כיצד ניתן לדעת אם אבוקדו בשל

אם אתה רוצה לרכוש אבוקדו, או שכבר קנית, ואינך בטוח אם הוא מוכן לאכילה או לא, אל תדאג! יש כמה טיפים וטריקים קלים שיעזרו לך להבין זאת, ולקבל אותך בדרך ליהנות מכריך אבוקדו טעים, מטבל אבוקדו , או חטיף אבוקדו.

בודק את המראה

בודק את המראה
הכירו את המגוון. אין שני זני אבוקדו זהים. יהיו הבדלים בגודל, צבע וצורה בהתאם לגיוון. המראה של אבוקדו בשל ישתנה בהתאם לאבוקדו שנבחר. [1]
  • יש לבדוק עם החנות או המוכר אם מגוון האבוקדו אינו מסומן בבירור.
  • המוצקות של אבוקדו בשל נותרה בעינה זהה ללא קשר למגוון הספציפי.
  • ההבדלים בין זנים, וההבדלים בין פירות ספציפיים באותו זן, גורמים למראה להיות שיטה פחות חסרת טיפש לקביעת הבשלות. עם זאת, סימנים אלה מועילים לדעת מכיוון שלעתים קרובות הם מצביעים על מידה של אבוקדו בשל.
בודק את המראה
קחו בחשבון מתי נקצר האבוקדו. זנים שונים נקצרים בחלקים שונים של העונה. אם בוחרים אבוקדו בספטמבר ומקבלים אפשרות בין זן שנקטף בתחילת הסתיו לבין אחד שנקטף בסוף הסתיו, סביר יותר שהזן שנקטף בתחילת הסתיו יהיה בשל.
  • אבוקדו בייקון זמין משלהי הסתיו באביב ונחשבים לזן באמצע החורף.
  • אבוקדו פוארטה נקצרים גם משלהי הסתיו ועד האביב.
  • אבוקדו גוון נקצר במהלך הסתיו והחורף.
  • אבוקדו של האס והלאמבס נקצר כל השנה.
  • אבוקדו של פינקרטון זמינים מתחילת החורף ועד האביב.
  • אבוקדו קנה זמין בכל הקיץ ובתחילת הסתיו.
  • אבוקדו זוטנו מתבגר בין תחילת ספטמבר עד תחילת החורף.
בודק את המראה
שימו לב לגודל ולצורה. לפני שאבוקדו יכול להיות בשל, עליו להיות בוגר. בתוך כל זן, אבוקדו בוגר בדרך כלל ייפול בטווח וגודל מסוים.
  • אבוקדו של בייקון הוא בינוני בגודלו, סגלגל בצורתו, נע בין 6 ל 12 גרם (170 עד 340 גרם).
  • אבוקדו פוארטה בינוני עד גדול כאשר הוא בוגר, נע בין 5 ל -14 גרם (142 עד 397 גרם). הם ארוכים במראהם וצורת אגס מעט.
  • אבוקדו גוון יכול להיות ביולי עד גדול, שמנונים, שמנוניים, חסונים, החל מ 6 עד 15 גרם (170 עד 425 גרם).
  • אבוקדו של הס יכול להיות בינוני עד גדול, נע בין 5 עד 12 גרם (142 עד 340 גרם). הם גם סגלגלים.
  • אבוקדו של כבש הס הם גדולים, הנעים בין גודל 11.75 ל 18.75 גרם (333 עד 532 גרם). הם בצורת אגס וסימטריים.
  • אבוקדו של פינקרטון הם ארוכים וצורת אגס. הם שוקלים בין 8 ל 18 גרם (227 ו 510 גרם).
  • אבוקדו קנה הוא בינוני עד קטן, נע בין 8 ל 18 גרם (227 עד 510 גרם). הם המגוון הכי עגול שיש.
  • אבוקדו זוטאנו הוא בינוני עד גדול, בדרך כלל שוקל בין 6 ל -14 גרם (170 ו 397 גרם). הם רזים וצורת אגס.
בודק את המראה
בחן את הצבע. צבע הקליפה החיצונית יהיה כהה עם מרבית הזנים, אך לכל זן יש הבדלים עדינים. [2]
  • אבוקדו בייקון ואבוקדו פוארטה בעלי עור ירוק וחלק וחלק.
  • לאבוקדו של גוון יש עור עמום, גמיש וירוק חלוק כאשר הוא בשל.
  • האבוקדו של האס והלאמבס הם בעלי הצבע המיוחד ביותר. אבוקדו של בש בשל הוא ירוק עמוק עד סגול כאשר הוא בשל. אבוקדו שחור יהיה בשל יתר, בדיוק כמו שאבוקדו ירוק ותוסס נמצא תחת בשל.
  • כמו אבוקדו של הס, גם אבוקדו של פינקרטון מתעמקים בצבעו כשהוא מבשיל. אבוקדו בשל פינקרטון בשל יהיה ירוק עמוק.
  • אבוקדו קנה שומר על צבעם הירוק התוסס גם כשהוא בשל. העור עבה בדרך כלל עם חלוקי נחל קלים.
  • לאבוקדו של זוטנו יש עור דק וצהוב-ירוק כאשר הם בשלים.
בודק את המראה
הימנע מפגמים כהים. פגמים כהים יכולים להיות סימן לחבלות או כתמים בשלים. [3]
  • באופן כללי, יש לבדוק אפילו צבע ומרקם. כל אבוקדו שאינו אחיד באף אחד משני ההיבטים השתבש או נפגע. כך או כך, איכות הפרי תרד.

