כיצד לחמם מחדש את טאמאלס

ממוצא מקסיקני, טאמאלות מיוצרים בבצק על בסיס תירס וממלא בקר, צ'ילי, שעועית וירקות. [1] אם נשארו לכם טאמאלות או רכשו טאמאלות קפואות מבושלות מראש, ישנן דרכים שונות שתוכלו לחמם אותן מחדש. אם אתה מבין את הצעדים הנכונים, אתה יכול לחמם טאמאלות בעזרת אדי קיטור, תנור, בתנור, במיקרוגל או באמצעות הטיגון עמוק.

באמצעות כיריים

באמצעות כיריים
מחממים מחדש עם הכיריים כדי לקבל טאמלות פריכות. השימוש בתנור ובמחבת ייתן לך טאמאלות פריכות ללא תוספת שומן וקלוריות מטוגן הטיגון. השתמש בשיטה זו אם יש לך זמן לצפות בתמלילים בזמן שהם מתחממים מחדש. [2]
באמצעות כיריים
הסר את הקליפות מהטמאלה. קלף את הקליפות מהטמאלה וזרק אותם לפח. כשאתה מבשל את הטאמאלס על הכיריים, אתה לא יכול לבשל אותם עם הקליפות על. [3]
באמצעות כיריים
מחממים כפית שמן זית במחבת. שופכים כפית שמן זית לתבנית ומחממים כשתי עד שלוש דקות על אש בינונית. כאשר השמן חם מספיק, הוא יתחיל לעשן מעט.
באמצעות כיריים
מניחים את הטאמאלס בתבנית ומכסים אותה במכסה. מניחים בזהירות את הטאמאלס במחבת כך שהשמן לא יתפזר. מכסים את הטאמיילות במכסה כדי לעזור להם להתבשל מהר יותר.
באמצעות כיריים
הפוך את הטאמאלס כל 2-3 דקות. המשיכו לבשל את הטאמאלס והפכו אותם על כל 2-3 דקות. [4]
באמצעות כיריים
המשיכו לבשל את הטאמאלס עד שהם פריכים. הטאמאלים מסתיימים כאשר החיצוני משחים ופריך. זמן הבישול הכולל של התמלס צריך להיות בין 5-10 דקות. [5]

חימום הטאמאלס בתנור

חימום הטאמאלס בתנור
השתמש בתנור כדי לקבל טאמלות מחוממות באופן אחיד. התנור יבשל בצורה שווה ביותר את הטאמאלות שלך אך לוקח זמן רב יותר משיטות אחרות. השימוש בשיטה זו מביא גם את הטעם בתוך הטמאלה. [6]
חימום הטאמאלס בתנור
מחממים את התנור לחום של 218.3 מעלות צלזיוס. הפוך את התנור לחום של 215.3 מעלות צלזיוס ואפשר לתנור שלך להתחמם לפני שאתה מבשל את הטמאלה. זה יבטיח בישול אחיד בכל המנה. חימום טאמאלות בתנור לוקח את מירב הזמן להוציא מכל השיטות.
חימום הטאמאלס בתנור
עטפו את הטאמאלס בנייר כסף. עטפו כל אחד מהטמלים שלהם בנייר כסף שלוש עד ארבע פעמים. סחטו את הצרורות כדי לדחוף כל אוויר שיכול להיות בתוכם. [7]
חימום הטאמאלס בתנור
הניחו את הטמאלה על צלחת או מגש בטוח לתנור. הכניסו את הטמאלות העטופות לתחתית המגש או המנה. הרווח את הטמאלות בגודל של 2.5 ס"מ עד 5.08 ס"מ אינץ 'אחד לשני. [8]
חימום הטאמאלס בתנור
מבשלים את הטמאלה 20 דקות. הפוך את הטמאלה לאחר 10 דקות. זה יעזור לחמם את הטאמייל באופן שווה. [9]

שימוש במיקרוגל

שימוש במיקרוגל
השתמש במיקרוגל לאפשרות מהירה וקלה. חימום הטאמלות במיקרוגל הוא האפשרות הקלה והמהירה ביותר, אך לא תעניק להם ציפוי חום פריך. השתמש בשיטה זו אם יש לך זמן קצר וצריך לחמם אותם במהירות. [10]
שימוש במיקרוגל
הפשירו את הטמאלה. שמרו את הטאמאלס במקרר למשך יום אחד אם הם קפואים. זה יהיה להפשיר אותם ולהכין אותם למיקרוגל. [11] אל תנסו למיקרוגל טאמאלות קפואות מכיוון שמרכז הטמאלה יישאר קר.
שימוש במיקרוגל
עטפו את הטמאלה במגבת נייר לחה. הרד חתיכת מגבת נייר מתחת לברז המטבח שלך ועטוף אותו סביב הטמאלה. זה ימנע ממנו להתייבש בזמן שהוא מתבשל. [12]
שימוש במיקרוגל
מבשלים את הטאמאלות למשך 15 שניות. הכניסו את הטאמאלס למיקרוגל ובשלו אותם על אש גבוהה למשך 15 שניות. ברגע שהמיקרוגל נעצר, שלפו את הטמאלה החוצה ופרשו את מגבת הנייר.
  • כשאתם מחממים טאמלות במיקרוגל, אל תחממו יותר משניים בכל פעם. [13] מקור המחקר
שימוש במיקרוגל
עטפו את הטמאלה במגבת נייר רטובה אחרת והפכו אותה. מגבת הנייר צריכה להיות יבשה כשאתה מוציא את הטמאלה מהמיקרוגל. השג מגבת נייר נוספת, הרטיב אותה ועטוף שוב את הטמאלה. ואז הפוך את הטמייל כך והחזיר אותו למיקרוגל שלך. [14]
שימוש במיקרוגל
מבשלים את הטאמאלות למשך 15 שניות נוספות. לאחר שתסיים לבשל את הטאמאלס, שלף אותם החוצה והסר את הקליפה החיצונית. הרגישו על פני השטח וודאו שהוא מחומם באופן שווה. אם זה עדיין לא מספיק חם, תוכלו לעטוף אותו מחדש עם מגבת נייר רטובה ולבשל אותה עוד 15 שניות. [15]

