כיצד לחמם מחדש את הלחם

אם קניתם כיכר לחם מאפה מיוחדת ואתם תוהים כיצד לחמם אותו מחדש כדי לשמור על טעמו ומרקמו, הכי טוב שיאפשר לחמם אותו בתנור למשך כרבע שעה. אפשר לחמם לחם על הכיריים גם כן, אבל כמה לחמים ייצאו מעט סוערים ככה (ואל תנסו אפילו את המיקרוגל). ואם אתם מחפשים שיטת חימום מהיר קלאסית, שום דבר לא מכה בהכנת כוסית.

שימוש בתנור

שימוש בתנור
מחממים תנור לחום של 177 מעלות צלזיוס. זו הטמפרטורה הטובה ביותר לחימום מחדש של הלחם. כל חם יותר והלחם עלול להישרף במהירות. טמפרטורה נמוכה יותר תדרוש זמן בישול ארוך יותר, וכתוצאה מכך לחם יבש. אם אתה רוצה פנים רכים עם קרום לעיס, 350 "(175") זה הדרך ללכת.
  • עדיף לפרוס את הלחם לאחר החימום מחדש ולא לחתוך אותו לפני החימום מחדש. לחם חתוך יתחמם במהירות ויהיה קשה ופריך אם אינכם נזהרים.
  • עם זאת, אם תרצו להכין פירורי לחם או קרוטונים, תוכלו לפרוס או לקוביות את הלחם. זורקים אותו עם מעט חמאה מומסת, מקפיץ מלח ופלפל וקצת אבקת שום, ובסוף תמצאו טופינג טעים לסלט שלכם.
שימוש בתנור
עוטפים את הלחם בנייר כסף. זה יגן על הקרום ויעזור למנוע אותו להישרף בזמן שחלקו הפנימי של הלחם מתחמם. אם תנסו לחמם אותו מחדש שלא נעטף, הקרום עלול לבשל יתר על המידה ולהתברר קשה.
שימוש בתנור
אופים את הלחם למשך 10 עד 15 דקות. עבור כיכרות לחם קטנות או דקות כמו באגט, יש להגביל את זמן האפייה ל -10 דקות. לקבלת כיכרות לחם גדולות וסמיכות יותר, אופים 15 דקות כך שהמרכז יש זמן להתחמם.
שימוש בתנור
מוציאים את הלחם מהתנור ומגישים. מגישים את הלחם מייד כדי שלא יהיה זמן להתקרר שוב. חימום לחם בפעם השלישית ככל הנראה יביא לטעם ומרקם פחות אופטימליים. [1]

שימוש בכיריים

שימוש בכיריים
עטפו את הלחם בנייר אלומיניום. זה יעזור לו להתחמם באופן שווה ולהגן עליו מפני צריבה במהלך תהליך החימום מחדש.
שימוש בכיריים
מניחים את הלחם בסיר עם מכסה. השתמש בסיר הקטן ביותר האפשרי שעדיין יחזיק את הלחם בנוחות. שים את המכסה על הסיר.
שימוש בכיריים
הניחו את הסיר על הכיריים על אש נמוכה. החום הנמוך יחמם את הלחם בעדינות. אפשרו לו להתחמם כחמש דקות, ואז הסירו את הלחם ובדקו אם הוא מחומם היטב. אם לא, החליפו אותו לתבנית וחממו עוד מספר דקות.
  • שיטה אלטרנטיבית היא לעטוף את הלחם ולאדות אותו בתבנית ספינת קיטור מעל מים חמים. עטפו אותו היטב כדי שהאדים לא יעבדו ויפכו את הלחם לרך. שיטה זו לא באמת תחיות קרום פריך, אך היא מתאימה ללחם קשה ויבש בן יום.