בודק את המוצקות

בודק את המוצקות
החזק את האבוקדו בכף היד. אל תפוס את האבוקדו בקצות האצבעות. במקום זאת, החזיקו את הפירות ישירות בכף היד. [4]
  • לחיצה על הפרי בקצות האצבעות או באגודל עלולה לגרום לחבלות. אבוקדו לא בוגר קשה מדי לחבלה, אבל אבוקדו בשל אינו. על ידי אחיזתו בכף היד, אתה מפזר את הלחץ ובכך מצמצם ומקטין את הסיכון לחבלות.
בודק את המוצקות
סוחטים בעדינות את הפירות. השתמש בכף היד ובבסיס האצבעות כדי להפעיל לחץ אחיד ואחיד על האבוקדו. [5]
  • כאשר לוחצים על האבוקדו הוא אמור להיכנע לכמות מינימלית של לחץ אם הוא בשל. העור צריך "לתת" מעט אך לא צריך להישאר טבוע.
  • אם האבוקדו מרגיש עצבני, הוא בשל יתר.
  • אם האבוקדו מרגיש יציב, הוא נמצא בשל.
בודק את המוצקות
סוחטים בכמה מקומות. סובבו את הפירות רבע סיבוב וסחטו שוב, השתמשו שוב בכף היד ובבסיס האצבעות כדי להפעיל לחץ עדין.
  • ייתכן שהמקום הראשון שנלחץ יכול להיות חבול בו, ויוצר את הרושם שהאבוקדו בשל או בשל יתר. כדי לאמת זאת, סחטו את האבוקדו במקומות שונים והשוו את מוצקות הפרי. אבוקדו בשל ללא חבורות יהיה בעל רכות אחידה.

