איך להכין וניל פאדג '

יש לך שן מתוקה? האם אתה מעדיף פינוקים תוצרת בית על פני ממתקים שנקנו בחנות? המתכון הפשוט הזה ידריך אותך צעד אחר צעד כיצד להכין פאדיג וניל טעים. קל להכין, ותאהבו את הטעם. זהו גם פינוק קרמי זה נפלא למסיבות.

הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל

הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
הכינו את אזור העבודה שלכם. תרצה שתהיה חלל ברור ונקי עם כל מה שמונח, מוכן לעבוד בו. הוצא מחבת בגודל 9X5 אינץ ', סיר, כוסות מדידה, קערות וכפיות ופנה שטח מקרר כדי לצנן את הפאדג' המוגמר שלך. הימצאות אזור עבודה ברור מקל על יצירת הפאדג '.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
משמנים את התבנית. השתמש בשמן צמחי, חמאה, מרגרינה או שמן קנולה ואז הניח אותם בצד. ודא שאתה תמיד משמן את התבנית שלך כשאתה מכין פאדג '. אם לא, הפאדג 'שלך ידבק למחבת.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
מערבבים יחד את הסוכר הדובדבן והחמאה בסיר. מערבבים עד שמנת וחלקה. וודא שאין גושים לפני שתעבור לשלב הבא. זה חשוב מאוד מכיוון שאם יש לך גושים, הבוץ שלך לא יהיה חלק.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
הפעל את הכיריים לטמפרטורת חום נמוכה. הניחו את הסיר שלכם על הכיריים. אם אתה משתמש במבער גז, הפוך אותו להגדרה הנמוכה ביותר כיוון שהסירים יכולים להתחמם מדי בקלות רבה.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
מוסיפים לסיר את החלב, תמצית הוניל והמלח. מערבבים את החומרים יחד. וודא שהתערובת מעט סמיכה לפני שאתה עובר לשלב הבא.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
ממשיכים לערבב על אש נמוכה, ואז להוסיף את שאר החומרים. כשהתערובת חלקה, שפכו אותה במהירות לתבנית המשומנת.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
הכניסו אותו למקרר כשהוא קריר למגע. בדרך כלל לוקח להגדיר את הפאדג 'חמש שעות או שאתה יכול להכניס אותו למקרר למשך הלילה.
הפיכת פאדג 'וניל בסיסי וקל
חתוך את הפאדג 'לריבועים כשהוא מוגדר. הניחו אותו על צלחת או מגש ותיהנו!

להכין פאדג 'וניל ללא חלב

להכין פאדג 'וניל ללא חלב
משמנים תבנית כיכר עם חמאה או שמן. וודא שאתה מקבל את כל הפינות. אתה יכול גם לשמן את התבנית שלך בשמן תרסיס צמחי.
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
מערבבים במחבת סוכר, חלב ללא חלב, סירופ תירס ומלח. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. זה אמור להיות מבעבע כבר עכשיו. וודאו כי כל המרכיבים חלקים.
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
מתבשלים לטמפרטורה נכונה. אם ברשותך מדחום ממתקים, המשך לבשל עד שהוא מגיע ל -345 מעלות צלזיוס, או עד שהוא יוצר כדור רך כשאתה מפיל כמות קטנה לכוס מים קרים. זה נקרא .
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
תוריד אותו מהאש. מוסיפים את המרגרינה ומשאירים להתקרר כשעה-שעתיים.
  • אל תערבבי פנימה את המרגרינה. במקום זאת, זרוק אותה בעדינות.
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
מצננים את הממתק. כאשר הממתק הוא 49 מעלות צלזיוס על מדחום הממתקים או שתחתית התבנית פשוט חמה למגע (בערך 10 דקות), זה נחשב למגניב.
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
מוסיפים פנימה את רסק הוניל. מערבבים בעזרת כף עץ עד שהפאדג 'מתעבה וכבר אינו מבריק (כחמש עד שבע דקות). וודא שהפדיחה שלך לא הורתחה יתר על המידה.
  • אל תערבב יתר על המידה; אם תעשה זאת, זה יתחיל להתקין במחבת.
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
שופכים את התערובת לתבנית החמאה. הכניסו את התבנית למקרר בכדי לתת לה להתקרר. הפאדג 'יקבע תוך חמש עד שבע שעות. לעולם אל תכניס את הפאדג 'למקפיא, גם אם תרצה שהוא יהיה מוכן מוקדם יותר. אם אתה שם אותו שם, זה לא יתברר הכי טוב.
להכין פאדג 'וניל ללא חלב
חותכים לריבועים ומניחים בפלטה או בצלחת. תהנה!

