איך להכין עוף מתובל איטלקי

זהו רעיון אוכל נהדר לחיסכון בתקציב שטעמו נהדר וקל להכנה. בנוסף, עוף הוא מקור טוב לחלבון ובדרך כלל הוא זול יותר מאשר סוגים אחרים של בשר.
רכש את המרכיבים הבאים, כל מה שיש במכולת המקומית שלך:
  • תערובות לבישול איטלקיות של עונות טובות - בשקית, בדרך כלל במעבר התבלינים, אך יכולות להיות גם במעבר שמלת הסלט.
  • שמן צמחי
  • מיץ לימון
  • חזה עוף נטול עצמות ללא עור - קבל לפחות ארבע חתיכות בגודל טוב
בעזרת קערת ערבוב בינונית מערבבים את הבאים עם מזלג או כף:
  • חבילה אחת של תמהיל ההלבשה האיטלקית Good Seasons
  • 2 כפות. כוס שמן צמחי
  • 1/4 כוס מיץ לימון
  • 1/4 כוס מים
קוביה את העוף או חתוך לרצועות. ככל שתחשפו שטח פנים רב יותר למרינדה, המנה שלכם תהיה טעימה יותר.
מכניסים את העוף החתוך לקערת הערבוב עם המרינדה ומכניסים למקרר לחצי שעה, מכוסה בניילון נצמד.
מוציאים את העוף מהמקרר וזורקים את ניילון הניילון.
מערבבים מעט את העוף.
מניחים מחבת או סיר גדול על הכיריים ומחממים על בינוני-בינוני-גבוה. זה יכול להיות שאינו מקל או לא מכיוון שיש שמן במרינדה.
שופכים את המרינדה והעוף למחבת ומשתמשים במזלג לחלוקה אחידה של העוף סביב התבנית.
מחממים עד שתחתית חתיכות העוף לבנה (מבושלת) והלבן נראה בערך באמצע דפנות העוף. זה לוקח בערך 5-7 דקות.
החלק על כל חתיכת עוף במזלג והמתן כ- 4-6 דקות עד שהצד השני ילבין ויבשל.
סיים.
כדי לראות אם העוף מבושל במלואו, מצא את הקוביה או הרצועה הגדולה והעבה ביותר ונקר באמצע כדי להפריד. לא צריך להיות ורוד בפנים.
מנה זו מוגשת בצורה הטובה ביותר עם אורז מאוד או פסטה לבבית כמו פנה.
עדיף להשתמש במחבת שגדולה מספיק בכדי להכיל שכבה אחת וחלקה אחידה של חתיכות עוף. זה מבטיח בישול מהיר ויסודי.
עוף עלול להכיל חיידקים מזיקים, כמו סלמונלה. וודא שאתה משתמש בלוח חיתוך מפלסטיק בעת חיתוך העוף ומנקה את כל המשטחים, כולל מכולות ערבוב, היטב.
אסור לילדים להפעיל תנור. מנה זו קלה לילדים או לנער, אך מבוגר אחראי צריך לפקח עליהם.
זהירות: העוף יהיה חם לאחר הבישול. אפשר כמה דקות להתקרר לפני הצריכה.
l-groop.com © 2020