בודק מתחת לגזע

בודק מתחת לגזע
תן לאבוקדו לטלטל עדין. מקם את האבוקדו ליד האוזן שלך ולנער אותו קלות כמה פעמים והקשיב לכל רעש שקורה בפנים.
  • אם הבשר מרגיש רך ואתה חושש שהוא עלול להיות בשלים במקום רק להיות בשל, לנער את האבוקדו זו דרך לבדוק מבלי לחתוך אותו לפתוח.
  • הבור הפנימי מתרחק מהבשר ברגע שהפרי הופך להיות בשל. כתוצאה מכך, הפירות ישקשקו כאשר יתנערו. אם אתה שומע רעש מקשקש בעת טלטול אבוקדו, רוב הסיכויים שהפירות הפכו להיות בשלים.
בודק מתחת לגזע
משוך את הגבעול החוצה. בעזרת אינדקס ואגודל, צבט את הגבעול ונשלף אותו במהירות.
  • אין שום קושי למרוט את גזע אבוקדו בשל.
  • אם האבוקדו לא בוגר, לא תוכל להסיר את הגבעול. אל תשתמש בסכין או בכלי אחר כדי לחתוך את הגבעול. אם אינך יכול לפרוק את הגבעול באצבעותיך, האבוקדו אינו בשל ולא מוכן לאכילה.
בודק מתחת לגזע
בדוק את הצבע שמתחת לגבעול. אם הגבעול אכן מתפתל, חפש את הבשר הירוק האופייני לאבוקדו.
  • אם האבוקדו צהוב או חום בהיר, הבשר נמצא תחת בשל.
  • אם האבוקדו שמתחת לגזע הוא חום כהה, האבוקדו עשוי להיות כבר בשלים.

