איך להכין עוגות שיבולת שועל

עוגות שיבולת שועל הן קרקר או ביסקוויט סקוטי מסורתי שהולך טוב עם גבינה, ריבה, מטבלים או אפילו כמו שהם. זה ממש חשוב להשתמש בשיבולת שועל טרייה מאוד באלה, אחרת הם יטעמו מעופשים גם לאחר האפייה. תצטרך בערך 25 דקות כדי להכין את אלה, עם עוד 20 דקות לזמן הבישול. מתכון זה מכין כעשרים עוגות שיבולת שועל.
הכניסו את שיבולת השועל לקערת הערבוב. תוסיף את ה חמאה ומלח. בעזרת קצות אצבעותיך, שפשף את החמאה בעדינות לתוך שיבולת השועל.
הוסף את המים. מערבבים דרך, ואז משאירים למשך 5 עד 10 דקות. זה יאפשר לשיבולת שועל לספוג את המים לחלוטין.
מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, 350 מעלות צלזיוס. ישר את מגש האפייה (גיליון) עם אפייה ( קלף ) נייר שמוכן לשימוש.
בעזרת הידיים, משוך בעדינות את התערובת העומדת ליצירת כדור. מכסים את הלוח המתגלגל עם פתיתי שיבולת שועל כדי למנוע דבק.
העבירו את כדור שיבולת השועל ללוח המתגלגל. באמצעות א מערוך מגלגלים את התערובת שטוחה. התערובת צריכה להיות בעובי של 3 מ"מ (1/8 "). המשך להוסיף שיבולת שועל כדי למנוע הדבקות.
חותכים את עוגות שיבולת השועל לסיבובים. השתמש בסיבוב חותך ביסקוויטים (עוגיות) או את בסיס הכוס אבל נסה להשיג גודל לסיבובים בקוטר של 7.5 ס"מ (3 אינץ ') בקוטר. מסדרים את עוגות שיבולת השועל על מגש האפייה (גיליון).
מכניסים את עוגות שיבולת השועל לתנור לאפייה למשך 15 דקות. הופכים את עוגות שיבולת השועל בעזרת מרית או כלי דומה ואופים אותן במשך 5 דקות נוספות.
מוציאים מהתנור. מגניב על א מתלה קירור תיל . ברגע שהם קרירים, הם מוכנים להגשה עם תבלינים או גבינה.
סיים.
כמה קלוריות מכיל הבצק כולו בבקשה?
בשיטה שתוארה לעיל, הבצק כולו יכיל 960 קלוריות, עם שומן כולל של 26.8 גרם ו -10.2 גרם שומן רווי. עם זאת, זה לא כולל את שיבולת השועל הנוספת המשמשת להפצת עוגות שיבולת שועל.
האם אוכל להשתמש בשמן במקום שאמץ לי חמאה?
למרות ששמנים צמחיים רגילים עשויים לעבוד, זה לא מומלץ. הם דלקתיים מועדים ונוטים לחמצון. הבסיס להסבר זה מבוסס על המבנה הכימי של מולקולות השמן. נסה להשתמש בשמן קוקוס, מכיוון שהוא עמיד יותר בחום מאשר שמנים צמחיים רגילים.
האם אוכל להשתמש בחמאת בוטנים אם אני רוצה?
כן כמובן שאתה יכול!
יש לאחסן את עוגות שיבולת השועל עד שבוע במיכל אטום. אם המיכל אינו אטום, הם יהפכו רכים ואינם מהנים כל כך.
עטופים בצלופן בשורה מסודרת עם סרטים בכל קצה, אלה מהווים תוספת מצוינת לסל אוכל גורמה.
לבשו כפפות לתנור והקפידו על המשטחים החמים בעת הפיכת עוגות שיבולת שועל.
l-groop.com © 2020