כיצד להכין שמן רוזמרין

שמן רוזמרין הוא שמן מוקף פופולרי המשמש בטיפולי בישול ויופי. אם תרצו להכין שמן רוזמרין במהירות, חממו כמה שפריצים של רוזמרין טרי בשמן שבחרתם. עם זאת, קחו בחשבון שיש להשתמש בשמן זה תוך שבוע, או שהוא עלול להשתולל. לחלופין, השתמשו ברוזמרין מיובש כדי ליצור שמן עם אורך מדף ארוך יותר. ניתן לערבב רוזמרין מיובש עם השמן שבחרת בצנצנת שימורים ולהניח במקום שמש כדי להחדיר לאט לשמן אכיל. ניתן להשתמש בשיטה זו עם רוזמרין מיובש מראש או עם רוזמרין מיובש ביתי משלך.

בעזרת רוזמרין טרי

בעזרת רוזמרין טרי
שוטפים ומודדים את הרוזמרין. יש לשטוף כמה שפריצים של רוזמרין טרי תחת מים קרים זורמים כדי להסיר לכלוך ופסולת. לאחר מכן, הוצא את העלים מהגבעול ונמתח בערך כוס עלים. [1]
  • ניתן לזרוק עלי רוזמרין שאריות או להפריש למתכונים אחרים.
בעזרת רוזמרין טרי
ממלאים סיר קטן עם שמן. מדוד שתי כוסות שמן ושופך אותן לסיר קטן. רוב האנשים מעדיפים להשתמש בשמן זית לטעמו, לשימושים לבישול וליישום קוסמטי. עם זאת, אם אתם מתכננים להשתמש בשמן באופן בלעדי למטרות יופי, תוכלו להשתמש בשמן חוחובה או בשמן שקדים מתוק. [2]
  • אסור לאכול או להשתמש בשמן חוחובה ושמן שקדים מתוק בבישול.
בעזרת רוזמרין טרי
מחממים את הרוזמרין בשמן. מוסיפים את ציפורני הרוזמרין לסיר. הניחו את התבנית על אש נמוכה על הכיריים. מחממים את הרוזמרין למשך חמש עד עשר דקות, תוך ערבוב מתמיד. [3] כאשר השמן מתחמם, הוא יתחיל להריח כמו רוזמרין.
  • אם השמן מתחיל לבעבע סביב הרוזמרין, השמן חם מדי. מנמיכים את האש ומערבבים.
בעזרת רוזמרין טרי
מסננים ומקררים את השמן. מניחים מסננת מתכת בקערת מתכת גדולה. שופכים את תערובת השמן למסננת כדי לסנן את חתיכות הרוזמרין. השליך את שאריות הרוזמרין שנשארו והניח לשמן להתקרר בקערה. [4]
  • ניתן להשתמש במסנני מתכת ובגדי גב כדי לסנן את השמן. וודא שהשמן התקרר לפני השימוש בכלים אלה.
בעזרת רוזמרין טרי
בקבוק השמן. לאחר שהשמן התקרר לטמפרטורת החדר, ניתן לשפוך אותו לבקבוק נקי. תייגו את הבקבוק עם תאריך הבקבוק והמרכיבים ששימשו. עם זאת, עמדו בפני הדחף להוסיף צנצנת רוזמרין לבקבוק. זה נראה יפה, אבל זה יכול לגרום לחיידקים מזיקים לצמוח בשמן. [5]
בעזרת רוזמרין טרי
מקררים את השמן. שמנים המושרים בעשבי תיבול טריים צריכים להיות בקירור ולהשתמש בהם תוך שבוע. [6] זה ימנע את צמיחתם של כל חיידקים מזיקים העלולים לגרום לשמן להיות גס.
  • אם השמן הוא מתנה, הקפד לכלול תאריך "שימוש עד" על התווית.