מה לעשות עם אבוקדו חתוך ולא בוגר

מה לעשות עם אבוקדו חתוך ולא בוגר
שקול את האפשרויות. אם אתה חותך לאבוקדו במחשבה שהוא בשל רק כדי לגלות אחרת, ייתכן שתוכל להציל אותו, במיוחד אם האבוקדו כמעט בשל.
  • קירור מאט את תהליך ההבשלה, ולכן קשה להשיג אבוקדו להבשלה במקרר. עם זאת, קירור הכרחי למניעת קלקול לאחר שנחתך הפרי.
מה לעשות עם אבוקדו חתוך ולא בוגר
מברישים את שני צידי האבוקדו במיץ לימון. [6] השתמש במברשת מאפה כדי למרוח כף כף (15 מ"ל) מיץ לימון או ליים על בשר האבוקדו החתוך שנחשף.
  • כאשר האבוקדו נחתך, אתה מפרק את דפנות הבשר הסלולריות של הבשר ומעורר חמצון. הדרך הטובה ביותר להאט את החמצון היא למרוח חומר חומצי על הבשר.
מה לעשות עם אבוקדו חתוך ולא בוגר
מקם את החצאים זה לזה. התאם את החצאים לאחור בצורה מדויקת ככל האפשר.
  • כדי להאט את החמצון, יש למזער את כמות הבשר החשוף. על ידי חיבור החצאים מכוסה בשרם של שני הצדדים ככל האפשר.
מה לעשות עם אבוקדו חתוך ולא בוגר
עטפו היטב את האבוקדו בניילון נצמד. עוטפים כמה שכבות של ניילון נצמד סביב האבוקדו ליצירת חותם אטום.
  • חותם אטום האוויר מגביל את כמות החמצן שהבשר יחשף אליו ומאט את תהליך החמצון.
  • ניתן להשתמש גם במכל אטום, שקית ניילון אטומה אטומה או שקית ניילון אטומה ואקום.
מה לעשות עם אבוקדו חתוך ולא בוגר
מקררים עד לבשל. מאז שהאבוקדו נפתח, אחסן אותו נכון במקרר כדי למנוע את הפירות להשתבש כשהוא מסיים את ההבשלה.
  • האבוקדו אמור להבשיל תוך מספר ימים. אם זה מתחיל להיות רך או חום, ייתכן שיהיה עליך לזרוק אותו.
איך אוכל להבשיל אבוקדו?
אתה יכול לשים אותם בשקית נייר או לעטוף אותם בנייר כלשהו. זה יאיץ את תהליך ההבשלה. רק דאגו לפקוח עין עליהם כדי שלא יבשילו יתר על המידה.
האם אבוקדו לא בוגר עדיין טוב לאכול?
כן. אתה עדיין יכול לאכול אותם או להשתמש בהם במתכון.
האם אוכל להבשיל אבוקדו במיקרוגל?
במקום לזלול במיקרוגל, נסה להכניס אותו לשקית נייר קצת או לחכות כמה ימים. גז האתילן הוא מה שמבשיל פרי, ולכן השקית תקלוט את הגז שבתוכו, ומאפשר להבשיל מהר יותר ממה שהיה בדרך כלל. מיקרוגל פשוט מקרין אותו, מוסיף חום ומרכך אותו, אך הוא לא יהיה טעים.
כיצד אוכל לחתוך אבוקדו?
קח סכין וחותך את האבוקדו לשניים על ידי עיגול סביבו. אתה לא יכול לחתוך ישר בגלל הבור הקשה במרכז. לאחר שחתכתם אותו, פשוט סגרו את שני החצאים זה מזה. לאחר שפתחת אותו, אתה יכול לסחוט מעט על החצי עם הבור והוא ייצא החוצה. קח כף גדולה והפעל לאורך הקצה הפנימי של העור והבשר הירוק ייצא מיד.
האם זה רע אם באבוקדו יש ורידים חומים בפנים?
זה עשוי להיות בושל ועצתי - פשוט גזרו את החלקים האלה וזה יהיה בסדר.
איך אני יודע מתי לקצור אבוקדו?
עקוב אחר הצעדים המוזכרים במאמר ויהיה לך אבוקדו בשל לחלוטין.
כמה זמן לוקח אבוקדו להתבגר?
התשובה לשאלה זו שונה לחלוטין בהתאם למגוון. חיפוש בגוגל מהיר יגיד לך את הסכום המדויק לסוג האבוקדו שלך.
מה אם אני לא אוהב אבוקדו?
אז אל תקנו אותם. אם יש לכם אבוקדו, בחרו לא לאכול אותו.
איך מאטים את תהליך ההבשלה של אבוקדו?
הכניסו אותם למקרר, כשהטמפרטורה הקרה מאטה את תהליך ההבשלה.
מה האבוקדו הטוב ביותר לשימוש בגואקמולה?
האבוקדו של הס טעים ביותר בגוואקמולי.
כיצד אוכל לדעת איזה סוג אבוקדו יש לי?
כשגרתי בוונצואלה האבוקדו היו גדולים מאוד וצורתם אגוז קשיו. מעולם לא ראיתי אותם כאן בארה"ב. האם הם היו מגוון שונה?
האם אוכל לאפות אבוקדו כדי שיהיה בשל?
האם המתכון הזה בסדר לאדם סוכרת לאכול?
כדי להבשיל אבוקדו לא בוגר, הניחו אותו על השיש בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. קירור עוצר את תהליך ההבשלה, לכן אל תאחסן אבוקדו לא בוגר במקרר אלא אם כן הם נחתכו.
אבוקדו מבשילים לאחר שנקטפו. אם מרימים אבוקדו מעץ, בחרו בגדול עם צבע אחיד, כהה ומרקם יציב. לאחר קטיף הניחו לפרי להתקשות על השיש למשך יומיים עד 7 ימים לפני שהוא יהיה בשל ומוכן לאכילה.
אם אינכם מתכננים לאכול את האבוקדו מיד, קנו אבוקדו לא בוגר. אבוקדו בשל בדרך כלל יימשך רק כמה ימים במקרר.
כדי להאיץ את תהליך ההבשלה, הניחו את האבוקדו בשקית חומה עם תפוח או בננה. האבוקדו יבשיל מהר יותר כאשר הוא נחשף לגז האתילן שמשחרר התפוח או הבננה. גז אתילן הוא הורמון הקשור להבשלה בצמחים. [7]
l-groop.com © 2020