איך להכין פירורי ריבס

ריבס הוא ירק פריך וטארט שגדל בגבעולים. זהו מועדף האביב על קינוחים ורטבים. ברגע שתדעו להכין את האברגר, תוכלו להתנסות במגוון תוספות שונות כדי להשלים את הפירורים של האברברי. טעמו נהדר מוגש חם או מצונן, ומשלימים יפה עם קצפת או גלידה.

הפיכת פירור ריבס בסיסי

הפיכת פירור ריבס בסיסי
מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. וודאו כי המתלה ממוקם במרכז התנור.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
מכינים את הריברס . אם עדיין לא עשית זאת, קוצץ את העלים וזרוק אותם מייד לפח. לאחר מכן, חתוך את החלק התחתון של הגבעולים ושטף אותם היטב. טפטו את הגבעולים יבשים ואז קוצצים אותם לחתיכות ארוכות עד ½ עד ½ סנטימטרים. [4]
  • הקפידו לחתוך את העלים לחלוטין. בעוד הגבעול הוא אכיל, העלים עצמם רעילים ויכולים לגרום לך להיות מאוד חולה.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
שלב את הקערה, הקמח והסוכר בקערת ערבוב. הכניסו את הריברס לקערת ערבוב בגודל בינוני, ואז הוסיפו 1 כוסות (280 גרם) סוכר גרגירי ¼ כוס (25 גרם) קמח לכל המטרה. אם תרצה להוסיף שמץ של טעם נוסף למילוי שלך, הוסף כפית תמצית וניל ו / או ¼ כפית הל או קינמון טחון. מערבבים הכל יחד עם מרית גומי עד שהריבר מצופה באופן שווה.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
מורחים את התערובת על תחתית זכוכית או קרמיקה, תבנית בגודל 9 על 13 אינץ '(22.86 על 33.02 סנטימטרים). וודאו שהתערובת נכנסת גם לפינות התבשיל. הניחו את המנה בצד בזמן שאתם מכינים את ציפוי הפירורים.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
שלב את הקמח, הסוכר והמלח. בקערת ערבוב נקייה מערבבים יחד כוס (100 גרם) קמח לכל המטרה, כוס (200 גרם) סוכר חום בהיר וחצי כפית מלח. אם ברשותך מעבד מזון, אתה יכול לחסוך זמן רב על ידי פעימת החומרים בו למשך מספר שניות.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
חותכים את החמאה לתערובת הקמח. אם אתה משתמש במעבד מזון לשם כך, דופק אותו מספר פעמים עד לקבלת גושים בגודל אפונה. אם אין לך מעבד מזון, אתה יכול לחתוך את החומרים יחד בעזרת שני סכינים או חותך מאפים.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
מפזרים את תערובת הציפוי על תערובת הריברס. וודאו כי תערובת המילוי פרושה באופן שווה על חלקו העליון של הריבר. אתה לא רוצה לראות פערים.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
אופים את הפירורים במשך 35 עד 45 דקות. הוא מוכן כאשר המילוי הופך לבעבע והציפוי חום זהוב.
הפיכת פירור ריבס בסיסי
תן לפירורי הרסק להתקרר לפחות 30 דקות לפני שתגיש אותו. אתה יכול להגיש אותו כמו שהוא, או לעטר אותו עם מעט קצפת או אפילו גלידת וניל.