מחדירה שמן ברוזמרין מיובש

מחדירה שמן ברוזמרין מיובש
מחליקים צנצנת שימורים. מלאו סיר גדול ועמוק במים והניחו על אש בינונית-גבוהה. ברגע שהמים מגיעים לרתיחה, השתמש במלקחיים כדי להכניס את צנצנת השימורים למים. תן לצנצנת להרתיח במשך עשר דקות כדי להרוג כל חיידק מזיק שעלול להרוס את שמן הרוזמרין שלך.
  • אתה לא צריך להרתיח את המכסה. במקום זאת, יש לשטוף את המכסה עם מים וסבון ולתת לו להתייבש באוויר. [7] מקור המחקר
  • ניתן גם להשתמש בסורן מים רותחים כדי לעקר את צנצנת השימורים. אם כן, עקוב אחר הוראות היצרן.
מחדירה שמן ברוזמרין מיובש
שים צנצנת רוזמרין מיובש. אם ייבשתם את הרוזמרין בעצמכם, הניחו צנצנות שלוש עד ארבע. אם אתה משתמש ברוזמרין מיובש מראש, הוסף כף גדולה לצנצנת השימורים. [8]
  • אל תשתמש ברוזמרין טרי ולא יבש. אם תעשה זאת, השמן שלך יהפוך לבעל גסות עלול לגדל חיידקי בוטוליזם מזיקים. [9] מקור המחקר
מחדירה שמן ברוזמרין מיובש
יוצקים שמן על הרוזמרין. מלאו את הצנצנת בשמן זית והשאירו כחצי סנטימטר (שטח שטח) בחלקו העליון. וודאו שכל הרוזמרין שקוע לחלוטין בשמן. [10] במידת הצורך, השתמש בכף נקייה כדי לדחוף את הרוזמרין המיובש לשמן.
מחדירה שמן ברוזמרין מיובש
הניחו את הצנצנת בשמש. דפקו את המכסה על צנצנת השימורים והניחו במקום שמש. תן לזה לשבת ללא הפרעה במשך שבועיים. [11] במהלך תקופה זו, השמן יתחמם אט אט ויהיה חדור בטעמי רוזמרין עשירים. לאחר שבועיים תוכלו להשתמש בשמן הרוזמרין שלכם.
מחדירה שמן ברוזמרין מיובש
מסננים את השמן. הניחו בד גבינה בקערת מתכת גדולה. שולי בד הגבינה צריכים להיות תלויים על דפנות הקערה. לאחר מכן, שפכו את תוכן צנצנת השימורים לתוך בד הגבינה. אסוף את בד הגבינה לתוך צרור וסחט אותו מעל הקערה כדי להפריד את השמן מחתיכות הרוזמרין היבשות הקטנות. [12]
  • לחץ בידיים נקיות כדי לסחוט את בד הגבינה.
  • השלך את שאריות הרוזמרין.
מחדירה שמן ברוזמרין מיובש
אחסן את הרוזמרין במזווה שלך. שופכים את שמן הזית המתוח חזרה לצנצנת השימורים והחלף את המכסה. אם תרצו, הוסיפו שמן לרוזמרין מיובש לשמן לקישוט. חיי מדף של שנה שמנים המושרים בעשבים יבשים. [13]
  • אם אתה מעביר את השמן לצנצנת חדשה, יש לעקר את הצנצנת תחילה.