מכין פאדג 'וניל קרמי

מכין פאדג 'וניל קרמי
הוציא סיר והניח אותו על הכיריים.
מערבבים סוכר, סירופ תירס ושמנת בהירה ומביאים לרתיחה. מערבבים את החומרים כשהם רותחים כדי להבטיח שאין גושים.
מכין פאדג 'וניל קרמי
להוסיף לאט לאט את החמאה והמלח. תן לזה להרתיח על אש גבוהה למשך 5 דקות.
מכין פאדג 'וניל קרמי
מוסיפים פנימה את הוניל ומערבבים היטב. מכניסים לתבנית המשומנת ומכניסים למקרר או למקרר כדי לתת לה להתייצב. זה לוקח בערך שלוש עד ארבע שעות להגדיר.
מכין פאדג 'וניל קרמי
נסה להגיש אותם על מגש. תהנה!
הפאדיג שלי תמיד מעט נוזל. האם להוסיף עוד סוכר הדובדבן?
כן, הוסיפו סוכר ציפוי (אבקה) עד שהוא יהיה בעקביות הנכונה. הקפידו לערבב היטב.
האם פאדג 'יכול להישרף במקפיא?
כן, פאדג 'יכול לגרום לשריפת מקפיא. הימנע מכך על ידי אחסונו במיכל אטום.
האם אוכל להשתמש בתחליפי חלב במתכון זה?
כן אתה יכול.
האם לא כל הפאדג 'אמור להכיל וניל?
מרבית מתכוני הפאדג 'הרגילים אכן קוראים לווניל. לפאדג 'הזה אין קקאו, אז זה לא שוקולד, זה וניל.
האם אוכל לשים מעט חלב אם הוא יבש?
כן, אתה יכול להוסיף מעט חלב לפאדג 'אם הוא יבש מדי. אתה יכול גם להכניס מים כתחליף לחלב.
האם אוכל להכניס שעועית וניל כדי לעזור להוסיף טעם וניל?
כן, אפשר להכניס שעועית וניל. הם יעזרו להוציא את טעם הווניל בפאדג 'שלך.
כמה זמן לוקח שיטה אחת לבצע?
להכנת שיטה אחת 30-45 דקות. ואז נדרשות כמה שעות או לילה עד שנרגע.
האם אוכל להשתמש בחלב עיזים?
כן, לא ממש משנה איזה סוג חלב אתה משתמש, אלא אם כן הוא שומני באמת.
האם אני יכול להשתמש בחלב אורז?
כן, אתה יכול להשתמש בחלב אורז, חלב סויה או חלב שקדים במקום חלב ללא חלב. יתכן שתצטרך להתאים את הכמויות על בסיס המרקם / מימיות של חלופת החלב.
האם אוכל לאכול את זה עם שוקולד?
כן, פאדג 'וניל מסתדר טוב עם רוטב שוקולד או שוקולד מומס.
השימוש בחלב עיזים יכול בהמשך לטעום מעט. כדי לעזור לו להישאר זהה, הוסף לתוך הבלילה 1/2 כפית. סוכר ציפוי ו -1 / 4 כפית. של מלח. זה יכול לעזור.
הימנע משימוש בחמאה קשה לשמן את התבנית שלך. זה יכול להיות קשה לעקוף את הצדדים, וכשאתם מבצעים פאדג 'חשוב שהפודיז שלכם ישומן מסביב.
כשמכינים את הפאדג ', שמור מעט סוכר הדובדבן בקרבת מקום. הוספת מעט סוכר הדובדבן כשהוא דליל, מועיל לשמור עליו על הזכות בעקביות.
פאדג 'תוצרת בית זו מתנה נחמדה. קפצו כמה בשקית צלופן קטנה וקשרו עם סרט למתנה פשוטה אך מתחשבת.
לאחסן בכלי אטום אוויר ולהניח במקרר או באזור קריר יותר.
שימו תמיד את התבנית שלכם. אם לא, הפאדג 'לא ייצא מהמחבת.
אל תעשו אצווה כפולה. אם כן, זה יכול בקלות להיות עקביות שגויה. אם אתה רוצה שתי קבוצות, צור כל אחת בנפרד.
אין להרתיח או לחמם יותר מדי את הפאדג '.
מכיוון שלפאדג 'יש בתוכו לא מעט סוכר, הוא יכול בקלות להישרף. צפה תמיד בפדיחה שלך בזהירות כשהיא על הכיריים.
l-groop.com © 2020