הכנת פירור שיבולת שועל

הכנת פירור שיבולת שועל
מחממים תנור לחום של 177 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות את החלק הפנימי של תבנית אפייה בגודל 20 ס"מ על 20.32 ס"מ. נסה להשתמש בתבנית זכוכית או קרמיקה, אם אתה יכול. כמו כן, וודאו שהמתלה במרכז התנור.
הכנת פירור שיבולת שועל
מכינים את הריברס. חותכים את העלים ואז זרקו אותם. חתוך את החלק התחתון של הגבעולים, ושטוף אותם היטב. טפטו את הגבעולים יבשים ואז חתכו אותם לחתיכות ארוכות עד 0.5 ½ ס"מ.
  • הקפידו לחתוך את העלים לחלוטין ולהיפטר מהם מייד. הם רעילים ויכולים לגרום לך להיות חולה.
הכנת פירור שיבולת שועל
שלב את הריברס עם הסוכר, הקורנפלור והקינמון הטחון. מכניסים את הריבר הקצוץ לקערת ערבוב, ואז מוסיפים כוס (200 גרם) סוכר חום, ¼ כוס (30 גרם) קורנפלור, וחצי כפית קינמון טחון. מערבבים הכל יחד עם מרית גומי.
הכנת פירור שיבולת שועל
מורחים את תערובת הג'ובארבס על קרקעית תבנית האפייה שלך. השתמש במרית הגומי שלך בכדי לפזר את התערובת באופן אחיד על החלק התחתון, ודא למלא את הפינות. הניחו את המנה בצד כשתסיימו.
הכנת פירור שיבולת שועל
שלב את שאר הקמח, הסוכר, שיבולת השועל, הקינמון והמלח. בקערת ערבוב נקייה מערבבים יחד כוס (100 גרם) קמח לכל המטרה, 1 כוס (200 גרם) סוכר חום בהיר, ½ כוס (40 גרם) שיבולת שועל מהירה לבישול, ½ כפית קינמון טחון, ¼ כפית מלח.
  • אתה יכול גם לעשות זאת במעבד מזון. מעבד המזון גם קוצץ את שיבולת השועל למעלה, וייתן לכם פירור עדין יותר.
הכנת פירור שיבולת שועל
חותכים את החמאה לתערובת הקמח ושיבולת השועל. אתה יכול לעשות זאת במעבד מזון, אך אתה יכול גם לעשות זאת ביד בעזרת בלנדר מאפה או שני סכינים. המשך לערבב את החמאה עד לקבלת מרקם גס ומתפורר, בערך בגודל אפונה קטנה.
הכנת פירור שיבולת שועל
מפזרים את הציפוי מעל תערובת הריברס בתבנית. תבנית האפייה תהיה מלאה מאוד בשלב זה. אל תדאג; הכל יישב בזמן שהוא אופה.
הכנת פירור שיבולת שועל
אופים את הפירורי ריבס במשך 45 עד 60 דקות. הוא מוכן כשהוא מתחיל לבעבע סביב הקצוות, והחלק העליון משחים קלות.
הכנת פירור שיבולת שועל
תן לפירורי הרסק להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שתגיש אותו. זה ייקח בערך 30 עד 60 דקות. לאחר מכן תוכלו להגיש את הפירור עם מעט קצפת או גלידת וניל.

הכנת פירור מהיר וקל של ריבס

הכנת פירור מהיר וקל של ריבס
מחממים תנור לחום של עד 177 מעלות צלזיוס. וודאו כי מתלה האפייה במרכז התנור.
הכנת פירור מהיר וקל של ריבס
מכינים את הריברס. חתכו את העלים וזרקו אותם מייד לפח. חתוך את תחתיות הגבעולים ואז שוטף אותם היטב. טפטו את הגבעולים יבשים ואז חתכו אותם לחתיכות ארוכות עד 0.5 ½ ס"מ.
  • עליכם לחתוך את העלים עד הסוף. העלים רעילים.
הכנת פירור מהיר וקל של ריבס
הניחו את האוברגר, הסוכר והג'לטין בתבנית בגודל 9 על 13 אינץ ’(22.86 על 33.02 סנטימטרים). מוסיפים תחילה את הריברס, אחר כך את הסוכר, ולבסוף את תערובת הג'לטין. אל תערבבי. [5]
הכנת פירור מהיר וקל של ריבס
טורפים יחד את תערובת העוגה, המים והחמאה בקערת ערבוב גדולה. אתה יכול להשתמש בתערובת עוגה לבנה או צהובה רגילה. [6] [7] לפירור עשיר יותר, השתמשו בסוג של תערובת העוגה שיש בה גם פודינג. [8]
  • חותכים תחילה את החמאה לקוביות קטנות, ואז ממיסים אותה במיקרוגל או בסיר קטן מעל הכיריים.
הכנת פירור מהיר וקל של ריבס
אופים את הפירורי ריבס כ 45 דקות. הוא מוכן כאשר המלית מתחילה לבעבע, והחלק העליון הופך צבע חום-זהוב.
הכנת פירור מהיר וקל של ריבס
תן לפירורי הריבוע להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז לצנן אותה במקרר. מגישים אותו קר עם מעט קצפת או גלידת וניל.
אם אינכם אוהבים קינמון, הוסיפו כף (15 מיליליטר) מיץ לימון טרי ושתי כפיות גרידת לימון מגורדת דק לכל 2 קילו (908 גרם) של ריבס קצוץ. [9]
להחליף חלק מהריבר הקצוץ עבור תותים קצוצים לטובת טוויסט אחר. אוכמניות ותפוחים יעבדו גם כן.
ניתן להגיש את הפירור של ריבס חם או קר.
מגישים פירורי ריבס עם מעט קצפת או גלידת וניל.
שקול להשתמש ברוברת שגדלה בכוח או בחממה. הוא מתוק יותר מהסוג שגדל השדה. יש גבעולים בצבע ורוד. [10]
אם אתה משתמש ב ריבס מגודל שדה, אתה עלול לקבל כמה סיבים חוטים. הקפד להוריד את אלה. [11]
ככל שהריברס בוגר יותר, כך יהיו הגבעולים רחבים יותר. אולי תרצו לחתוך את הגבעולים האלה לחצי לאורכם לפני שקוצצים אותם. [12]
השתמש בתבנית זכוכית או קרמיקה. ריבס הוא חומצי ביותר ויכול לצבוע מחבתות מתכת. [13]
הקפידו לחתוך את העלים לחלוטין ולזרוק אותם מייד. עלי ריבס רעילים. [14]
l-groop.com © 2020