ייבוש רוזמרין טרי

ייבוש רוזמרין טרי
לשטוף רוזמרין טרי. ניתן לקצור רוזמרין טרי מתוך שיח הרוזמרין שלך או לרכוש אותו במכולת. שוטפים את גווני הרוזמרין הטריים מתחת למים זורמים בכדי להסיר לכלוך ופסולת. טפו ברוזמרין במגבת נייר כדי להסיר עודפי מים או השתמשו בספינר לסלט.
  • תזדקק לשלושה עד ארבעה ציצים של רוזמרין בכדי להכין שמן רוזמרין בשווי צנצנת שימורים אחת.
  • לרוזמרין מיובש חיי מדף ארוכים מאוד. יבש כמה שתרצה, גם אם אינך מתכנן להשתמש בכול זה לשמן רוזמרין.
ייבוש רוזמרין טרי
מניחים את הרוזמרין על תבנית. מרפדים תבנית גדולה עם חתיכת נייר קלף גדולה. בשלב הבא מניחים את הרוזמרין על תבנית האפייה בשכבה יחידה. אם צפיתם יתר על המידה את הרוזמרין, הוא לא יתייבש כראוי בתנור.
ייבוש רוזמרין טרי
מייבשים את הרוזמרין הטרי בתנור. מחממים תנור בחלל הנמוך ביותר במשך עשר דקות. בשלב הבא מכניסים את תבנית הרוזמרין לתבנית. תן לרוזמרין לאפות שעתיים-ארבע.
  • כאשר הרוזמרין נעשה ייבוש, הוא יתפורר בקלות בין האצבעות.
  • תני לשקדים להתקרר לחלוטין לפני שמכינים שמן רוזמרין.
האם זה עובד בכדי להכניס קרמים, סבון, שמפו, ect.
כן. אנשים רבים אוהבים לשים כמה טיפות שמן רוזמרין בקרמים, סבונים ושמפו לפני השימוש בהם. לשם כך מערבבים כמות קטנה של מוצר בקערה קטנה עם כמה טיפות שמן רוזמרין.
מה אם לא אוכל לקבל רוזמרין טרי?
זה בסדר לחלוטין להשתמש ברוזמרין מיובש במקום. כף אחת גדולה של רוזמרין מפוררות ומיובשת שווה כשלושה עד ארבע שפריצים של רוזמרין טרי.
האם עלי לחטא את הצנצנת?
כן, עליכם לחטא את הצנצנת בכדי למזער את הסיכוי שלכם להיחשף לחיידקים מסוכנים.
האם אוכל לבשל רוזמרין מיובש על הכיריים במקום לחכות שבועיים?
כן; במקום זאת תוכלו לקיץ אותו על צלחת חמה בצנצנת הזכוכית למשך 3 שעות.
האם אוכל להשתמש בעלים רוזמרין יבשים להכנת השמן?
כן! רוזמרין מיובש ריחני וטעם בדיוק כמו רוזמרין טרי. למעשה, אם אתה משתמש ברוזמרין מיובש, לשמן שלך יש חיי מדף ארוכים בהרבה.
האם אוכל להשתמש בשמן זרעי ענבים במקום?
כן אתה יכול. ניתן להשתמש בכל שמן מאכל במתכונים אלה. עם זאת, שמן זרעי ענבים אינו חסר טעם. אם אתה משתמש בשמן זית, לשמן האכיל שלך יש טעם רוזמרין חלק ועדין. אם אתה משתמש בשמן זרעי ענבים, הטעם עשוי להיות שטוח.
האם הרוזמרין יעזור לי לישון?
כן. זה הכי טוב כשנוערבבים עם לבנדר ונרולי או עץ אלגום ומרווה מרובעת.
האם אוכל להשתמש בשמן קנולה במקום בשמן זית?
כן אתה יכול. מומלץ באתרי אינטרנט על שמני נשא. ישנם סוגים רבים של שמנים בהם תוכלו להשתמש, כמו שמן שקדים מתוק ואחרים.
מדוע עלי להרתיח את השמן?
עליכם לחמם את השמן עם הרוזמרין הטרי עד 1) לייבש את הרוזמרין ולעזור לחלץ את הארומה ו -2) לשפר את חיי המדף של המוצר על ידי הריגת חיידקים ופטריות העשויות להיות עלים. אל תחמם / הרתיח את הרוזמרין יתר על המידה, אחרת תשרוף אותו ותהרוס את הארומה.
באיזה סוג שמן עלי להשתמש עם רוזמרין מיובש?
באופן אישי אני אוהב שמן אבוקדו. יש לו פחות טעם משמן זית וטמפרטורת צריבה גבוהה יותר.
ראיתי שמן המיוצר עם טימין מיובש, בזיליקום ומרווה ביחד באתרים אחרים האם אוכל להכין אותו? כמו כן, האם אוכל להשתמש בשיטת סיר החרסינה?
איך מכינים שמן רוזמרין באופן מסחרי?
האם אוכל להשתמש בשמן זה עם מפזר שמן אתרים?
האם אוכל להשתמש בבית בד כדי לחלץ את השמנים האתריים מרוזמרין?
שמן הרוזמרין שלי סמיך מדי. איך אוכל לדלל את זה?
l-groop.com © 2020