איך להכין צ'יפס שמנת חמוצה

מטבל שמנת חמוצה הוא האהוב על מסיבות וצ'יפס להכין. לא חסרים מתכונים מהירים ולא מהומים לבחירה כדי להקציף חבורה במהירות. עם קצת זמן נוסף, תוכלו גם להקציף מעט בצל ליצירת שמנת חמוצה וקליפת בצל. ואם נגמר לכם שמנת חמוצה, אל תדאגו! בין אם אתה חובב חלב או טבעוני, אתה יכול בקלות להכין בעצמך בבית.

ביצוע מטבלים שונים ללא מהירות

ביצוע מטבלים שונים ללא מהירות
השתמש בגבינת פרמזן. מדדו 16 גרם שמנת חמוצה לקערת ערבוב. ואז להוסיף ½ כוס (50 גרם) גבינת פרמזן וכף חרדל דיז'ון. מערבבים לאיחוד ואז מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את המלח קמצוץ בכל פעם, מכיוון שהפרמזן כבר די מלוח. [1]
ביצוע מטבלים שונים ללא מהירות
בטעם עירית במקום. ראשית, קוצצים 1.5 כוסות (72 גר ') עירית טרייה. לאחר מכן, בקערת ערבוב, ערבבו את אלה עם 16 אונקיות (454 גר ') שמנת חמוצה, 4 כפות מיץ לימון, ו -3 / 4 כפית מלח. ברגע שהם מתערבבים, הוא מוכן לאכילה. [2]
ביצוע מטבלים שונים ללא מהירות
נסה מלפפון. הכינו קודם את המלפפון. קלף את העור, ואז גרד את הבשר על מגבת נייר. לחץ על מגבת נייר שנייה מעל הראשונה כדי לסחוט אותה וסופגת כמה שיותר לחות שתוכל. לאחר מכן מעבירים לקערת ערבוב ומערבבים עם 16 אונקיות (454 גרם) שמנת חמוצה, 5 כפות שמיר יבש, ¼ כוס (59 מ"ל) מיץ לימון וכפית מלח. [3]
ביצוע מטבלים שונים ללא מהירות
לך מקסיקני. ראשית, הניחו בקערה ערבוב 16 גרם (454 גרם) שמנת חמוצה. לאחר מכן הוסף ½ כוס גבינה מקסיקנית מגורדת וחצי כוס (130 גרם) של סלסה אדומה. לאחר מכן, הוסיפו את התבלינים שלכם: 2 כפיות פטרוזיליה מיובשת; כפית שמיר מיובש; ½ כפית אבקת שום; ½ כפית אבקת בצל; ½ כפית מלח. מערבבים לערבוב ואז מגישים.
ביצוע מטבלים שונים ללא מהירות
השתמש בחומץ וברוטב Worcestershire. התחל עם 16 גרם שמנת חמוצה בקערת ערבוב. לאחר מכן הוסיפו 1 כף רוטב Worcestershire, כפית חומץ לבן, ¾ כפית מלח שום. מערבבים לשלב, ואז ליהנות. [4]

בישול מטבל בצל

בישול מטבל בצל
הכינו את הבצל והמחבת שלכם. ראשית, קלף וטחון בצל טרי (או שניים, אם צריך) בסך כולל של כוס אחת (160 גר '). ואז מצפים מחבת גדולה בקנולה, זרעי ענבים או שמן בישול ניטרלי אחר. הניחו את המחבת על צורב והפכו את המבער לגובה בינוני-גבוה. תן לזה כמה דקות להתחמם. [5]
  • אם אתה מתכוון להרוויח את זה הרבה, שקול להשתמש בכוס ⅔ (158 מ"ל) של שמן. לאחר שהבצל שלך בישל וטעם את השמן, אתה יכול לעשות שימוש חוזר בשמן בהמשך לקבלת טעם נוסף.
בישול מטבל בצל
לטגן את הבצל שלך. הוסף את הבצל הטחון שלך למחבת. לאחר מכן הוסף ¼ כפית מלח וחצי כפית סוכר ומערבבים את כולם יחד. ממשיכים לערבב מדי פעם. לטגן אותם כעשר דקות, או עד שהבצל מתחיל להשחים. [6]
בישול מטבל בצל
עשה את המטבל שלך. בזמן שהבצל שלך מתבשל, למדוד 16 גרם של שמנת חמוצה לקערת ערבוב. לאחר שהבצל שלך השחים, העבירו אותו לקערת הערבוב (או למסננת דקה שתנקז תחילה, למקרה שהשתמשת בהרבה שמן). מערבבים את הבצל לקרם בעזרת כף הגשה, ואתה טוב ללכת. [7]

להכין שמנת חמוצה משלך

להכין שמנת חמוצה משלך
שלב חלב, שמנת וחומץ. ראשית, שופכים כוס ((79 מ"ל) חלב לקערת ערבוב קטנה. מוסיפים כפית וחצי חומץ לבן ואז מערבבים או מקציפים לאיחוד. לאחר מכן, שפכו 1.5 כוס (355 מ"ל) שמנת כבדה בצנצנת הניתנת לניתוק אטומה. תן לחלב והחומץ לערבב עשר דקות לשבת ולשלב, ואז לשפוך אותו לצנצנת ולערבב את התכולה. [8]
  • לאחר מכן, תנו לו לשבת יום שלם בטמפרטורת החדר.
  • לאחר 24 שעות, מניחים במקרר לצינה לפני ההגשה.
להכין שמנת חמוצה משלך
הפוך אותו לטבעוני. ראשית, מודדים כוס אחת (150 גרם) של קשיו גולמי לקערה. לאחר מכן מכסים במים מבושלים ונותנים להם להשרות, באופן אידיאלי למשך הלילה. לאחר שהתרככו, סננו את האגוזים וזרקו אותם בבלנדר. הוסף ½ כוס (118 מ"ל) מים, כפית שמרים תזונתיים, ¼ כפית מלח וכוס ¼ פלוס 2 כפות מיץ לימון (89 מ"ל). לאחר מכן: [9]
  • ערבבו אותם זה בזה בגובה גבוה, תוך הפסקה כדי לדחוף כל הצטברות לאורך הצדדים למטה בעזרת כף.
  • ממשיכים להתמזג במשך חמש עד שבע דקות, עד שכל התוכן התמזג והוחלק למרקם קרמי.
להכין שמנת חמוצה משלך
סיים.
לקבלת פינוק מיוחד במיוחד, נסה להגיש את אחד ממטבעות השבבים הביתיים האלה עם צ'יפס ביתי, כגון צ'יפס תפוח אדמה במיקרוגל .
יש תמיד במקרר שמנת חמוצה לפני ואחרי השימוש, כולל שמנת חמוצה טבעונית. לאחר ייצור או פתיחה, זה אמור להימשך בין שבעה לעשרה ימים בקירור.
l-groop.com © 2020