איך להכין מרטיניס בכמויות גדולות

קוקטיילים זה כיף, אבל קוקטיילים לקהל יכולים להיות הרבה עבודה! למרבה המזל, אתה יכול להכין חבורה של מרטינים לפני הזמן. פשוט צננו את המרטינים בבקבוק או כד גדול ותנו לאורחים שלכם לשרת את עצמם. הכינו מרטין ג'ין קלאסי שאנשים יכולים לעטות כמו שהם אוהבים או להגיש מרטיני שמנת מתוקה של בוסטון המיוצרים עם וודקה וליקר שוקולד. אתה יכול גם להכין את ברכיו של הדבורה הפופולרית מרטיני, שהוא טבעי ומותק עם דבש ומיץ לימון.

להכין כד של ג'ין מרטיניס הקלאסי

להכין כד של ג'ין מרטיניס הקלאסי
הוציא את כד האחסון או את הבקבוק שלך. מכיוון שתכינו מספיק מרטינים כדי להגיש 8-10 משקאות, תזדקקו לקנקן הגשה גדול או לבקבוק עם החלקה העליון. אם אתה משתמש בבקבוק, השתמש בקבוק שיכול להכיל לפחות כוסות (1,100 מ"ל) נוזל. [1]
  • נסה להשתמש בכד עם מכסה אם אתה מקרר את המרטיני לזמן מה.
להכין כד של ג'ין מרטיניס הקלאסי
מדדו את החומרים בכד. שופכים את כל המרכיבים שלך לכד האחסון שלך. אם אתה משתמש בבקבוק, הצב משפך מעל לפתח כדי למנוע נשפכות. תצטרך לשפוך פנימה: [2]
  • 2 1⁄2 כוסות (590 מ"ל) ג'ין
  • 1⁄2 כוס (120 מ"ל) ורמוט יבש
  • 3⁄4 כוס (180 מ"ל) מים בבקבוקים או מסוננים
להכין כד של ג'ין מרטיניס הקלאסי
מערבבים את התערובת ומצננים אותה מספר שעות. השתמש בכף ארוכת טווח כדי לערבב את החומרים יחד. סגור את המכסה על הכד או את החלק הנדנדה על הבקבוק. מכניסים את המכולה למקרר ומצננים את המרטינים למשך מספר שעות כך שהם יתקררו לחלוטין. [3]
  • ניתן לקרר את המרטינים הקלאסיים עד מספר ימים לפני ההגשה.
להכין כד של ג'ין מרטיניס הקלאסי
מגישים את הג'ין מרטיניס הקלאסי. כשאתם מוכנים להגיש את המשקאות, פשוט שפכו אותם לכוסות מרטיני וקשטו אותם עם הבחירה שלכם בפיתולי לימון, זיתים או בצל קוקטייל. [4]

מכין כד של בוסטון קרם מרטיניס

מכין כד של בוסטון קרם מרטיניס
בחר כד או בקבוק אחסון. בחר כד הגשה גדול או בקבוק עם החלק העליון של התנופה. אם אתה משתמש בבקבוק, השתמש בקבוק שיכול להחזיק כוסות (1,100 מ"ל). זכור כי המכולה תצטרך להכיל 8-10 משקאות. [5]
  • ודא שלקנקן מכסה מכיוון שתאחסן את תערובת המרטיני למשך זמן מה.
מכין כד של בוסטון קרם מרטיניס
שופכים את החומרים לקנקן. מדוד את כל המרכיבים שלך בכד האחסון או בבקבוק שלך. אם אתה משתמש בבקבוק, הניח משפך מעל לפתח כדי למנוע נשפכות. תצטרך לשפוך פנימה: [6]
  • 2 1⁄2 כוסות (590 מ"ל) ליקר שמנת אירית
  • 1⁄3 כוס וודקה (79 מ"ל)
  • 2⁄3 כוס (160 מ"ל) ליקר שוקולד
  • 1⁄2 כוס מים (120 מ"ל)
מכין כד של בוסטון קרם מרטיניס
מקררים את המרטיני מספר שעות לאחר ערבוב הנוזלים. מערבבים או מנערים את התערובת כדי לשלב את כל המרכיבים. סגור את המכסה על הכד או את החלק הנדנדה על הבקבוק. הכניסו את המיכל למקרר וצננו את המרטיני מספר שעות. הטעמים ישתלבו והמשקאות יתקררו לחלוטין. [7]
  • אפשר לקרר את מרטיני השמנת של בוסטון עד יום לפני ההגשה.
מכין כד של בוסטון קרם מרטיניס
מקשטים ומגישים את מרטיני השמנת של בוסטון. מוציאים את תערובת המרטיני מהמקרר ושופכים אותה לכוסות מרטיני. מפזרים את החלקים עם שבבי שוקולד או שקלו לטפטף את שולי הכוסות בסירופ שוקולד. [8]

