כיצד להכין ביסקוויטים של פרמזן ומרווה

אלה ביסקוויטים טעימים שהם תוספת אידיאלית בזמן יין וגבינה. הם קלים מאוד לייצור ונראים מושכים ביותר.
מערבבים את החמאה והפרמזן יחד בקערה גדולה.
מוסיפים את הקמח, המלח והמרווה ומערבבים עד שהוא הופך לפירור. הוסף את המים טיפין אחר תערובת לתערובת המתפוררת, ולוש אותם בעדינות לתוך התערובת בעזרת קצות האצבעות. כאשר נוצר בצק רך זה נעשה.
מעבירים את הבצק לחתיכת מעטפת מזון מפלסטיק ושומרים בקירור את הבצק המכוסה למשך חצי שעה.
הוצא מהמקרר. מחממים תנור מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מרדדים את הבצק לשתי רצועות ארוכות. הגליל צריך להיות בעובי של כ -3 סנטימטרים (1.2 אינץ ').
חותכים את הגליל במרווחים של כמטר וחצי בערך ליצירת ביסקוויטים עבים ושמנמנים. הניחו כל ביסקוויט על מגש אפייה / גיליון לבישול (הוסיפו נייר אפייה / נייר קלף למניעת הדבקה).
אופים 10 - 12 דקות, או עד להזהבה בצבע. מוציאים ומצננים על מתלה אפייה.
אם אינך יכול לטחון את הפרמזן, מגורד דק עובד באותה מידה.
ניתן להחליף את המרווה ברוזמרין אם מעדיפים.
מתכון זה יכין כ- 25 ביסקוויטים.
l-groop.com © 2020