איך להכין פאדג 'חמאת בוטנים

אם אתה אוהב חמאת בוטנים, סביר להניח שתאהב גם פאדג 'עם חמאת בוטנים. לא קשה להכין את הממתק הרך והממוסס בפה זה פינוק נחמד שיש למבקרים כאשר המבקרים מתקשרים.

מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י

מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
מכינים את תבנית האפייה או התבנית. קו עם נייר קלף או יריעת סיליקון.
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
מכניסים לסיר את הסוכר, החלב האידוי והקרם הכפול (הכבד). מחממים בעדינות. מערבבים ברציפות עד להמסת הסוכר (כ -5 דקות).
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
הפעל את החום לבינוני. הביאו את התערובת לרתיחה, כאשר מדחום הממתקים נמצא בתערובת תוך כדי רתיחה, תוך ערבוב מדי פעם. הביאו ל 100 מעלות צלזיוס, והורידו את החום לרתיחה עדינה.
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
מרתיחים 10 דקות נוספות על אש נמוכה. כאשר התערובת מגיעה ל 115 מעלות צלזיוס, היא מוכנה להסיר מהאש.
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
להקציף את התערובת. אתה יכול להשתמש בכף עץ כדי לעשות זאת או להקל על ידי שימוש בקצף חשמלי כף יד או במעבד מזון. מקציפים 10 דקות.
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
שופכים פנימה את חמאת הבוטנים. מקציפים כרבע שעה נוספת או עד שהתערובת מפסיקה להיראות מבריקה.
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
תנו להתקרר מעט. כשעה לאחר הקירור, קבע את הסימנים המרובעים על פני הפאדג '.
מכין פאדג 'חמאת בוטנים קראנצ'י
תנו להתקרר לגמרי. לאחר שהתקרר והוגדר לחלוטין, חתוך או שבר את הפאדג 'לריבועים. הפאדג 'מוכן כעת להגיש או לתת במתנה.
  • למתנה, יש לרוקן קופסה או מיכל אחר עם נייר שעווה למניעת הדבקות ודליפת השומן מהפודיז '.
  • יש לאחסן בכלי אטום אוויר.

מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים

מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
מרפדים את תבנית האפייה או התבנית בנייר קלף. לחלופין, השתמשו ביריעת סיליקון.
מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
הכניסו את הסוכר, החלב וחמאת הבוטנים לסיר. מחממים בעדינות את החומרים עד להמסת הסוכר (כ -5 דקות). בוחשים ללא הפסקה תוך כדי בישול.
מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
הביאו את התערובת לרתיחה. בעזרת מדחום ממתקים, בדוק אם הטמפרטורה האופטימלית היא 115 מעלות צלזיוס. מערבבים מדי פעם.
מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
הסר את תערובת הפאדג 'מהאש. מוסיפים את הבוטנים המלוחים הקצוצים ומערבבים. ממשיכים לערבב עד שכל התערובת מסמיכה.
מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
שופכים את תערובת הפאדג 'לכלי או התבנית המוכנה. תנו להתקרר מעט.
מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
עם התחלת הפאדג 'השתמש בסכין חמאה כדי לצבור סימנים מרובעים בחלק העליון של הפאדג'. תנו להתקרר לגמרי.
מכינים פאדג 'חמאת בוטנים מלוחים
חותכים את ריבועי הפאדג 'כאשר הפאדג' מוגדר לחלוטין. הפאדג 'מוכן כעת להגיש או לתת במתנה.
  • למתנה, יש לרוקן קופסה או מיכל אחר עם נייר שעווה למניעת הדבקות ודליפת השומן מהפודיז '.
  • יש לאחסן בכלי אטום אוויר.

מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים

מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
מכינים את תבנית האפייה או התבנית. קו עם נייר קלף או יריעת סיליקון.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
הכניסו את גבינת השמנת לקערה. מנפים לקערה את הדובדבן / הקונדיטוריה סוכר וקקאו. מוסיפים את חמאת הבוטנים החלקה. מערבבים את כל החומרים יחד היטב.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
ממיסים את השוקולד והחמאה. מכניסים לדוד הכפול להמסה על אש עדינה. הוסף כף מתערובת גבינת השמנת. מערבבים מדי פעם עד להמסה. הסר את התערובת המומסת מהאש.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
שופכים את התערובת המומסת לתערובת גבינת השמנת. להקציף או להקציף היטב, עד לאיחוד היטב וחלק. מקצף חשמלי כף יד יקל על התהליך הזה. ברגע שהוא נראה קרמי, הוא מוכן למזיגה.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
שופכים את התערובת לתבנית או לתבשיל המוכן. השתמש במרית או בכף כדי לדחוף אותה היישר לפינות התבנית או הכלי. החלק מעל עם גב הכף או המרית.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
מכסים במגבת תה או במכסה ולתת לשבת במקרר למשך שעתיים. הפאדג 'יתמצק.
  • אל תתנו למגבת לגעת בפאדג '; זה צריך לנוח רק על קצוות התבנית / צלחת.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
מוציאים מהמקרר. הרץ סכין חמאה סביב קצוות הפאדג '. הטה את כל חתיכת הפאדג 'על קרש חיתוך וקליף את נייר הנייר או סיליקון במידת הצורך.
מכינים פאדג 'שוקולד וחמאת בוטנים
חותכים לריבועים בגודל אפילו. הניחו שוב במקרר לשעתיים נוספות כדי להתקשות לחלוטין. כעת הוא מוכן להגיש או לתת במתנה.
  • יש לאחסן את הפודיז הזה במקרר, בכלי אטום.
יש לטפל בזהירות בתערובת פאדג 'חמה. הרחק את הילדים וחיות המחמד מהדרך והקפידו על זהירות מתאימה בעת ערבוב וטיפול.
l-groop.com © 2020