מכינים טוסט

מכינים טוסט
פורסים את הלחם שלך. השתמש בסכין לחם כדי לפרוס אותה לפרוסות דקות מספיק בכדי להיכנס לטוסטר שלך, אך מספיק משמעותית כדי להחזיק יחד כשאתה מחמצן או להשתמש בו כחלק מכריך.
  • קח בחשבון שככל שאתה מכין את הפרוסות דק יותר, כך הלחם ירים קלות יותר, והוא יפורק יותר.
  • תוכלו להרים פרוסות עבות ולביות בתנור אם הן לא יתאימו לטוסטר שלכם.
מכינים טוסט
טוסט הלחם שלך בטוסטר. אם אתם מחפשים שיטת קלייה מהירה, נוחה ויעילה, שום דבר לא מכה על טוסטר. טען את הלחם בחריצים, שנה את ההגדרה לרמת האדיבות המועדפת עליך ולחץ על הכפתור שמנמיך את הטוסט לטוסטר ומדליק אותו. כאשר הטוסט קופץ לגבות, הוא מוכן לאכילה.
  • היזהר כשאתה מוציא את הלחם שלך מהטוסטר. יתכן שתצטרך לתת לו להתקרר לרגע אם חם מכדי לגעת בו.
  • לעולם אל תכניס סכין או מזלג לטוסטר כדי לחלץ את הטוסט. נתק את הטוסטר והסר את הטוסט.
מכינים טוסט
נסה לקלות את הלחם שלך בתנור. זה מוסיף נופך גורמה טעים, מכיוון ששום דבר לא מכה במרקם של לחם קלוי בתנור. הפעל את הברזילר בתנור שלך ותן לו להתחמם מראש. הניחו את פרוסות הלחם שלכם על תבנית אפיה. שים את תבנית האפייה מתחת לצלייה למשך שתיים עד חמש דקות, או עד שהלחם קלוי עד לרמת האדיבות המועדפת עליך.
  • לקבלת טוסטים טעימים במיוחד, נסו להחמיא את הלחם לפני שאתם מרתיחים אותו.
  • אפשר גם להמיס גבינה על הלחם להכין חטיף נהדר אחר הצהריים.
כמה זמן עלי לחמם את הלחם החום שלי בספינת קיטור?
אתה צריך לחמם את הלחם החום שלך בספינת אדים במשך כחמש דקות. זה לא צריך להיות שונה מדי מסוגי לחם אחרים.
איך מכינים ברוסקטות עם לחם צרפתי קפוא?
הפשירו את הלחם תחילה כך שתוכלו לפרוס אותו בקלות, אחר כך להרים כוסית ולהוסיף את התוספות שלכם.
מה הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש לחם צרפתי?
אפשר לחמם את הלחם במיקרוגל. ראשית, יש לעטוף את הלחם פעמיים עם מגבות נייר, מכיוון שהדבר עוזר לשמור על הלחות פנימה. שנית, מחממים לפרקי זמן קצרים. עדיף לחמם חתיכות קטנות במשך 10 עד 12 שניות במיקרוגל 900 וואט. הקפידו לא להשאיר את הלחם זמן רב מדי מכיוון שהוא יתקשה כשהוא יתקרר.
הכנתי לחם גבינה שום למנגל בערב שלפני. איך אני מחמם את לחם השום על ברביקיו
עטפו אותו בנייר כסף אם תרצו להחזיר אותו על הגריל. פשוט לחמם אותו מחדש על הגדר הסלולרית בתנור זה יהיה בסדר.
איך אוכל להפוך לחם איטלקי שוב רך?
עטפו את הלחם שלכם בנייר דק ובחום בתנור בחום של 300 מעלות למשך 10-12 דקות, תלוי בגודל.
אם אני עוטף לחם, כמה זמן הוא יישאר חם מחוץ לתנור?
אם אתה משתמש בנייר כסף רגיל, הלחם שלך יישאר חם רק עד חצי שעה. עם זאת, זה יכול להימשך עד שעתיים אם אתה משתמש בחיפוי פלסטיק מבודד.
באיזו טמפרטורה צריך לחמם מקלות לחם?
יש לחמם את מקלות הלחם באותה טמפרטורה כמו סוגים אחרים של לחם, 350 פ '.
האם אוכל לחמם בייגלה במחבת?
כן, אתה יכול - במשך כעשרים דקות.
l-groop.com © 2020