יותר מחודש.
יש לך המון ירקות ישנים? הכינו מרק; המרקים סולחים מאוד לתערובת של טעמים משונים. ערבבו את הכל והוסיפו ציר טוב, קצת מלח ופלפל והטעם הרגיל שלכם ולא תדעו מה נכנס!
דלתות המקרר הן המקום החם ביותר לאוכל; קחו בחשבון זאת כאשר מחליטים היכן לשמור מזון. הדברים הטובים ביותר שיש להכניס למפלס הדלת התחתונה הם משקאות, מכיוון שהם הפחות סבירים שייפגעו מעליית החום בעת פתיחת הדלת.
ניתן להשאיר ביצים מחוץ למקרר כמו גם בתוכה. כסו אותם אם נשמרים במקרר והשתמשו בתא הדלת עבורם. זה חל יותר על ביצים אירופיות ובריטניה, או אם אתה מקבל אותן מתרנגולות בחצר האחורית - קיימת באמריקה דרישה חוקית כי ביצים שנמכרות נשטפות תחילה, מה שמחליש את ההגנה שלהן מפני מזהמים חיצוניים. אם ביצים שלך נשטפו, שמור אותן במקרר (אם כי הדלת צריכה להיות בסדר).
לעולם אל תמלא מקרר יתר על המידה; זה מקטין את היעילות שלו ומונע זרימת אוויר טובה. באותה מידה, מעט מדי במקרר יכול לגרום לטמפרטורות לא אחידות דרך המקרר.
l-groop.com © 2020