חימום טאמאלס בעזרת ספינת קיטור או סיר

חימום טאמאלס בעזרת ספינת קיטור או סיר
מחממים את הטאמיילות בעזרת ספינת קיטור או סיר בקלות. החלק הקל ביותר בחימום הטמלה מחדש עם ספינת קיטור או סיר הוא שאתה לא צריך לפקח עליהם בזמן שהם מתחממים. השתמש באפשרות זו אם יש לך זמן לבשל אותם, אך אינך יכול לצפות בהם.
חימום טאמאלס בעזרת ספינת קיטור או סיר
מלא את הקיטור ¼ מהדרך במים. מלא את הקיטור במים ¼ מהדרך. אם אין לך ספינת קיטור, אתה יכול להשתמש בסיר עם מתלה אידוי. תצטרך מתלה כדי להשאיר את הטמאלות שלך תלויות מעל המים. [16]
חימום טאמאלס בעזרת ספינת קיטור או סיר
הגדר את החום לבינוני. הגדר את החום בספינה או בכיריים שלך למדיום. השאירו את החום על בינוני למשך עשר דקות ונתנו למים להתחמם. [17]
חימום טאמאלס בעזרת ספינת קיטור או סיר
מסדרים את הטמאלה על המתלה. הניחו את הטמאלה על גבי המדף וודאו כי הם לא שקועים במים. מקם את הטאמיילות כך שקצה הטמאלה פונה לכיוון קרקעית הסיר. [18]
חימום טאמאלס בעזרת ספינת קיטור או סיר
קיטרו את הטמאלה. מחממים את הטאמאלות 15-20 דקות אם הם צוננים ובמשך 20-30 דקות אם הם קפואים. מכסים את הסיר או הקיטור ומחממים את הטמאלה. אתה יכול להשתמש במדחום לבישול כדי לבדוק אם התמל'ס חמים מספיק. הטמפרטורה הפנימית של הטאמלות צריכה להיות 165 מעלות צלזיוס. [19]

שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני

שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
השתמש בטיגון עמוק לקבלת הטאמלות הפריכות ביותר. טיגון עמוק של הטאמאלות יעניק לו את הציפוי החיצוני העבה והפריך ביותר אך יוסיף גם עוד שומן וקלוריות למנה. השתמש בשיטה זו אם אתה רוצה את הטאמאלות הפריכות ביותר ויהיה אכפת לך מהקלוריות הנוספות. [20]
שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
הפשירו את הטמאלה. השאירו את הטאמאלס במקרר למשך יום וודאו שהם כבר לא קפואים. טמלות קפואות יגרמו לשמן הטיגון העמוק לבעבע ולהתפוצץ. טאמאלס בטיגון עמוק יעניקו להם ציפוי חום פריך אך יכילו גם יותר קלוריות ושומן. [21]
שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
הגדר את הטיגון העמוק למדיום. הכניסו את הטיגון לחום בינוני ותנו לו להתחמם לחלוטין לפני שאתם עוברים לשלב הבא. שמן קר יגרום לטמאלות שלך להיות רפויות וערפיליות. [22]
שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
הסר את הקליפה וטפח על המגבה בעזרת מגבת נייר. טפיחת טמיילס תסיר כל עודף לחות שעלול לגרום לשמן לקפוץ ולבעבע. [23]
שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
מנמיכים את הטאמאלס באטיות לתוך הטיגון העמוק. השתמש במלקחי מתכת כדי לטבול לאט את הטמאלה בשמן הטיגון העמוק. אל תפיל את הטאמאלס לתוך הטיגון העמוק, אחרת השמן ישתז בחזרה ויכול לשרוף אותך. הקפד לא לגעת בטיגון העמוק החם או בשמן. [24]
שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
מבשלים את הטמאלה למשך שתיים שלוש דקות. תן לטאמאלס לטגן בתוך הטיגון העמוק למשך 2-3 דקות. בסוף הטבח, התמלס צריכים להיות שחומים זהובים עם ציפוי מטוגן יפה. [25]
שימוש בטיגון עמוק לטאמאלס קריספי אך שמנוני
מוציאים את הטמאלס מהשמן ונותנים להם להתקרר. הסר בזהירות את הטאמאלס מהטיגון העמוק בעזרת מלקחי מתכת. הניחו את הטאמאלס על צלחת עם מגבת נייר ותנו להם להתקרר לפני הגשתם .
האם ניתן לחמם טמאלה בסיר חרס?
כן. אתה יכול גם להשתמש בספינת כיריים או בספינת קיטור חשמלית כדי לחמם מחדש טאמאלות.
כמה זמן אתה יכול לשמור טמאלה במקרר?
אתה יכול לשמור טמאלה במקרר עד שבוע. אולם הם יימשכו הרבה יותר במקפיא; עד 4 חודשים!
האם אוכל לחמם טאמאלות שנקנו בחנות בטיגון אוויר?
עידו. אני מניח אותם על גבי נייר האלומיניום לפני הבישול.
האם כאשר אני מתחמם מחדש בתנור, האם עלי להסיר את הקליפות לפני האפייה?
לא, אינך צריך להסיר את הקליפות. אתה יכול להסיר אותם לאחר שיסיימו להתחמם מחדש.
l-groop.com © 2020