להכין כד של ברכיים של דבורה של דבורה

להכין כד של ברכיים של דבורה של דבורה
הכינו סירופ פשוט דבש. מודדים כוס 1 (240 מ"ל) דבש לסיר קטן ומערבבים 1 כוס (240 מ"ל) מים. הפעל את החום לבינוני-גבוה ומערבב את הסירופ כשהוא מתבשל. המשיכו לחמם את הסירופ עד שהגיע לרתיחה והדבש יתמוסס. כבו את האש וקיררו את סירופ הדבש עד שהוא קר לחלוטין. זה צריך לקחת כמה שעות. [9]
  • מכיוון שלא תצטרכו את כל הסירופ הפשוט של הדבש למתכון המרטיני, תוכלו לקרר את סירופ השאריות בכלי אטום עד שבועיים.
להכין כד של ברכיים של דבורה של דבורה
הוציא את כד האחסון או את הבקבוק שלך. מצא כד הגשה גדול או בקבוק שיתאים ל 10 משקאות. אם אתה משתמש בבקבוק, בחר לפחות אחד כזה גביעים (1,100 מ"ל) בגודל ובעל גובה נדנדה. [10]
  • על הקנקן להיות מכסה כך שתוכלו לאחסן את המרטינים למשך זמן מה.
להכין כד של ברכיים של דבורה של דבורה
שופכים את החומרים למיכל. מדדו את כל מרכיבי המרטיני בכד האחסון או בבקבוק. אם אתה משתמש בבקבוק, הצב משפך מעל הפתח כדי למנוע מהקוקטיילים להישפך. יהיה עליך למדוד ב: [11]
  • 2 1⁄2 כוסות (590 מ"ל) ג'ין
  • 1 כוס (240 מ"ל) סירופ פשוט דבש
  • 1 כוס (240 מ"ל) מיץ לימון
  • 1⁄2 כוס מים (120 מ"ל)
להכין כד של ברכיים של דבורה של דבורה
קרה את המרטינים למשך מספר שעות. מערבבים את התערובת בעזרת כף ארוכת יד, ואז אטם את הכד או בקבוק תערובת המרטיני והכניסו את המיכל למקרר. צוננים את תערובת המרטיני כמה שעות או עד שהיא ממש קרה. [12]
  • הימנע מלהפוך את מרטיני הברכיים של הדבורה רחוק מדי מכיוון שהמיץ ישתבש. אחסן את הקוקטיילים המוכנים באותו יום בו אתה מכין אותם.
להכין כד של ברכיים של דבורה של דבורה
הגישו את מרטיני הברכיים של הדבורה. להגשת המרטינים, שפכו אותם לכוסות מרטיני וקשטו כל אחד עם חתיכה קטנה של חלת דבש. [13]
  • מכיוון שהקוקטיילים כבר קרים ומכילים מים, אינכם צריכים לנער את המרטינים בקרח.
l-groop.com © 2020